Waitry: la solución digital para la atención en restaurantes y hoteles durante y post COVID-19

Waitry permite a los comensales ver la carta y hacer el pedido desde su celular escaneando un código QR, sin esperas y respetando las medidas higiénicas y de distanciamiento social.

Waitry, plataforma pionera en la digitalización restaurantes y hoteles, lanzó un plan gratuito para que puedan adaptarse a las medidas higiénicas y de distanciamiento social, resultado de la pandemia de COVID-19. Aceptando todos los medios de pago, permite a los comensales hacer todo el proceso de pedido desde su celular mediante un menú digital, eliminando por completo las esperas innecesarias y posibles errores, sin necesidad de descargar aplicaciones.

Su funcionamiento basado en una web y apps Android e iOS consta de tres simples pasos:1. Acceder con un código QR o link orto provistos por Waitry. 2. Elegir lo que desee del menú digital. 3. Por último confirmar el pedido. A su vez podrá interactuar con el personal, solicitar la cuenta, pagar y comentar la experiencia en cualquier momento. Para el control de aforo ofrece una función de fila de espera, donde los comensales podrán anotarse en la fila y recibir una notificación cuando puedan ingresar, respetando la distancia y evitando aglomeraciones.

La solución lanzada a finales de 2017 ya cuenta con más de 450 restaurantes asociados en Argentina y España, tuvo 500.000 transacciones en el último año, y se encuentra expandiéndose a Latinoamérica. En Argentina funciona en establecimientos como
Antares, La Birreria, Container Bar, Löwell’s, Fresco, Manush, Samurai Sushi, entre otros, donde los usuarios tienen acceso al menú en su idioma sin necesidad de esperar a ser atendidos o hacer fila. Simplemente disfrutarán de su cena o almuerzo cuando lleguen a destino. La forma de acceso y comunicación de la plataforma es muy sencilla, ya que los comercios pueden imprimir los códigos QR autogenerados y configurar links cortos de acceso en plataformas como Facebook, Instagram, Whatsapp y Google My Business.

La tecnología de Waitry, mejora y facilita la estadía de huéspedes en hoteles brindando la posibilidad de ser el asistente perfecto para roomservice o pedido de amenities. Por otra parte, el espectador ya no tiene que perderse parte del espectáculo o esperar un entretiempo o intervalo para ir a comprar un refrigerio o merchandising. Tan sólo debe usar la app y su pedido será acercado sin interrupciones ni filas largas.

La principal ventaja es que una misma solución permite que los usuarios hagan todo tipo de pedidos desde su celular: desde la mesa, el mostrador, para llevar y delivery. Pueden elegir lo que quieren comer, elegir hora de retiro y pagar por adelantado. El establecimiento sabrá quién es, qué encargó y tendrá el pedido pre-pago, por lo que simplemente el usuario debe acercarse a retirarlo. Además, los locales tienen la posibilidad de conocer mejor a sus clientes, sus necesidades y gustos.

Incrementando la frecuencia de pedidos en hasta un 30%, y el valor de la cuenta en un 70%, Waitry logra la fidelización de clientes y la captación de nuevos, a la vez que digitaliza la atención ayudando a los restaurantes a cumplir con las normas post COVID.19.

Acerca de Waitry
Waitry brinda la posibilidad de hacer pedidos desde el celular en restaurantes, hoteles, cines, teatros y estadios sin esperas o errores. Brindando a los comensales y huéspedes todo tipo de pedidos desde su smartphone, actualmente se encuentra
integrada con los principales sistemas gastronómicos, medios de pago y redes sociales de Argentina y el mundo. El producto comenzó a desarrollarse en restaurantes en 2017 y rápidamente se extendió a otros rubros, como hotelería y entretenimiento. Actualmente opera en Argentina y España con más de medio millón de transacciones efectuadas en su plataforma.

Para más información: https:/waitry.net/

Acción post COVID-19: https://waitry.net/es-ar/herramientas-restaurantes-post-covid-19/
Acción delivery y take away: https://waitry.net/es-ar/pedidos-online-para-comercios/
Precios: https://waitry.net/es-ar/precios

En Bariloche, se fabrican cabinas desinfectantes para retraer el avance del COVID-19

Fuente: FEHGRA ~ La Filial FEHGRA Bariloche, presidida por Claudio Roccatagliata, colabora con la iniciativa del Centro Atómico local. Además de brindar una herramienta efectiva para la desinfección de personas, se impulsa la generación de empleo. Ya se construyeron cinco unidades y hay otras diez en proceso de fabricación.

Un grupo de científicos e investigadores del Centro Atómico de Bariloche reaccionaron rápidamente en la fabricación del prototipo de una cabina desinfectante accesible y de sencilla aplicación para retraer los contagios por COVID19. Informada del proyecto, la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB), se puso a disposición del equipo para llevar adelante el proyecto de forma conjunta.

