Acuerdo en la revisión paritaria de los gastronómicos, qué pactaron

Fuente: BAE ~Superaron los 3 dígitos en la revisión de su convenio salarial, expectativa de incrementar puestos de trabajo y control en vacaciones sobre empleo en negro otros factores no salariales del sector.

La Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos (Uthgra) acordó un aumento salarial del 28%, en tres tramos, que se sumará al 78% ya pactado en el marco de la discusión paritaria de ese sector. De esta forma, el incremento interanual llegó al 106%, número que se terminará de pagar en mayo del año que viene, reseñaron desde esa organización gremial.

El acuerdo firmado por la Uthgra, que se mantiene bajo el liderazgo de Luis Barrionuevo, establece que ese 28% se pagará en 3 cuotas no remunerativas, a saber: 10% en enero, 10% en marzo y 8% en mayo de 2023.

Siendo uno de los rubros de actividad que más deterioró la pandemia, a partir de las medidas dispuestas para el aislamiento social ante la irrupción del virus, en los últimos meses los establecimientos  comenzaron a recuperar su actividad, con particular acento para los centros turísticos del país.

En cuanto a las últimas convocatorias para la mesa de discusión colectiva, Uthgra ya había acordado un 60% de aumento en mayo y luego se agregó un 18% adicional en septiembre, conformando un 78% hasta esta nueva recomposición para atenuar el alza inflacionaria.

Respecto a tópicos no salariales, pero de incumbencia gremial, los gastronómicos afirmaron que mantendrán su labor para controles de empleo registrado del gremio.

Ese capítulo lo consideran de relevancia en la lucha contra la informalidad, especialmente en las zonas turísticas. “Durante la temporada habrá operativos de control contra la informalidad que pueden considerarse inéditos”, anticiparon desde esa organización sindical.

Trabajo en blanco

Además del contralor gremial propiamente dicho en la Uthgra descuentan que contarán, para las inspecciones que estiman diarias, con el respaldo del Ministerio de Trabajo de la Provincia de Buenos Aires a cargo de Walter Correa, como también del personal de la AFIP.

La preocupación gremial se sustenta en que con demanda sostenida del servicio que prestan, en paralelo a la estadística del turismo nacional, el empleo en negro es una variante negativa para los trabajadores y trabajadoras gastronómicas.

En cuanto a la generación de puestos de trabajo, para el año que termina corresponde recordar que el rubro gastronómico ocupó la mejor posición dentro de las actividades de nuestro país según mediciones privadas que publicara este diario.

En efecto, de acuerdo a la Encuesta de Expectativas de Empleo (ENE) de Manpower Group correspondiente al cuarto trimestre del 2022 destacó a la gastronomía liderando las intenciones de contratación por parte de los empleadores argentinos desde octubre a diciembre.

En el cálculo respectivo que se genera al considerar quienes piensan incorporar personal, los que estiman bajas y aquellos que no modificarán sus dotaciones, para gastronomía y hotelería hubo un 16% de intenciones seguida por el rubro de manufacturas con un 11%.

Gastronómicos, con nueva paritaria: de cuánto es el aumento de sueldo y cómo lo cobran

Fuente: IProfesional – La reapertura de las negociaciones se dan con la temporada turística funcionando a pleno y con el propósito de evitar cualquier tipo de conflicto

Con la temporada turística funcionando a pleno y con el propósito de evitar cualquier tipo de conflicto, los paritarios de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos (UTHGRA) y las patronales actualizaron los salarios sumando un 28 por ciento de aumento. Entonces, con el 78 por ciento acordado, la paritaria 2022-2023 se elevó a un 106 por ciento. 

La nueva mejora se aplicará en tres tramos de la siguiente forma:

  • 10 por ciento en enero 
  • 10 por ciento en marzo 
  • 8 por ciento mayo 

La organización gremial  indicó que en todos los casos los porcentajes que se aplican son no remunerativos y aclaró que, a partir de junio del año próximo, pasa a ser remunerativo incorporándose al básico.

