Fuente: Clarín ~ Trabajó en el taller mecánico de su padre para pagarse los estudios. Fue elegido campeón argentino de pastelería e integró el equipo que fue al Campeonato Mundial. Desde que estaba en el secundario Ariel Gravano tenía una certeza: iba a ser chef. Todavía no sabía bien el cómo ni el dónde, pero la decisión estaba tomada. En los test vocacionales, decía: “Ya sé lo que quiero estudiar, sólo decime a qué escuela puedo ir”. La cita es un viernes a las 11, en el primer piso del McDonald’s de Vicente López, porque Gravano es chef ejecutivo y... ~ Volver a Títulos

Fuente: La Nación ~ Los food trucks son una tendencia desde hace años en distintas ferias y espacios de la ciudad de Buenos Aires. Sin embargo, no son una inversión económica ya que por el furor el precio de las carcazas de los camiones se disparó y pasaron de costar $60.000 a $300.000, a lo que se sumó luego la regulación del sector por la cual tienen que pagar un fee anual de $28.000 al Gobierno porteño. Y los costos no se detienen ahí. Según contó la editora de Propiedades de LA NACION, Carla Quiroga, en el programa "Comunidad de... ~ Volver a Títulos

La Subsecretaria de Turismo de la provincia de Buenos Aires, Martina Pikielny, participó del lanzamiento de la 10° edición de la Feria Masticar con el jefe de Gobierno de la ciudad de Buenos Aires, Horacio Rodríguez Larreta; el vicejefe de Gobierno Diego Santilli; el subsecretario de Bienestar Ciudadano, Héctor Gatto; y la cocinera del Comité Directivo de Acelga, Narda Lepes. La exposición gastronómica se realizará del 15 al 18 de agosto en el predio El Dorrego (Zapiola y Matienzo), tras el éxito de Masticar Mar y Sierra del último verano en Mar del Plata.... ~ Volver a Títulos

Fuente: El Marplatense ~ Casi un centenar de propietarios de restaurantes, cafeterías, cervecerías y otros establecimientos de la ciudad se reunieron con la intención de agruparse para poder exponer la situación que atraviesan sus comercios, golpeados por la crisis, la baja de la actividad y las tarifas de servicios e impuestos. Casi un centenar de propietarios de restaurantes, cafeterías, cervecerías y otros establecimientos gastronómicos de la ciudad se reunieron ayer con la firme intención de agruparse para poder exponer la grave situación que atraviesan sus comercios, golpeados por la crisis, la baja de la actividad y las tarifas de servicios... ~ Volver a Títulos

Fuente: BigBang ~ El plato típico japonés aterrizó en Argentina en los '90 y se convirtió en un favorito.  Se sabe que es difícil sacar al paladar argentino de lugares deliciosamente familiares como las carnes, el chocolate, el dulce de leche, el vino y la cerveza. Sin embargo, hubo un plato venido desde Japón que logró vencer tal resistencia convirtiéndose en un gran favorito: el sushi.  En la Argentina, su aterrizaje llegó en los '90, de la mano de la inevitable apertura de la globalización pero, también, de los consumos aspiracionales impulsados por el... ~ Volver a Títulos