Fuente: Ámbito ~ En pocos minutos, tendrás toda la información que necesitas sobre tu restaurante preferido. Cómo aplicó Inteligencia Artificial Google.
Google, el buscador de Internet más utilizado por los usuarios cibernéticos, apuntará a la Inteligencia Artificial (IA) y presentará mejoras en los próximos meses para encontrar restaurantes a partir de búsquedas de platos o comidas específicas en la web.
Una investigación interna del gigante estadounidense demostró que alrededor del 40% de las personas tienen en mente lo que desean comer al momento de realizar una consulta virtual. En base a esto, la compañía decidió implementar una nueva función que muestre los locales gastronómicos que sirven la comida deseada, así como también tendrá una sección dedicada al tipo de lugar que se desea visitar, clasificando los resultados según ese criterio.
Lo interesante en este caso es que se incluirán a todos, sin distinciones de paladar: los locales pueden ser vegetarianos, veganos, chinos, japoneses, picantes, entre otros.
Inteligencia Artificial en Google
A diferencia de las aplicaciones de delivery, que muestran los tipos de alimentos antes de que comience la búsqueda, esta sección en particular aparecerá una vez que lista la búsqueda.
El objetivo, en tanto, será agregar una herramienta personalizada. Los usuarios no tendrán que esforzarse por indagar, ya sea en otras plataformas o por medio de los comentarios que aparecen a modo de reseñas.
Google Lens: cómo identificar nuevos tipos de comida con capturas de pantalla
En el caso de que el usuario vea un plato y no conozca su nombre, la web diseñó una mejora que permite realizar una búsqueda conjunta de texto e imagen. De esta manera, en pocos minutos y gracias a una captura de pantalla, se la podrá relacionar con resultados de búsqueda.
Paso a paso
Hacer click en el icono con forma de cámara en la aplicación de Google
Selecccionar la pestaña de capturas de pantalla o screenshots para poder realizar una búsqueda específica de un plato desconocido
¡Listo! Tendrás toda la información a tu alcance
Qué permitirá la Inteligencia Artificial de Google
Acceder a mayor información sobre los locales que sirven un tipo de comida en especial
Mejorar el sistema de calificaciones en base a estrellas. Esta función usará machine learning para que su sistema pueda mostrar las reseñas más interesantes y que puedan identificar lo que hace distintivo a un local.
Se podrá revisar el menú de un restaurante incluso antes de siquiera salir de sus casas en dirección al local que se desee visitar
Según se indica en el anuncio de las mejoras a Search, la cobertura de menús digitales será ampliada para hacerlos “más ricos visualmente y más confiables”. En este último, la información será aportada por los usuarios y por los dueños de los negocios, además de la que se puede encontrar en los sitios web de los locales (siempre que estén disponibles) y que tengan la posibilidad de compartir esa información de forma pública.
Fuente: La Nación ~ Cerveza Imperial acaba de lanzar una iniciativa que busca conectar con sus consumidores, a través de la recomendación de espacios gastronómicos alrededor de todo el país.
Algo que caracteriza a los argentinos en general es que cada vez que se organiza una reunión, el centro de esa juntada pasa a ser la comida. Te queres juntar con amigos, vas a un bar; tenes una cita y salen a comer; se acerca una fecha especial y seguro con tu familia van a celebrar a un restaurante. Pero, en todas estas ocasiones, antes surgen preguntas cómo: “¿A que lugar vamos?”, “¿Será rica la comida de ese bar?”, “¿Para comer pastas que tenemos cerca?”, “¿Conoces algo por esa zona?”.
Para las respuestas a todas esas dudas que surgen al momento de organizar a dónde ir o qué comer, Imperial lanza una plataforma que brindará recomendaciones de lugares en distintas ciudades del país, además de recetas y datos culinarios útiles, todo en un sólo sitio web.
Con el objetivo de promover el disfrute de la alta cocina, pero sin perder de vista las propuestas más simples y cotidianas, con la plataforma DATAZO se busca redefinir el mundo gastronómico. Convoca a descubrir nuevos lugares y a animarse a probar platos nuevos.