La Asociación analizó el plan de comercialización, aportó los insumos y contactó a la cooperativa de trabajo COTRAMET, la cual construirá en serie la barrera sanitaria para vender a un precio hasta siete veces menor que el que se encuentra en el mercado. A su vez, la Escuela Cooperativa Los Andes se sumó desarrollando el componente electrónico que lleva este producto. Cabe destacar que lo recaudado será destinado por completo a la cooperativa COTRAMET.

El equipo del Centro Atómico, liderado por Gabriel Meyer y Nicolás Aversente, ideó la cabina desinfectante que propone armar una columna que genere una niebla con algún liquido desinfectante y ayude a las personas en ese proceso. La Cooperativa ya construyó cinco, y próximamente se fabricarán diez más.

Desde la AEHGB destacaron el trabajo conjunto entre el sector científico, la cooperativa y la asociación para generar un producto que cumpliera con dos objetivos, por un lado, brindar una herramienta efectiva para la desinfección de personas y, por otro, la generación de empleo.

El prototipo ya fue presentado al intendente Gustavo Gennuso, quien respaldó la iniciativa. Ya se están construyendo los primeros cinco y se comenzarán a producir diez más.

Nueva Herramienta Para Transformar Tu Restaurante En Una Máquina De Delivery

Fuente: PopApp ~ Como venimos diciendo en notas anteriores, la pandemia del COVID-19 afectó fuertemente a la industria gastronómica. Para restaurantes, bares y demás negocios donde se elaboran comestibles, es necesario migrar a un modelo 100% delivery y queremos ayudarte con eso.

Es por eso que desde Popapp, el software de gestión que integra todas las apps de delivery para tu restaurante, queremos brindarte más ideas y herramientas para que puedas superar esta situación.

El próximo viernes 24/4 (16:30hs ARG – 15:30hs CHI – 14:30hs CDMX) transmitiremos en vivo el primer capítulo de una serie de webinars a la cual titulamos “Herramientas para transformar tu restaurante en una máquina de delivery”. El primero tratará exclusivamente sobre cómo reconvertir un restaurante tradicional en una dark kitchen.

Si no sabes qué es una dark kitchen o cocina oculta (el modelo gastronómico más rentable en la actualidad), puedes ver este video de un minuto donde Charles Delbes, CEO de FoodFast en Chile, las define perfectamente.

Entonces: esta es una cita obligada para empresarios gastronómicos, dueños y encargados de pequeños y medianos locales, cadenas de restaurantes, franquiciados y todo local gastronómico que se encuentre afectado por las consecuencias que trae la pandemia.

Para registrarte gratuitamente ingresa aquí. Te esperamos. Buena vida!

Crean mapa de locales gastronómicos devenidos en deliverys por la cuarentena

Fuente: ON24 ~ “Muchas personas quieren volver a disfrutar de sus bares, cafeterías o restaurantes preferidos y no saben que pueden hacerlo desde sus casas», indicaron

Ante la emergencia que causó el coronavirus, muchos bares, restaurantes y locales gastronómicos tuvieron que cerrar sus puertas, mientras que otros pudieron transformar sus servicios y adaptarlos a delivery. En ese sentido, la marca rosarina Blako, dedicada a la fabricación de delantales de diseño, creó un mapa de deliverys para informar a la población de aquellos locales gastronómicos que se transformaron a esta modalidad para sobrellevar la cuarentena.

“Muchas personas quieren volver a disfrutar de sus bares, cafeterías o restaurantes preferidos y no saben que pueden obtener sus productos en las comodidades de su casa. La idea es que cualquier persona tenga a mano la lista de locales que ofrecen servicios de delivery, con todos sus datos y puedan contactarlos”, contaron las creadoras del proyecto, Patricia Avalle y Florencia Chabrillón.

Las emprendedoras locales subrayaron que aproximadamente el 70 por ciento de sus clientes “tuvieron que cerrar sus puertas” pero recalcaron que de igual modo “tienen que mantener los puestos de trabajo, pagar a proveedores y alquileres”, por lo que “es una verdadera pesadilla”, sostuvieron.

En el mapa, creado en el marco de la campaña #deliveryencuarentena , están marcados 49 locales de la ciudad, todos clientes de Blako. “En principio agregamos sólo a nuestros clientes ya que vimos cómo se transformaron para ofrecer nuevos servicios y queríamos comunicarlo, pero nos encantaría que estén todos aquellos que quieran promocionarse ya que la idea es fomentar el trabajo para el sector’’, apuntó Florencia y agregó que quienes quieran sumarse podrán enviar un correo a blako.rosario@gmail.com.

El mapa fue conformado directamente en Google Maps y enumera bares, restaurantes panaderías, cafeterías, verdulerías, carnicerías, dietéticas y almacenes gourmet, vinerías, charcuterías, cervecerías y pescaderías, entre otras.

“La idea fue marcar las distintas opciones y poner los datos de nuestros clientes para que puedan contactarlos y hacer sus pedidos; es muy simple y se puede ver desde el navegador de cualquier celular con Android o Ios”, detallaron.