Cómo fue la negociación salarial durante 2022

En abril, la UTHGRA pactó con los directivos de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica (FEHGRA) un incremento del 60 por ciento para el Convenio Colectivo de Trabajo 389/04. A fines de agosto, las partes reabrieron la paritaria sumando un 18 por ciento. Desde el gremio que lidera Luis Barrionuevo señalaron que la reapertura de la paritaria se dio «por la expectativa inflacionaria y en el marco del monitoreo permanente que mantenemos con las cámaras empresarias».

Este año, la organización sindical se mostró activa en lo gremial con reclamos puntuales y medidas de fuerza, principalmente para sostener el poder adquisitivo de los salarios. En ese marco, realizó un plan de lucha en demanda de una equiparación de los salarios básicos del personal de CABA con el resto del país. Después de algunas protestas, firmó con FEHGRA en octubre pasado el acta acuerdo con el que se levantaron los paros y movilizaciones.

Una vez sellado el acuerdo, el consejo directivo de la UTHGRA afirmó: «Siempre en defensa de los trabajadores, buscando salarios dignos y habiendo arribado a un acuerdo ambas partes, de común acuerdo, quedamos comprometidas a mantener la paz social y seguir trabajando en pos de un mejor futuro para nuestra actividad». 

Barrionuevo destacó el crecimiento y recuperación del sector después de la brutal crisis que atravesó por efecto de la pandemia y la cuarentena. En una reciente reunión de secretarios Generales de las distintas regiones turísticas -Córdoba, Mar del Plata, Mendoza, Partido de la Costa, Puerto Iguazú, Puerto Madryn, Calafate, San Carlos de Bariloche, Salta, Ushuaia, Tandil, Embalse, Miramar y Necochea-, se mostraron esperanzados en esta temporada turística.vTanto el gobierno como el sindicato coinciden en que «ya no es recuperación, es crecimiento del turismo en todo el país».

Reactivación de la actividad y generación de empleo

Barrionuevo valoró la reactivación del sector luego de años durísimos producto de la pandemia, con una caída laboral de alrededor de 100.000 puestos de trabajo. Sostuvo que «hoy está creciendo la economía en nuestro sector con fuertes inversiones» y agregó que «con la reapertura de las paritarias tratamos de sostener el poder adquisitivo de los trabajadoras y trabajadores, aunque hay que ponerle un freno a la inflación porque se come rápidamente cualquier mejora».

Advirtió que «el problema hoy es la inflación que, esperamos, se logre controlar» y añadió que «hay más empleo y las negociaciones salariales están vigentes; pero de que vale sumar arriba de un 100 por ciento si el costo de vida sigue subiendo y los salarios corren siempre de atrás».

Asimismo, recordó la importancia del convenio celebrado entre el gremio y los ministerios de Trabajo y Desarrollo Social de Nación para avanzar en la reconversión de planes sociales en empleo genuino. En ese marco, dijo que «en la primera etapa se incorporaron 4.000 nuevos trabajadores a la actividad y vemos que se siguen sumando».

Afirman que en un año regularizaron a más de 5.500 gastronómicos en Mar del Plata

Fuente: Que Digital – Así se desprende de datos del sindicato del sector hotelero y gastronómico. Adelantan que habrá un “fuerte” operativo de verano.

Desde el sindicato de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos (Uthgra) de Mar del Plata afirman que en un año fue regularizada la situación contractual de más de 5.500 empleados del sector. Además, adelantan que el gremio y el Ministerio de Trabajo realizarán un “fuerte” operativo de verano al respecto, con decenas de inspectores.

Luego de que en septiembre desde el gremio afirmaran que en ocho meses se habían logrado registrar a 1.500 trabajadores y trabajadoras del sector, cuatro meses después, ese número se elevó a más de 2.000 y afirman que, en total, se mejoró el presente laboral de más de 5.500 según informaron desde el sindicato en un balance anual.

“Más de 2.000 trabajadores y trabajadoras pasaron de estar en la absoluta informalidad a recuperar derechos y comenzar a tener aportes, su obra social y una mejor calidad de vida“, destacó el titular del sindicato, Pablo Santín respecto de los operativos en contra del trabajo precarizado.

En detalle, aseguran que más de 2.000 fueron formalizados, otros 2.000 pasaron a ser registrados por jornada completa en sus establecimientos de trabajo en tanto que más de 1.500 que eran contratados como eventuales pero que en la práctica eran permanentes, fueron reconocidos como efectivos.