¿Cómo funciona?
Una vez registrado en el sitio web vas a tener acceso a todos los datos útiles de dónde comer o tips para cocinar. Pero, como los mejores secretos se comparten, vas a poder colaborar con la comunidad. Si un restaurante te gusto mucho o la comida estuvo increíble, no te guardes el secreto, compartí ese datazo en esta nueva plataforma.
La principal idea de esta iniciativa es reunir a cocineros, consumidores y embajadores para lograr construir una comunidad de amantes de la gastronomía y la cerveza, donde todos puedan compartir sus lugares favoritos y obtener así, una recompensa por cada interacción dentro del sitio. Quienes sean parte del programa y se sumen dejando #datazos, recibirán beneficios exclusivos en forma de recompensas: desde consumiciones gratuitas, descuentos en productos como 2×1 o 3×2 en variedades Imperial y hasta invitaciones y novedades sólo para miembros.
¿Quiénes deben ser parte de este sitio?
Si sos amante de la gastronomía, de tener nuevas experiencias, si tenes ganas de probar nuevos platos, si queres sentirte un turista en tu propia ciudad y conocer lugares que no sabías que existían, esta plataforma es ideal para vos.
Para todos aquellos que quieran disfrutar de una experiencia gastronómica especial, acompañados de una cerveza Imperial, podrán acceder a la web y enterarse de todas las opciones disponibles en su ciudad, con información detallada de cada lugar. Además, tendrán la posibilidad de aprender sobre maridajes en torno a las variedades de Imperial, e incorporar nuevas recetas que se irán actualizando periódicamente. Imperial ya tiene una variedad de cerveza para cada gusto, ahora también un lugar para ir a comer, estés donde estés.
Imperial te invita a que te sumes a su plataforma y a disfrutar de experiencias y datos únicos, porque creen que compartiendo eso que sabés, multiplicas tus recompensas. Con bares y restaurantes de primera categoría, hasta cantinas y bodegones con platos tradicionales, DATAZO se convertirá en un must a la hora de elegir dónde ir a comer, estés donde estés.
Fuente: LM Neuquen ~ El Mapa de Barmaids y Afines busca visibilizar y difundir experiencias de mujeres profesionales de la gastronomía y emprendedoras en nuestro país.
No es una novedad que el género femenino y las disidencias tengan menos participación en los diferentes roles laborales dentro del nicho gastronómico en comparación a los hombres (Aplica a la mayoría de los rubros).
Antes era super raro que una mujer esté, por ejemplo, detrás y al frente de una barra comandando tragos y cócteles. Ahora es mucho más normal. Pero no fue un pase de magia. El tiempo y las conquistas frente a un patriarcado omnipresente fueron logrando ocupar esos espacios que antes estaban coartados.
Hace cinco años un grupo de mujeres comunicadoras, diseñadoras, productoras, etc crearon un mapa con la intención de contar y mostrar diferentes perfiles de mujeres y disidencias trabajadoras de la gastronomía. Una red federal para difundir experiencias por fuera de la órbita patriarcal y machista. Un aporte a la industria desde un tejido fantástico donde poder informarte de lugares, proyectos, experiencias de cientos de mujeres de todo el país que decidieron participar del mapa.
Este espacio (www.mapadebarmaids.com.ar) se generó para visibilizar, mostrar y difundir las experiencias en el rubro gastronómico y sus satélites (Turismo, hotelería y todo lo relacionado al comer y beber). Es una comunidad que surge para apoyar al rubro profesional. En la plataforma se puede filtrar por categorías y conocer diferentes tipos de servicios y experiencias, como así también diversas realidades de mujeres profesionales en puntos disímiles del territorio nacional.
Mapa de Barmaids es una plataforma federal que tiene 5 puntos geográficos fuertes, Buenos Aires, Córdoba, Mendoza, Santa fe, Tucuman, y detrás de ellos el resto del país.