Cuarentena: 20 apps, sitios y chats para pedir comida (y más)

Fuente: La Nación ~ Abril comienza con otro color en lo que a delivery se refiere. Encuentra a los restaurantes, supermercados, emprendimientos y casas de comidas organizados con propuestas especiales para seguir ofreciendo lo que vendían con los cuidados necesarios para garantizar la higiene y seguridad mientras continúa la cuarentena nacional por la pandemia de coronavirus .

El mapa del delivery

El mapa de cómo pedir se va armando por barrio y por ciudad. Es un boca en boca digital, pero más real que nunca. En Twitter, varios hilos ofrecen valiosa información colaborativa sbore lo que se fue armando sobre la marcha.

La periodista Florencia Etchevez tiene la ronda más completa de tuits adonde se va completando la grilla de posibilidades. El usuario Francisco Fernández armó una planilla colaborativa con dicha información .

Otro tuitero, Nick armó un Google Maps de entregas a domicilio en su ciudad, Junín, donde cualquiera puede incluir su comercio .

El negocio de barrio

Pero aún más que Twitter fue Instagram la plataforma que se convirtió en una vidriera digital para hacerse conocido en el barrio y más allá. Allí se plantan los menús y las nuevas modalidades de envío, aclaraciones y detalles de las normas de seguridad post Covid-19. La mejor manera de aprovechar lo que la red social nos da es seguir a los comercios cercanos de nuestro barrio o zona.

El sitio Compra Futura también fue producto del Covid-19. Fue desarrollado en algunos días por Lautaro Rodríguez Barreiro, Francisco Facal y Manuel Gómez Pizarro, tres amigos con conocimientos de tecnología, que lo idearon para ayudar a comercios y emprendimientos que fueron afectados en esta situación . Está organizado por provincia y barrio, y se abona directo al comercio. Es sin fines de lucro, y permite comprar hoy cosas que se consumirán cuando termine la cuarentena, como una forma de apoyar a los negocios de barrio que no pueden ofrecer sus servicios en forma normal.

Palermo tiene toda una oferta gourmet de delivery por cuenta propia, como lo detalla esta nota . Esta semana se sumó Villa Crespo a la propuesta. El restaurant Hasta la Masa decidió armar una carta especial para la cuarentena . No es la comida que se solía servir en el salón -ahora cerrado- sino una propuesta económica y casera para ser enviada a cualquier punto de la ciudad. Gaby, su co-fundadora, explica a LA NACION que adaptaron el menú que solían servir con tartas caseras tamaño mediano y grande para freezar durante tres meses con más de 30 sabores diferentes. Además, pan, chipá, prepizzas, hamburguesas de berenjena y avena con precios que van desde los 180 a los 1050 pesos. «Los camareros trabajaban de Glovo antes de todo esto. Hablé con ellos, los re categoricé para delivery y estamos haciendo entregas con ellos. Si bien estamos yendo a pérdida con un 60% de facturación porque no hay más ventas de salón, la cantidad de pedidos se duplicaron».

Hay comercios que inauguraron sus redes sociales hace tan solo días, es el caso del supermercado del Barrio Chino Ichiban , que abrió un Instagram como vidriera de sus productos, en su gran mayoría, pescado, aunque también tiene una gran oferta de verdulería, carnicería, almacén y marisquería. Se puede pedir por por WhatsApp, Instagram o apps de delivery (Glovo, Rappi o Pedidos ya) y si los solicitado es grande se coordina con un flete. En diálogo con LA NACION dicen «el gasto de envío está a cargo del cliente. Si es flete aceptamos pago contra entrega, sino, con tarjeta. También aceptamos Mercado Pago o transferencia bancaria». La lista de productos está no incluye los precios «les pedimos a nuestros clientes que elijan los ítems que les interesan y les hacemos una cotización».

La tradicional Pescadería Belgrano también puso las energías en sus redes sociales. «Estamos entregando el doble de los pedidos de siempre, ya que el público que manejamos (adultos y tercera edad) es el mas afectado por la cuarentena» explican a LA NACION. El producto más pedido durante el distanciamiento social es el Salmón Crudo. La lista de precios y productos se comparten en cada posteo. Además, responden consultas por Instagram, Twitter y WhatsApp.

Churrería El Topo, activo usuario de Twitter , retomó las actividades del comercio el 1ro de abril. Redujo los horarios de atención y la cantidad de empleados trabajando juntos: «No es necesario empezar a atender tan temprano. Ahora, los repartidores entran de a uno al local y hay una persona exclusivamente armando los pedidos con barbijos y guante de látex» explica a el encargado de los locales de CABA y Villa Gessel, segunda generación. Para mantener vivo el deseo de churros y roscas de Pascua, los primeros días fue publicando recetas para que los seguidores pudieran hacer, en sus casas, bolas de fraile, churros, etc. Las ventas son similares a lo que sucedía, antes, los fines de semana. El delivery se hace con Rappi en algunos barrios de la ciudad de Buenos Aires.