“Nos propusimos revertir la informalidad y en este primer año de arduo trabajo hemos logrado importantes avances gracias a los controles que a diario hacemos en establecimientos hoteleros y gastronómicos. Nunca se habían alcanzado niveles de registración tan altos como los que tenemos hoy, aunque sabemos que la informalidad persiste y no descansaremos hasta erradicarla”, expresó el sindicalista.

NUEVAS INSPECCIONES Y UN 40% DE INFORMALIDAD

En cuanto a las inspecciones contra “los niveles de informalidad”, desde el sindicato aseguran que a lo largo del año se realizaron al menos 20 de manera diaria, “a veces incluso varias más, con apoyo de Uthgra Central, el Ministerio de Trabajo bonaerense y AFIP”, agregó Santín.

En ese sentido, adelantaron que “ya se endurecieron los controles” de cara a la temporada, con más de 180 inspecciones realizadas en los últimos días, con siete agentes de la conducción nacional del sindicato y 15 de la seccional local. A esas tareas se suman las coordinadas con el Ministerio de Trabajo de la Provincia.

En cuanto a los resultados de esas inspecciones, Santín informó que se encontraron con “más de un 40% de informalidad”, en muchos casos -como ya ocurrió previamente– con trabajadores escondidos por sus empleadores debido a la irregularidad en sus contrataciones.

Es por eso que de cara al verano anunció que preparan un “control de registración laboral inédito”, el cual contará -detallan- con 10 inspectores de Uthgra Central, unos 20 de la seccional local además de agentes del Ministerio de Trabajo y la AFIP.

Bono de $24.000: ¿cuándo se paga y cómo saber si me corresponde?

Fuente: Info Pymes – El bono de 24000 pesos no es para todos los trabajadores. A continuación, cuándo se paga, a quién le corresponde y los beneficios para el empleador

El Gobierno otorgó el bono de fin de año de $24.000 para los empleados con un salario de hasta $161.859.

El Decreto de Necesidad y Urgencia (DNU) 841/2022, publicado en el Boletín Oficial el pasado sábado 17, estableció una asignación no remunerativa para el sector privado. También están incluidos los trabajadores de casas particulares.

La norma prevé beneficios impositivo para mipymes tramo 1 y para empleadores de servicio doméstico.

¿Cuándo se paga el bono de 24 mil?

Se estableció el 31 de diciembre próximo como fecha límite para pagar el bono de fin de año del sector privado.

En un principio, se había hablado que se abonaría junto con el aguinaldo, pero luego se modificó.

¿Cómo saber si me corresponde el bono de $24000?

El bono del dinero extra de fin de año de $24.000 se dará a los trabajadores que perciben salarios netos, correspondientes al devengado en el mes de diciembre de 2022, menores o iguales a $161.859.

Quienes cobren más de $161.859 y hasta $185.859 neto, cobrarán un monto tal que se llegue a la segunda de las cifras.

La asignación no remunerativa o bono que se estableció por decreto podrá no ser pagada por las empresas solo en los casos en que se haya acordado por convenio colectivo «el pago de asignaciones no remunerativas por única vez o beneficios equivalentes entre noviembre de 2022 y enero de 2023».

Pero si el monto pactado es inferior al de la medida del Decreto, deberá abonarse la diferencia.

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Bono de $24.000: ¿cuándo se paga y cómo saber si me corresponde?

Beneficios para los empresarios

Se absorberán hasta llegar a $24.000 los beneficios, bonos, asignaciones no remunerativas y pagos equivalentes, previstos en el convenio colectivo para ser abonados entre noviembre 2022 y enero 2023.

Además, habrá ciertos beneficios fiscales extraordinarios para:

Pyme Tramo 1, con certificado emitido por la Secretaría MiPyme, tendrá una reducción anticipos Ganancias y diferimiento en la declaración jurada de 2023.

Esas pymes «podrán reducir los anticipos del Impuesto a las Ganancias en un importe equivalente al 50% del monto total abonado en concepto de la asignación no remunerativa y diferir su pago para el ejercicio 2023, de acuerdo con los términos y condiciones que establezca la AFIP», según dice el Decreto.