El sitio es muy amable para navegarlo y podes bucear en perfiles de cocina, destilados y emprendedurismo (¡qué palabra difícil!). Los ejes del proyecto ponen el foco en campañas de género, comunicación y salud.
Desde capacitaciones de género en diferentes bares y restaurantes hasta encuestas de salud para conocer problemáticas puntuales en y desde cada ámbito laboral.
COMANDA
Con el paso del tiempo Mapa de Barmaids y Afines fue creciendo y se fueron gestando otros proyectos como el Podcast Comanda, que no es ni más ni menos que un ciclo de relatos sonoros de cocineras de diferentes partes del país y de la región latinoamericana.
Para hablar de todos estos temas entrevistamos a Laura Marajofsky, periodista especializada en gastronomía y creadora de la plataforma Mapa de Barmaids.
¿Qué es el mapa de Barmaids y Afines?
“El mapa de Barmaids es una plataforma de visibilización y empoderamiento de mujeres y disidencias profesionales gastronómicas. Es un proyecto que comienza a finales de 2017 y que está por cumplir 5 años de trabajo y aporte a la industria en diversas cuestiones. Trabajamos en tres líneas que son género, formación y salud. Somos referentes en temas de género”
¿Cómo surge Comanda?
La historia de Comanda es divertida y curiosa. Como le sucedió a mucha gente en la pandemia. Que todo se frenara, que las posibilidades se cerraran un poco y que el rango de acción se limitara hizo que haya más tiempo y surgan ciertos brotes de creatividad. Desde el proyecto siempre se generó contenido, somos una usina generadora de contenido porque el equipo interdisciplinario está integrado por periodistas, comunicadoras, diseñadoras gráficas, ilustradoras, editoras, etc. Veníamos un poco con la idea de hacer un podcast y en verdad el GEN es un proyecto editorial que iba a ser una guía ilustrada de mujeres de las bebidas en Latinoamérica que la estábamos co produciendo con Chile y con Perú. Sobrevino la pandemia, todo se paró y el proyecto un poco cómo se cayó. Estuvo la posibilidad de hacer un ebook, pero nosotros queríamos un objeto bello y coleccionable porque iba además a estar todo ilustrado y un poco dijimos ¿Cómo podemos contar estas historias pero de otra manera? encontrarles otro formato y así nace la idea de hacer un podcast de audio relatos y así surge Comanda. Fue un año especial el 2020 porque si bien fue un bajón por la pandemia, fue también una posibilidad y un brote de creatividad para poder contar historias en otros lenguajes, fue el año en el cual salió Comanda y nuestro newsletter de gastrocultura que sale actualmente una vez por mes y que trabaja y desarrolla un montón de temáticas, pero que también expande las historias del podcast mensualmente.
¿Cómo eligen los perfiles de las entrevistadas?
“La curación y la producción general del ciclo “Comanda” la realiza Laura. Si bien tratamos de que sean perfiles de mujeres de la gastronomía argentina en esta segunda temporada invitamos a trabajadoras de otros países como por ejemplo en el último capítulo está Sofi Ruiz de México. La idea es siempre elegir mujeres o disidencias de la gastronomía argentina. Vamos intercalando, hay perfiles muy populares pero también nos atrae contar historias que no son tan conocidas, talentos de la cocina argentina que no son tan masivos, pero que son personas haciendo cosas interesantes innovadoras que aportan a la industria y que además están alineadas con el espíritu del mapa. También que haya perfiles de diferentes orígenes, mujeres del interior, de Buenos Aires de diferentes segmentos. Tratamos que sean de diferentes disciplinas, de diferentes ámbitos de la gastronomía y de locales más pequeños, independientes o restaurantes de alta gama.
¿Por qué un podcast?