Simpleat , empresa dedicada a vender packs de comida casera envasada al vacío congelada con entrega a domicilio, duplicó sus ventas un 400% en el mes de marzo. Para las entregas, se adaptaron: «Hoy en día manejamos una flota de repartidores tercerizados y creamos un sistema logístico para organizar las entregas. Tenemos más de 40 opciones de platos y la gente está pidiendo principalmente los packs de 14 comidas (hay packs de 7,14, 28 y platos individuales). Principalmente porque en 2 minutos de hacer una compra online pueden resolver 15 o 30 días de comidas. Los platos más pedidos son guiso de lentejas con carne, bondiola teriyaki con cremoso de batata, risotto de choclo y arvejas, tarta integral de calabaza y tarta integral de espinaca, hamburguesa casera con puré de zapallo cabutia» explica Tomás Iakub, co-fundador; y aclara que la técnica de envasado permite ofrecer comida que conserva las propiedades de los alimentos. Desde la cuarentena, la empresa decidió donar un plato al SAME por cada compra en la web bajo el slogan «comida para héroes». Las viandas pueden ser de varias comidas donde el usuario elige cada plato. Por ejemplo, el pack de 14 comidas sale 4324 pesos, lo que da 308 pesos por plato. También se pueden pedir platos sueltos individuales a un promedio de 350 pesos cada uno. Las entregas tienen un plazo de 48 horas en esta situación.

Frutas y verduras, directo al consumidor

El de las verduras era todo un recorrido ya establecido antes del Covid-19 y es uno de los más valorados por la calidad de los productos y los precios: las verdulerías de barrio se convirtieron en un bien preciado que sufre entre grandes porcentajes de aumento, según el comercio. Afortunadamente hay muchas opciones, solo hay que saber pedir con tiempo y armarse de paciencia porque, dada la inmensa demanda, las entregas se planifican con días de anticipación.

La Unión de Trabajadores de la Tierra , también conocida como UTT, informa que están adheridos al Compromiso Social de Abastecimiento propuesto por el mercado central. La modalidad de pedido es hasta el jueves a la noche al WhatsApp 01136459169 y la entrega es el sábado de 8 a 16 horas. El bolsón surtido de 5 kilos tiene un precio de 300 pesos más el envío a domicilio y de 200 retirando por la colonia 20 de abril.

El Almacén UTT ofrece el bolsón de 5 kg a 400 pesos y el de 7 kg a 450 más 25 pesos la bolsa en el primer pedido. Cada uno incluye entre ocho y diez variedades de verduras. Para hacer pedidos hay que determinar el nodo de tu zona de CABA, Zona Norte, Zona Oeste, Zona Norte, Zona Sur o La Plata y llenar el pedido en un formulario disponible de lunes a miércoles y enviar un WhatsApp para coordinar con tu nodo. No se hacen entregas a domicilio.

El Almacén Cooperativo también continúa operando con compras quincenales. Es decir, si se pidió entre el 21 y el 27 de marzo la entrega fue el 4 de abril. La próxima entrega será el 20 de abril y ya se pueden realizar pedidos. Entre los más vendidos figura el bolsón de verdura Huerta Libre de agroquímicos de 7 kilos a 390 pesos e incluye acelga, lechuga, rúcula, espinaca, cebolla de verdeo, apio, rabanito, repollo, calabaza, zanahoria, perejil.. El origen es Gran La Plata de la UTT.

La Agroecológica informan que desde abril tienen atención al público en Donado 2990 de 15 a 19 los días de semana y los sábados de 10.15 a 14 horas. Dado el aluvión de pedidos y la imposibilidad de cumplir con todo, a partir de ahora, solo atienden al público.

Alma Nativa es un emprendimiento de red de productores y productoras de frutas y verduras. Tienen un shop en Mercado Libre

Los Tilos Frutas y Verduras hace envíos en La Plata y en Ciudad de Buenos Aires a través de WhatsApp (01121775829 o 02215894749).

El panorama de las apps

Si bien la percepción indica que las aplicaciones de delivery hoy son todo para comida, desde Glovo indican que no es así. «Hubo crecimientos específicos en comercios que hoy siguen abiertos y que desde nuestra plataforma no entregamos solo alimentos». El cambio de hábito generó que los supermercados y farmacias lideren el ranking: «Entre los productos más pedidos en la categoría supermercado se encuentran: huevos, queso, jamón, leche y manteca; mientras que en la categoría farmacia: alcohol en gel, alcohol etílico, desinfectante en aerosol, termómetro y guantes de latex». Los pedidos tienen un costo, pero como forman parte de la campaña de la ONG SAUN para proteger a ciudadanos de la tercera edad, son gratis para las secciones de supermercado y farmacia. También entregan viandas gratuitas a hospitales públicos y sanatorios privados.

De Pedidos Ya indican que la demanda aumenta mes a mes dado que, además de comida, ahora también incluyen supermercados y farmacias. «En estos últimos días fueron estas dos últimas unidades de negocio las que triplicaron su volumen. Los productos de primera necesidad en farmacias y supermercados son los que más movimiento han experimentado, tal como ha sucedido en el comercio a nivel general. No ha habido una variación en términos de presencia de los repartidores. Nuestro servicio continua con normalidad.» indican desde la app.