En relación a las casas particulares, el empleador podrá deducir el bono del Impuesto a las Ganancias junto con el resto de las remuneraciones.

Para quienes no estén alcanzados por la deducción de las salarios del servicio doméstico, se prevé la opción de solicitar el reintegro, pero sólo hasta el 50% del monto pagado.

Bono de fin de año para empleadas domésticas

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El bono de $24.000 no será para todas las personas que se desempeñan en casas particulares. Se otorgará a quienes trabajen de 6 a 8 horas 5 días a la semana y para los que se desempeñen sin retiro.

Empleados de rama gastronómica cobrarán sueldo básico de más de $200.000 tras cerrar súper paritaria del 103%

Fuente: IProfesional ~ En la carrera contra la inflación, otro gremio logró superar la barrera del 100 por ciento de aumento.

En la carrera contra la inflación, otro gremio logró superar la barrera del 100 por ciento de aumento. Se trata del Sindicato de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Pizzeros, Heladeros y Alfajoreros que logró un acuerdo para la rama Pastelería y Confiterías, con un conformado anual del 103%, que llevará el básico del sector a 205.295 pesos para la jornada de ocho horas. 

Según informó la organización, se trata de la reapertura de la negociación salarial, que estaba en un 60 por ciento e incorpora una suba del 43 por ciento.

Los paritarios gremiales encabezados por el secretario General Luis Hlebowicz venían llevando una serie de encuentros con los representantes de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés, la Cámara de Confiterías, Asociación de Panaderos de Capital Federal y la Federación Industrial Panaderil de la Provincia de Buenos Aires. 

Fuentes sindicales explicaron a iProfesional que las negociaciones fueron complicadas «pero primó el diálogo, por lo que pudimos llegar a un entendimiento que beneficia a los trabajadores de las actividades de pastelería y confitería –en el marco del convenio colectivo de trabajo 272/96-  permitiéndoles un grado de previsibilidad ante las continuas subas del costo de vida pero, sobre todo, de los alimentos». 

Suba imprescindible para sostener el poder adquisitivo

Hlebowicz manifestó que «en mayo pasado habíamos firmado una paritaria para el sector del 60 por ciento, que nos ubicó entre los mejores acuerdos salariales«, pero apuntó que «con la escalada inflacionaria, era imprescindible aplicar un incremento que sostenga el poder adquisitivo».

Asimismo, indicó que los aumentos pactados se calcularán sobre la base salarial vigente a mayo pasado y alcanzarán a todas las categorías de la convención colectiva.

Pizzeros y heladeros cobrarán sueldo básico de más de $200.000 tras cerrar súper paritaria del 103%

Pizzeros y heladeros cobrarán sueldo básico de más de $200.000 tras cerrar súper paritaria del 103%

De esta forma, los nuevos aumentos se aplicarán de la siguiente forma:

  • Noviembre: 15 por ciento
  • Enero: 10 por ciento
  • Febrero: 10 por ciento 
  • Marzo: 8 por ciento

En marzo finaliza la paritaria 2022-2023 y las partes deberían comenzar a negociar la nueva escala salarial hasta el 2024. Sin embargo Hlebowicz advirtió que «vamos a seguir monitoreando la situación inflacionaria y el impacto con los salarios; eso ya se lo venimos avisando a los empresarios, porque el trabajador no puede ser la variable de ajuste». Y añadió: «Vemos que desde el ministerio de Economía se están aplicando   medidas que posibiliten un control de precios y sabemos que un freno brusco tendría otro tipo de repercusiones desde lo social y económico».

Reclamo de aumento salarial en otras ramas

Por otra parte, el dirigente señaló que «paralelamente a esta gestión se está  desarrollando negociaciones con las ramas de Comidas Rápidas, Alfajoreros, Pizzeros y Heladeros, que también necesitan en forma urgente una recomposición de sus ingresos ante las subas que se registraron en los últimos meses y que también vamos a sufrir con los aumentos de las naftas y el transporte».