“El podcast nos parece un formato espectacular. que está en alza en general y en particular en Latinoamérica, que atrae a un segmento joven y asimismo nos parecía que había pocos podcast de gastronomía o de gastrocultura donde a nosotros nos interesa enfocar el tema de generar contenidos sobre gastronomía y mucho menos dedicados a las mujeres y mucho menos hablados en español. Era una confluencia interesante, porque notábamos que no había muchos podcast producidos en Argentina para Argentina y en español sobre todo con bajada feminista y que se consume en varios países de Latinoamérica.
Fuente: Ámbito ~ La plataforma Hubster espera alcanzar los 65 mil restaurantes durante 2022.
Hubster, la principal plataforma de gestión de delivery a nivel regional, continúa su expansión en Latinoamérica y busca alcanzar los 65 mil restaurantes en lo que queda de 2022. Presentes en Argentina desde inicios de año, la compañía trabaja en la actualidad con 20 locales y espera quintuplicar su operación, durante este segundo semestre.
Debido a la pandemia, la forma de consumo a nivel mundial se modificó tangencialmente impactando sobre los servicios relacionados con la última milla. En este sentido, el uso de apps de delivery para pedir comida aumentó en la región un +36%. Según datos de la consultora del exterior Statista, en el país el incrementó se encuentra en el orden del 13%. De continuar en esta sintonía, las proyecciones calculan que -para el 2024-, la industria representará más de u$s1 millón, ubicándose entre las que más facturan a nivel nacional y regional.
Este crecimiento en la demanda permitió el rápido posicionamiento de Hubster como un socio estratégico en el que los dueños de restaurantes pudieron apoyarse para manejar el exceso de pedidos, sin perder la calidad del servicio.
Esta solución de gestión de delivery, con más de 5 años de experiencia a nivel mundial, se presenta como un facilitador para los restauranteros, poniendo a su disposición las herramientas necesarias para tomar el control total de sus operaciones de entrega de comida. Automatizando la impresión, la entrega y la presentación de reportes en todas sus apps de envío.
Con presencia en las principales ciudades de Latam, Hubster acerca una propuesta única para el sector abarcando no solo el resultado final sino acompañando a sus usuarios con insights para el mejor rendimiento de sus actividades. La plataforma impacta positivamente sobre el negocio logrando aumentar las ventas entre un 15 y 20%.
“Integramos aplicaciones, delivery directo y WhatsApp en una sola plataforma, dando una amplia variedad de oportunidades para las pequeñas empresas que desean cumplir con más de una aplicación de pedidos y para que las grandes puedan agilizar sus gestiones”, comentó Edgardo Ortiz, Head de Producto & Innovación de Hubster para Latam.
Una única solución sin importar el tamaño del negocio. La propuesta inclusiva de Hubster abarca a restaurantes desde 100 pedidos semanales que cuenten además con alguna plataforma de delivery. “Nuestro mayor impacto es que logramos concientizar a nuestros clientes sobre la importancia de aplicar campañas de marketing para impulsar las ventas de su negocio”, concluyó Edgardo Ortiz.
Fuente: Cronista ~ Se trata de Amaterasu, donde se juntan estos dos universos -las criptos y la coctelería nacional- en una propuesta innovadora.
Buenos Aires se ha convertido en una de las capitales más importantes en el mundo de las criptomonedas: la Argentina está dentro de los cuatro países de la región con mayor adopción a escala global, según dijo Javier Madariaga, director ejecutivo de ONG Bitcoin Argentina, en declaraciones a la prensa.
Y en lo que a cócteles se refiere, tiene una tradición centenaria que se ve refrendada por un excelente presente. Para muestra basta un botón: Tato Giovannoni fue elegido como uno de los diez bartenders más influyentes del mundo (puesto nueve, para ser precisos), de acuerdo al premio Bar World 100.
A partir de estos hitos es que nace el club Amaterasu, donde se juntan estos dos universos -las criptos y la coctelería nacional- en una propuesta innovadora creada por el chef Esteban Leira, el emprendedor Jonathan Rivas y la directora creativa Ela Sánchez Monge.
Este club privado, ubicado en la planta alta del restaurante Himitsu Kichi en el barrio de Palermo, continúa con el homenaje a la cultura japonesa, de la cual toma su nombre.