Rappi y Uber Eats siguen la misma tendencia de entregas y pedidos que van más allá de la compra tradicional de pizza, empanadas o hamburguesas.

Wabi es una app para hacer pedidos a tiendas de barrio. Si bien tienen demoras en estos días, siguen funcionando. Su oferta se divide entre bebidas alcohólicas, alfajores y chocolates, almacén, combos, golosinas, lácteos, cuidado personal, limpieza y bebidas en general. La cantidad de productos es limitada y depende de cada barrio y comercio adherido. En sus términos y condiciones indican que los repartidores son las mismas tiendas ya que apuestan a la economía barrial. Llamativamente, el método de pago es en efectivo, que en general no se recomienda durante la cuarentena porque implica un mayor contacto entre personas (y obliga a concurrir a un cajero).

La app Pinny , que permite pedir comida casera o de chefs aficionados, decidió no cobrar comisión durante la cuarentena a los emprendedores adheridos. Lo que cambió desde su lanzamiento hasta esta situación es que la mayoría de comida ofrecida pertenece a restaurantes, y no a usuarios particulares.

Por último, la webapp MiBarrio.Chat creada por Francisco Garcia Otero y un amigo, recolecta los Whatsapp de diversos comercios para que los usuarios puedan hacer sus pedidos directamente sin intermediarios. No cobran comisión por venta y cualquier comerciante puede agregar su producto allí. Está actualizada y ya incluye varios comercios de diferentes zonas de la Ciudad de Buenos Aires, pero aplica a todo el país.

Google Maps ahora avisa sobre los restaurantes que hacen pedidos a domicilio

Fuente: IProfesional ~ El nuevo filtro de búsquedas está disponible tanto en móviles Android como en el iPhone como en la versión para computadoras personales

Google Maps ha introducido una novedad: ahora indica los restaurantes de tu zona que hacen encargos a domicilio, algo que hasta el momento no era fácil saber con certeza.

En la última actualización de la aplicación, que está disponible tanto en móviles Android como en el iPhone como en la versión para escritorio del servicio, aparecen nuevas pestañas para filtar las búsquedas por pedidos a domicilio o si el restaurante hace la comida para llevar. Esto último no es tan útil ahora, pero lo primero puede ser un gran empuje.

Google Maps es uno de los servicios menos empleados en estos momentos, porque no hace falta hacer desplazamientos a diario ni consultar trayectos de transporte público.

En los últimos meses, Maps se ha ido actualizando para incluir mejoras relacionadas con la conducción, como avisar dónde hay lugar para estacionar, dónde hay radares o cuándo y dónde se ha producido un accidente en la carretera.

Compras futuras: una opción para ayudar a comercios, bares y teatros durante la pandemia

Fuente: Ámbito ~ Emprendedores crearon un sitio donde los comerciantes pueden crear vouchers digitales gratuitos para que los clientes adquieran productos para la reapertura. Las cervecerías agrupadas y el teatro busca paliar los efectos.

El portal, del cual ya participan al menos 1.300 comercios, fue ideado por un grupo de emprendedores digitales que decidió aportar una solución frente a la contingencia de los pequeños negocios o emprendimientos. Así, desarrollaron una solución de vouchers de compras digitales para que cualquier dueño lo pueda crear, vender y administrarlos a su gusto, todo 100% gratuito.

Para participar, los negocios deberán completar un formulario en los que se carga la información y los detalles del rubro así como también ofrecer en una promoción atractiva para los clientes. Así desde el sitio se crean vouchers de compra digitales y los pagos van directamente al comercio a través de MercadoPago.

“¡La palabra cliente te queda chica! Si ya estás acá no pierdas la oportunidad de bancar a tu comercio o establecimiento amigo. En estos momentos difíciles es donde las mejores intenciones salen a flote, no la dejes pasar”, señalan desde el sitio a los consumidores a futuros.

Compra futura

El sitio de Compras Futuras ye tiene decenas de comercios adheridos para hacer compras, y disfrutar al término de la cuarentena.

“Muchos amigos, familiares y conocidos son dueños de pequeños comercios y emprendimientos que necesitan seguir generando ingresos para sobrevivir. Esto nos dio la pauta de que teníamos que hacer algo. En paralelo, algunos famosos y restaurantes incentivaban en Instagram a ‘bancar’ a los pequeños negocios en la cuarentena. Y percibimos que no había una herramienta concreta para poder hacerlo”, indicó Manuel Goméz Pizarro, uno de los emprendedores del sitio quien es también licenciado en Administración y especialista en marketing e e-commerce.

“En ese momento, surgió la idea de armar y diseñar una plataforma que lo haga posible, de la forma más simple: CompraFutura reúne a todos los pequeños comercios que necesitan ayuda, les brinda una solución para hacer contacto y ofrecer una compra futura a sus clientes, y al mismo tiempo, afianza la posibilidad de que el consumidor se solidarice con ellos, se quede en casa y sume un beneficio en su compra”, agregó.