Hlebowicz  subrayó que «tanto el gobierno como los empresarios deben entender que esta carrera de precios y salarios a los que menos beneficia son a los trabajadores y trabajadoras» y recordó que «nuestras actividades fueron de las más perjudicadas por la pandemia y la cuarentena, porque a pesar de sostenerse la producción de alimentos, se cerraron muchos locales».

Indicó que «mientras algunos empresarios cobraron la ayuda del Estado a través de los ATP, los trabajadores y trabajadoras luchaban contra el COVID y el mantenimiento del empleo, pero siempre con nuestra organización gremial que se ha puesto a la cabeza de cada conflicto defendiendo los derechos de nuestros afiliados».

Camaño reflota la interna y avisa que va por el control de Gastronómicos: «El tiempo de Barrionuevo se acabó»

    Fuente: InfoGremiales ~ Dante Camaño, el líder de los gastronómicos porteños, reavivó la interna que mantiene con su excuñado, Luis Barrionuevo. A través de un mensaje de uno de sus dirigentes de confianza se quejó de las prestaciones de la Obra Social y la falta de paritarias y avisó: «El tiempo de Barrionuevo se acabó».

    Cuando parecía haber bajado la intensidad, Dante Camaño reavivó la interna que lo enfrenta con su excuñado y exsocio sindical, Luis Barrionuevo por el control de la organización gremial que nuclea a los hoteleros y gastronómicos.

    La pelea entre Barrionuevo y Camaño viene del año pasado. Nunca se pudieron de acuerdo en la convocatoria a elecciones para diciembre pasado y no saldaron sus diferencias políticas (y personales) en las urnas. Desde entonces se cruzan en diferentes planos.

    Barrionuevo trató de desalojarlo y le armó un estructura paralela con la que apunta a vaciarlo. Camaño resiste y se sienta sobre la seccional porteña de los gastronómicos que es la más importante del país en cantidad de afiliados, la más influyente a nivel nacional y atesorará -en sus cuentas bancarias entre 35 y 36 millones de dólares.

    Camaño reflota la interna y avisa que va por el control de Gastronómicos: "El tiempo de Barrionuevo se acabó"

    Ahora, Camaño pasó a la ofensiva. Con una columna de «opinión» publicada en Perfil por uno de sus dirigentes de mayor confianza y titulada «El tiempo de Barrionuevo se acabó», avisa que va a intentar destronarlo, algo que ya había dejado entrever en otras ocasiones.

    En el texto rescata la movilización que promovió el propio Camaño el viernes para reclamar por mejoras salariales. «Esta situación de innegable y rápida reactivación del sector no ha conmovido a los empresarios hoteleros y gastronómicos ni a los dirigentes de la Uthgra a nivel nacional, comandados por Luis Barrionuevo, a promover aumentos de salarios que corran en línea con la desmesurada inflación de casi el 90% interanual a la fecha», sostiene.

    Además plantearon problemas con los servicios de la «desatendida» obra social y la necesidad de un pago de un bono de fin de año para los trabajadores de la actividad.

    «También reclamamos por la conducta de la cúpula de la Uthgra respecto de los numerosos obstáculos que está instrumentando, mediante el bloqueo de cuentas y diversas maniobras, que impiden a la seccional CABA cumplir con sus obligaciones fiscales mientras dilapidan los fondos de la recaudación de la seccional en otros menesteres ajenos a las necesidades de los afiliados», acusó Camaño.

    Y concluyó: «Nos plantamos ante quien fue nuestro histórico líder, en busca de una vuelta de página que haga emerger una nueva dirigencia que restaure los derechos prorrogados por la desidia, la impericia y la indolencia de sus actuales representantes nacionales».

    Paritarias gastronómicos 2022: con aumento confirmado, ¿cuánto cobro en diciembre 2022?

    Fuente: Cronista ~ La UTHGRA y FEHGRA firmaron un acuerdo que determinó el nuevo aumento salarial para todos los gastronómicos y hoteleros del país. ¿Cuáles fueron las modificaciones?

    La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) junto con la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) firmaron el 18 de noviembre pasado, el acuerdo de equiparación salarial para los hoteleros y gastronómicos de todo el país. 

