Fuente: Ámbito ~ “Para los sectores críticos: gastronomía en sentido amplio, hotelería y turismo que que se verán afectados por las nuevas restricciones vamos a cambiar algunas de las condiciones y restricciones del Repro II”, dijo el ministro de Trabajo, Claudio Moroni al termino de la reunión de gabinete económico en la Casa Rosada. Tal como anticipó Ámbito el Gobierno Nacional no tiene pensado volver a otorgar ayudas como lo fueron en su momento el IFE o el ATP a pesar de las nuevas restricciones. La modificación –de orden técnica- consistirá en que se modificará el parámetro de comparación para... ~ Títulos

CELIGH comunica a sus socios, colaboradores y empresarios del sector que, dados los acontecimientos de público conocimiento, es necesario contar con la ayuda y acompañamiento de las Autoridades Nacionales para sobrellevar los efectos de las medidas tomadas por la emergencia sanitaria relacionada con el COVID-19 considerando que nuestra actividad está Vinculada directamente al turismo. Nos encontramos inmersos en una crisis operativa comercial desde marzo de 2020; Durante este año, vimos el cierre total de 8 lavanderías,...  ~ Títulos

Fuente: @AHRCC_Prensa ~ Daniel Prieto, directivo de la Cámara de Cafés y Bares, fue elegido como nuevo presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés. Anteriormente ocupó los cargos de tesorero y presidente de la Cámara de Cafés y Bares, entre otros. (@ahrcc_ok) Prieto es empresario hotelero y gastronómico de larga tradición, perteneciente a una familia vinculada desde varias generaciones a la actividad. Su mandato será hasta octubre de 2022, con la posibilidad de renovar por dos años más. También fue renovado el Comité Ejecutivo de la entidad que desde la fecha es conformado por los siguientes directivos:...  ~ Títulos

Fuente: Cronista ~ "Un almacén rosado como revés de naipe". Así describió Jorge Luis Borges en su poema 'Fundación mítica de Buenos Aires' a la antigua construcción que se levanta en la intersección de Guatemala y Serrano (actual calle J.L.Borges) desde el año 1885. Esa esquina, sus paredes rosas coloreadas con cal y ferrite, su almacén centenario y su bodegón asturiano forma parte de la historia y el devenir del barrio. Hoy, El Preferido de Palermo es uno de los 50 mejores restaurantes de América latina, junto con Don Julio Parrilla, que tiene el mismo dueño....  ~ Títulos

Fuente: Cronista ~ Según datos de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés, los primeros 5 meses de aislamiento obligatorio en 2020 por la pandemia de coronavirus dejaron como saldo el cierre de casi 1500 locales del sector. Y la entidad prevé que la bajada de persianas continuará porque "para que un local gastronómico llegue a un punto de equilibrio necesita una explotación promedio de un 70% por ciento de su capacidad".  Qué son y cómo funcionan las dark kitchen La cuarentena afianzó un modelo que en Europa y los Estados Unidos despuntó años atrás: las dark kitchens, que son  cocinas industriales que...  ~ Títulos

Fuente: La Nación ~ Los empresarios gastronómicos reclamaron por las nuevas medidas que se anunciarán ante la segunda ola del Covid-19 Llegó la segunda ola del coronavirus en la Argentina y con ella un nuevo récord: en las últimas 24 horas, hubo casi 21 mil casos. ¿La consecuencia de esto? Se avecinan más restricciones en el país, lo que moviliza a gran parte de la población ante la crisis económica que vive la sociedad. El gobierno nacional publicará en las próximas horas un Decreto de Necesidad y Urgencia que restringirá fuertemente la circulación nocturnay limitará los encuentros sociales. “Aún se trabaja para consensuar el horario”, dijeron fuentes oficiales anoche....  ~ Títulos

Fuente: La Vos ~ El lunes 5 de abril se disputó en Buenos Aires el World Class Argentina 2021, una competencia que año a año elige a los mejores hacedores de tragos del país. La última edición quedó para el cordobés Francisco Vaccalluzzo, bartender de Francis, bar especializado en coctelería ubicado en una galería de Achaval Rodríguez al 244 en barrio Güermes.  En un mensaje en las redes, desde el bar felicitaron al ganador: “No hay palabras de agradecimiento suficientes por todo el apoyo recibido. Francisco Vaccalluzzo es el ganador de Worldclass Argentina 2021 y será el representante en la...  ~ Títulos