Cervecerías y wine bars venden la “otra ronda”

Un rubro que se agrupó en tiempos en tiempos de contingencia de la pandemia del Covid-19 son las cervecerías. Es que acostumbrados a los locales llenos y a los clientes con pintas hasta en la puerta de sus locales, sienten fuerte el impacto económico del aislamiento y, por tanto, idean distintas promociones para poder cubrir los sueldos.

Una de las tantas cervecerías que se sumó a la campaña #CompraFuturaParaSalvarAPymes es 70 30 Beer House. A través de un código QR publicado en su Instagram @7030beerhouse:, ofrece la promoción de dos pintas por $160, cualquiera de las hamburguesas de la carta a $250 o bien la entraña, bbq ribs, papas fritas con dos pintas o una tabla de picada para dos personas por $350.

Martin Conte, socio propietario de 70 30, reconoce que su rubro entró en crisis por la medida de aislamiento. “Sin embargo es algo que no criticamos porque nuestra prioridad es mantenernos a salvo y resguardar la salud de nuestros clientes y de nuestro personal y así disfrutar de todo cuando se calme”. Y agradeció que han tenido “mucha solidaridad de parte de la gente, muchos entienden que es un momento muy difícil para todos y ven en esto una forma de ayudarnos”.

Uno de los pioneros en acudir a la venta anticipada es el palermitano Desarmadero, que ofrece una promoción en la que por el precio de una pinta de hoy ($170) se pueden adquirir dos a futuro para cuando las sucursales reabran. La promoción, llamada #LaPróximaBirra, propone que los clientes escaneen el código QR dispuesto en las redes sociales del bar y pagar a través de la plataforma de MercadoPago.

Harry Salvarrey, socio propietario de Desarmadero Bar, señaló a Ámbito que “sin gente los bares no pueden sobrevivir” y admitió que “el delivery es apenas un recurso, pero no cubre ni un mínimo porcentaje del ingreso que necesitamos para funcionar con normalidad”. Por ende la medida que se tomó es “sobre todo para sostener los salarios”. Con todo, rescató que los proveedores “están trabajando mano a mano con las cervecerías para sostener la cadena productiva todo lo posible, son muy solidarios y comprensivos, ya que ellos también deben mantener sus estructuras”. Y remarcó que los bares cerveceros están en diálogo constante para trazar una agenda compartida “y salir de la crisis más unidos aún”.

Growlers, otro clásico cervecero, se sumó a este plan e invitó a comprar anticipadamente dos cervezas que se podrán disfrutar hasta fin de año por un valor especial de $150, abonando a través de Mercado Pago con un código QR publicado en su Instagram @growlerscc. Además, habilitaron la opción de Membresía de socio honorífico por sucursal, con un valor especial de $1500, por única vez a través de Mercado Pago, que incluye una pinta por día durante todo el 2020, un growler de 1.9 lts y dos pintas, una gorra y una remera de la cadena, todo a ser disfrutado post cuarentena.

Manuel Miragaya, propietario de Growlers entiende que el aislamiento es necesario, pero espera “que el efecto económico se sienta por lo menos hasta septiembre”. Las medidas tomadas, en sus palabras son “definitivamente algo paliativo, no son para sostener costos porque los costos son altísimos en comparación”, según indicó a este medio. “No se recupera para nada los días de cierre, es un golpe durísimo para nuestro negocio, y para todas las pymes”. Aunque destacó que “comienzan a haber alianzas entre productores y bares para entender también que lo que hay que sostener es el segmento, más allá del rubro entre pares”.

Así como los wine bars que ofrecen vinos por copa buscaron posicionarse en un mercado copado por cervecerías, tampoco quieren quedarse fuera de las compras futuras. Es el caso de Vico, para disfrutar en sus locales de Lanús y Villa Crespo, en el que por $500 pesos, el cliente se lleva una Vico Wine Card por $ 800 –tarjetas que se insertan en los dispensadores de vinos del local. También, por $ 1000, el cliente se lleva una tarjeta por $1750 y por $2000 se obtiene una card por ese valor y una cata de moño con el sommelier Pablo Colina. Funciona al escanear el código QR correspondiente a cada promoción con Mercado Pago o también ingresar al link de pago de cada promoción, en el link de la biografía de Instagram de Vico.

¿Cómo salvar tu restaurante del coronavirus? El seminario web gratuito de Popapp para que impulses tu negocio.

Fuente: Popapp ~ Se vienen semanas complejas para la gastronomía de Latinoamérica, pero desde Popapp, software para gastronomía, estamos convencidos que aplicando el ingenio que siempre ha caracterizado a esta industria, se pondrá resistencia.

Los restaurantes deben adaptarse y volcar el 100% de su operatoria a la modalidad de delivery, así como también es la oportunidad para que las dark kitchens tomen la posta.