    El aumento, del 18% que será otorgado en tres partes: la primera fecha correspondiente a octubre (como retroactivo), luego en abril y finalmente en diciembre de 2023. 

    En esos meses el incremento será el mismo, un 6% hasta completar el 18%. 

    «Hoteleros y Gastronómicos. Queremos Recomposición Salarial YA! La inflación aplasta a nuestro salario, ¡Así no aguantamos más! BASTA«, escribió la Uthgra en su cuenta de Twitter (@UTHGRAPrensaOk). 

    NUEVO AUMENTO PARA GASTRONÓMICOS: ¿QUÉ HAY QUE SABER?

    «Es un acuerdo en el cual la equiparación que es un 18% de promedio entre los básicos del resto del país, o sea de Mar del Plata y con los de CABA, que será en tres tramos», destacó el secretario general de Uthgra Mar del Plata, Pablo Santín en diálogo con el portal El Marplatense.

    Con esta nueva medida económica las escalas salariales y los básicos van a quedar de la misma manera. El promedio quedará entre $ 6000 y $ 8000 dependiendo de cada categoría.

    «Son más o menos un promedio de $ 18.000 en total«, amplió Santín.

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    Escala Salarial by Edu Lalo Mejias

    BONOS DE FIN DE AÑO: ¿CUÁLES SON?

    • Sindicato de trabajadores telefónicos: $ 214.000. Este será el bono más alto que se dará y los empleados lo cobrarán los primeros días de enero 2023. 
    • Sindicato de Trabajadores de la Industria del Gas de Capital y el Gran Buenos Aires: $ 150.000
    • Sindicato Único de Trabajadores de Edificios de Renta Horizontal: $ 134.000
    • Sindicato Unidos Portuarios Argentinos: $ 110.000
    • Sindicato de Choferes de Camiones: $ 100.000

    Trabajadores hoteleros y gastronómicos tendrán un plus de $120 mil por temporada

    Fuente: 0223 – La suma acordada entre el gremio y los empresarios es un 400% más alta de la historia del sector. Se cobrará por partes, entre diciembre y marzo. 

    Los trabajadores de hoteles y locales gastronómicos recibirán un plus de $120 mil pesos que cobrarán en cuotas entre diciembre y marzo, confirmó el secretario general de Uthgra Mar del Plata, Pablo Santín, quien destacó que la suma es un 400% más alta de las obtenidas años anteriores y evaluó que “por primera vez es digno y acorde al esfuerzo de los laburantes».

    De esta manera, los trabajadores del rubro de la hotelería y la gastronomía cobrarán, junto a sus correspondientes salarios del verano, un primer pago de $20 mil, que se deberá abonar el 15 de diciembre, antes de las fiestas de fin de año y prácticamente en sintonía con el aguinaldo. 

    El segundo tramo será de $35 mil y llegará al bolsillo de las y los trabajadores el 15 de enero. Un mes más tarde se abonará el tercer tramo del plus (otros $35 mil), mientras que el 15 de marzo se completará el pago del plus con los últimos $30 mil.

    El titular de Uthgra en Mar del Plata, Pablo Santín, valoró la predisposición de los empresarios para llegar a un acuerdo. Foto: 0223

    El titular de Uthgra en Mar del Plata, Pablo Santín, valoró la predisposición de los empresarios para llegar a un acuerdo. Foto: 0223

    Santín reconoció la “buena predisposición” de los integrantes de la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica y valoró que hayan considerado la labor de sus empleados. “Por primera vez los trabajadores cobrarán un plus digno y a la altura de su esfuerzo. Ya no más un básico insuficiente como años anteriores, sino una cifra superior a un sueldo, algo que con convicción y trabajo pudimos lograr para seguir devolviéndole la dignidad a las y los trabajadores», sostuvo el dirigente gremial.

    Por último, el titular del gremio gastronómico de Mar del Plata anticipó que el próximo objetivo el alcanzar la equiparación de la escala salarial a nivel nacional, que permite «poner en mayores condiciones de igualdad a los trabajadores de todo el país» y, en la práctica, incrementar en tres tramos el salario que reciben trabajadores y trabajadoras del rubro.