Las empresas de delivery online ya aplicaron medidas que impulsan ese cambio (las cuales podés conocer aquí) y desde nuestro lado queremos asistir a toda la cadena de valor gastronómica.

Por eso, el equipo de Popapp los invita a participar del webinar «¿Cómo salvar tu restaurante del coronavirus?» este jueves 26/3 a las 15.30hs (GMT-3) al cual pueden registrarse ingresando aquí.

Tres emprendedores gastronómicos de largo recorrido en Argentina y Chile, nos contarán sus estrategias y cómo la tecnología va a apoyarlos en estos momentos. Únete gratis aquí, te esperamos!

Si querés conocer más sobre Popapp, no dudes en visitar nuestra web y chatear con nosotros. Buena vida!

Habilitan el delivery para restaurantes

Fuente: Clarín ~ El presidente Alberto Fernández ​firmó este viernes un decreto para ampliar la nómina de actividades que podrán desarrollarse durante la cuarentena general​ que se estableció el jueves para extremar las medidas de aislamiento social y así evitar la propagación del coronavirus. El mismo ya fue publicado en el Boletín Oficial.

Se trata de 10 actividades que a partir de ahora serán consideradas esenciales junto a las 24 iniciales que incluía la normativa presidencial. En el primer punto se incluye a las empresas que realicen procesos continuos cuya interrupción implique daños estructurales en las líneas de producción y/o maquinarias. Las mismas deberán solicitar su autorización para seguir funcionado a las autoridades competentes, como la secretaría de Industria y Economía del conocimiento. En cualquier caso, deberán reducir al mínimo su actividad y dotación de personal.

En segundo y tercer lugar se garantiza la producción y distribución de biocombustibles y el transporte y distribución de combustibles nucleares. Por otra parte se incluye a los garages y estacionamientos, que deberán trabajar con dotaciones mínimas. En el mismo punto también se autoriza al personal de aeropuertos.

También se permitirá la operatividad de los restaurantes y locales de comidas preparadas y rápidas. Sin embargo, durante la vigencia del aislamiento no podrán abrir sus puertas al público en ningún caso y solo podrán distribuir sus productos a través de servicios de reparto domiciliario, quienes a su vez deben garantizar el protocolo sanitario.

Entre los considerandos que justifica la normativa, se establece que «la realidad de las primeras horas de “aislamiento social, preventivo y obligatorio” han demostrado la necesidad de incorporar otras actividades y servicios con carácter de esenciales a fin de mitigar los efectos ocasionados por las medidas adoptadas.

Además se establece también el funcionamiento de los hoteles afectados a la emergencia sanitaria que deberán seguir alojando a los turistas que tenían reservas previas a la declaración de la emergencia.

Por otra parte, será autorizado una dotación mínima que garantice las operaciones de la Fábrica Argentina de Aviones. La Comisión Nacional de Valores, también deberá garantizar su operatividad, con poco personal, si resultara necesario.

Por último se incluyen entre las excepciones las actividades de protección ambiental minera y el funcionamiento de las curtiembres, que reciben los cueros provenientes de la actividad frigorífica; una de las áreas que ya estaban exceptuadas por el DNU del jueves.

El decreto presidencial que efectivizó la cuarentena obligatoria exceptuaba de la misma a los responsables de la conducción de los gobiernos nacionales, provinciales y municipales; al personal de sanidad, fuerzas armadas, de seguridad y a trabajadores de la producción de alimentos, fármacos, petróleos y refinerías, además de otras actividades consideradas esenciales como los medios informativos y audiovisuales.

Las actividades exceptuadas inicialmente

– Personal de Salud, Fuerzas de seguridad, Fuerzas Armadas, actividad migratoria, servicio meteorológico nacional, bomberos y control de tráfico aéreo.

– Autoridades superiores de los gobiernos nacional, provinciales, municipales y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires Trabajadores y trabajadoras del sector público nacional, provincial, municipal y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, convocados para garantizar actividades esenciales requeridas por las respectivas autoridades.

– Personal de los servicios de justicia de turno, conforme establezcan las autoridades competentes.

– Personal diplomático y consular extranjero acreditado ante el gobierno argentino, en el marco de la Convención de Viena sobre Relaciones Diplomáticas y la Convención de Viena de 1963 sobre Relaciones Consulares y al personal de los organismos internacionales acreditados ante el gobierno argentino, de la Cruz Roja y Cascos Blancos.

– Personas que deban asistir a otras con discapacidad; familiares que necesiten asistencia; a personas mayores; a niños, a niñas y a adolescentes.

– Personas que deban atender una situación de fuerza mayor.

– Personas afectadas a la realización de servicios funerarios, entierros y cremaciones. En tal marco, no se autorizan actividades que signifiquen reunión de personas.

– Personas afectadas a la atención de comedores escolares, comunitarios y merenderos.

– Personal que se desempeña en los servicios de comunicación audiovisuales, radiales y gráficos.

– Personal afectado a obra pública.

– Supermercados mayoristas y minoristas y comercios minoristas de proximidad. Farmacias. Ferreterías. Veterinarias. Provisión de garrafas.