    Empleados gastronómicos y hoteleros: de cara a una nueva revisión paritaria, se activa los pagos con aumento de un extra

    Fuente: Cronista ~ Los empleados gastronómicos y hoteleres englobados en la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra) recibirán en diciembre 2022 la liquidación de los haberes de noviembre, junto a la primera cuota de la equiparación de las escalas salariales de todo el país.

    El extra acordado el viernes pasado con la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra), se agregará como importe retroactivo de octubre. Luego, en abril y diciembre 2023 se complementará otros 6%, respectivamente, para completar así el porcentaje final del 18%

    «Es un acuerdo en el cual la equiparación que es un 18% de promedio entre los básicos del resto del país, o sea de Mar del Plata y con los de CABA, que será en tres tramos», destacó el secretario general de Uthgra Mar del Plata, Pablo Santín en diálogo con el portal El Marplatense.

    De esta forma y los meses correspondientes, todas las escalas salariales y los básicos del país van a ser los mismos, lo que implica un promedio de entre $ 6000 y $ 8000, según la categoría por cada tercio. «Son más o menos un promedio de $ 18.000 en total», amplió Santín.

    PARITARIAS UTHGRA 2022

    En paralelo, la Uthgra se alista para una nueva instancia de revisión paritaria, que a noviembre 2022 asciende al 78%, por lo que se intentará adicionar un 30% complementario. 

    Crece el trabajo en la gastronomía y se adelanta la contratación de temporarios para el verano

    Fuente: 0223 ~ En el sector aseguran que la organización de distintos eventos disparó la demanda y esperan que se sostenga después del fin de semana largo de diciembre. «El ritmo que empezó a tener noviembre hace que tengamos que empezar a tomar a los trabajadores temporarios antes de tiempo», confirmaron.

    Impulsado por el 37º Festival Internacional de Cine de Mar del Plata, la gastronomía de Mar del Plata registra un importante repunte de la actividad y los empresarios del sector analizan adelantar la toma de trabajadores temporarios de cara a la próxima temporada de verano.

    Desde hace varios días los locales gastronómicos de los principales paseos de Mar del Plata lucen casi a salón lleno hasta altas horas de la noche. Con eventos que traccionan el turismo, los empresarios gastronómicos esperan que el nivel de trabajo se sostenga hasta el inicio de la temporada de verano.

    «Se está trabajando por encima de lo que fue noviembre del año pasado. Estamos teniendo muchos eventos que traen mayor cantidad de trabajo para la hotelería y la gastronomía», confirmó Hernán Szkrohal, presidente de la Cámara Gastronómica de Mar del Plata.Los locales gastronómicos de Mar del Plata trabajan casi a salón lleno en noviembre. Foto: 0223.

    Los locales gastronómicos de Mar del Plata trabajan casi a salón lleno en noviembre. Foto: 0223.

    El empresario a cargo de Bluff y Bardo reconoció a 0223 que el Festival Internacional de Cine, el único de clase A en Latinoamérica, influye notablemente en la tracción de público que a la salida de cada función se acerca a distintos locales a consumir una bebida o comida.

    Szkrohal indicó que la hotelería de la ciudad registra niveles de ocupación «muy altos» por estas fechas y anheló para que la demanda se mantenga hasta el inicio de la temporada y no decaiga antes. «El único interrogante que tenemos es esa brecha que se genera después del fin de semana largo del 8 de diciembre hasta las fiestas», sostuvo.

    Ante la demanda de trabajo que registran los establecimientos gastronómicos, Szkrohal reconoció que deberán contratar personal «antes de lo previsto». «El ritmo que empezó a tener noviembre hace que tengamos que empezar a tomar a los trabajadores temporarios antes de tiempo», afirmó.Hernán Szkrohal, presidente de la Cámara Gastronómica de Mar del Plata. Foto: 0223.

    Hernán Szkrohal, presidente de la Cámara Gastronómica de Mar del Plata. Foto: 0223.

    En medio de niveles de trabajo históricos, los empleados gastronómicos consiguieron días atrás la equiparación de salarios básicos en todo el país, una medida que salda un reclamo del sector.

    El titular de la seccional local de la Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra), Pablo Santín, celebró el logro y adelantó que ahora buscarán conquistar el plus de temporada.