– Industrias de alimentación, su cadena productiva e insumos; de higiene personal y limpieza; de equipamiento médico, medicamentos, vacunas y otros insumos sanitarios.

– Actividades vinculadas con la producción, distribución y comercialización agropecuaria y de pesca.

– Actividades de telecomunicaciones, internet fija y móvil y servicios digitales.

– Actividades impostergables vinculadas con el comercio exterior.

– Recolección, transporte y tratamiento de residuos sólidos urbanos, peligrosos y patogénicos.

– Mantenimiento de los servicios básicos (agua, electricidad, gas, comunicaciones, etc.) y atención de emergencias.

– Transporte público de pasajeros, transporte de mercaderías, petróleo, combustibles y GLP.

– Reparto a domicilio de alimentos, medicamentos, productos de higiene, de limpieza y otros insumos de necesidad.

– Servicios de lavandería.

– Servicios postales y de distribución de paquetería.

– Servicios esenciales de vigilancia, limpieza y guardia.

– Guardias mínimas que aseguren la operación y mantenimiento de Yacimientos de Petróleo y Gas, plantas de tratamiento y/o refinación de petróleo y gas, transporte y distribución de energía eléctrica, combustibles líquidos, petróleo y gas, estaciones expendedoras de combustibles y generadores de energía eléctrica.

– Casa de Moneda, servicios de cajeros automáticos, transporte de caudales y todas aquellas actividades que el Banco Central de la República Argentina disponga imprescindibles para garantizar el funcionamiento del sistema de pagos.

Los 10 rubros que se agregaron

1. Industrias que realicen procesos continuos cuya interrupción implique daños estructurales en las líneas de producción y/o maquinarias podrán solicitar autorización a la Secretaría de Industria, Economía del Conocimiento y Gestión Comercial Externa, para no discontinuar su producción, reduciendo al mínimo su actividad y dotación de personal.

2. Producción y distribución de biocombustibles.

3. Operación de centrales nucleares.

4. Hoteles afectados al servicio de emergencia sanitaria. También deberán garantizar las prestaciones a las personas que se hallaren alojadas en los mismos a la fecha del dictado del Decreto N° 297/20.

5. Dotación de personal mínima necesaria para la operación de la Fábrica Argentina de Aviones Brig. San Martín S.A.

6. Las autoridades de la Comisión Nacional de Valores podrán autorizar la actividad de una dotación mínima de personal y de la de sus regulados, en caso de resultar necesario.

7. Operación de aeropuertos. Operaciones de garages y estacionamientos, con dotaciones mínimas.

8. Sostenimiento de actividades vinculadas a la protección ambiental minera.

9. Curtiembres, con dotación mínima, para la recepción de cuero proveniente de la actividad frigorífica.

10. Los restaurantes, locales de comidas preparadas y locales de comidas rápidas, podrán vender sus productos a través de servicios de reparto domiciliario, con sujeción al protocolo específico establecido por la autoridad sanitaria. En ningún caso podrán brindar servicios con atención al público en forma personal.

Apps de delivery ofrecen «entregas sin contacto»

Fuente: BAE ~ El Gobierno comenzó a implementar nuevas medidas de precaución en los últimos días para que la pandemia del coronavirus (Covid-19) no siga avanzando en la Argentina. Entre ellas, recomendó el aislamiento y pidió respetar las medidas de prevención como el lavado de manos y utilizar el pliego del codo para toser.

Con el correr de las horas, restaurantes, bares y negocios comienzan a cerrar sus puertas de forma temporal. Pero algunos negocios de comida que se verían perjudicados económicamente si el cierre es total, decidieron mantener los envíos a domicilio u ofrecer la modalidad take-away.

En este contexto, las apps de delivery que siempre necesitaron del contacto humano para la entrega de los pedidos comenzaron a ofrecer alternativas para evitar ese momento de la entrega. Incorporaron protocolos de seguridad para cuidar tanto a sus repartidores como a sus clientes y así evitar la propagación del Covid-19 cuando envían los pedidos de los compradores a sus casas.

La plataforma de envíos de comida «y demás» Rappi, de origen colombiana, implementó un nuevo método de entrega que es «delivery sin contacto»: ¿En qué consiste?

El repartidor deberá dejar el paquete en la puerta del usuario, esperar a que salga a recibir su pedido para retirarse o tomar como así indicó el Gobierno, una distancia de dos metros a la hora de entregárselo «en mano».

La app también cuenta con un ícono especial con el nombre «prevención» en el que se indica cuales son los cuidados que deben tener las personas para no contagiarse.

PedidosYa implementó «Entregas sin contacto», una medida similar a Rappi pero únicamente para pagos online con tarjeta de crédito o débito.

Por su parte, Glovo muestra tres pasos a seguir al iniciar la app. El primero señala la posibilidad recibir el envío «sin firmar», el segundo destaca que envían cualquier tipo de compra y por último recomienda el uso de tarjeta para evitar el manejo de efectivo y posibles contagios del Covid-19.