Amaterasu, diosa del sol, irritada por su hermano, decidió esconderse en una cueva y cubrir la entrada con una gran piedra. Esa decisión desató la noche eterna tanto en el cielo como en la tierra. Sumidos en la oscuridad y el caos, otros dioses se unieron para idear un plan y así liberar a la diosa del encierro: convocaron a una fiesta sin precedentes frente a la caverna, colocando un espejo en la entrada. Amaterasu se asomó para ver qué sucedía y al descubrir su propio reflejo por primera vez, quedó absorta. Esta distracción permitió que los dioses cerraran la cueva tras ella y la convencieron de regresar al plano celestial, volviendo a iluminar al mundo.
«Estamos muy entusiasmados con este nuevo proyecto que refleja la actualidad de lo que sucede en el universo de las criptomonedas y los NFT, en el cual la Argentina es líder indiscutida. Y le agregamos otra de nuestras pasiones, la coctelería, para lograr un lugar único en Buenos Aires», señaló Rivas durante el lanzamiento.
¿Cómo funciona el club privado? «A través de distintas membresías, los amantes de las propuestas únicas y exclusivas podrán acceder a este espacio concebido en torno al disfrute donde podrán disfrutar de una de las mejores barras de la ciudad», detalla Rivas.
«Allí -agrega- encontrarán una variedad única de whiskies japoneses y una oferta variada de cócteles especiales de autor y de clásicos de la coctelería internacional. Los miembros de Amaterasu serán beneficiados también con un menú preferencial, invitaciones a catas, eventos y corresponsalía con bares amigos, entre otros.»
La membresía es anual y se abona mediante tarjeta de crédito. Incluye: trago de bienvenida para el socio y un acompañante; entrada para socio y hasta 4 personas; y la invitación a eventos especiales.
El arte de los NFT fue creado por la concept artist argentina (shikanotsuki).
Hay de dos tipos, una DEFI tradicional y otra DEFI Legendaria. A ambas se accede con la compra de un NFT. En el primer caso, tiene un costo de 2 ETH (Ethereum) y en el segundo, de 2,5 ETH. Cada uno incluye, a modo de obra digital única, el arte de los NFT que fue creado por la concept artist argentina (shikanotsuki).
Además de los beneficios ya mencionados, aquí se incorporan para la membresía Tradicional el acceso a locker de whisky en el bar, la participación en el club de inversores web3 (una versión descentralizada de la web que está teniendo un importante apoyo de inversores en todo el mundo; 20% de las ganancias de NFT serán invertidas en otros proyectos y dividirán ganancias en partes iguales a los otros miembros); y descuentos en el bar y en el restaurante Humistu Kichi.
Y en el caso de Legendario, se suma una botella de whisky japonés de regalo, una cena anual exclusiva, el cierre del bar una vez al año para el socio y amigos, y 20% de descuento en consumos.
¿Qué es un NFT?
Los NFT (Non-Fungible Tokens) son activos digitales que confieren valor a bienes intangibles. Mediante la tecnología blockchain (cadena de bloques) se asocian a un archivo digital específico. Los NFT´s son tokens que no se consumen con su uso, es decir, no pueden ser reemplazado o sustituidos por nada (lo contrario que sucede con el dinero).
Estos activos se equipararán a las obras de arte por ser únicas e irrepetibles. Cada uno tiene un identificador en el que se registran metadatos (nombre del autor, valor inicial, historial de ventas) mediante la tecnología de cadena de bloques, que evita cualquier alteración o falsificación de esos datos, por lo que garantiza que el activo no pueda ser duplicado.
La idea detrás del club
«Queríamos darle a nuestros clientes una opción de membresías que fuera más que una membresía tradicional. La idea nació tirando ideas con Marcelo Cardozo, nuestro creativo detrás del proyecto. Generalmente los NFT del mercado hoy en día, tienen una utilidad limitada, nula o el arte es muy simplificado», rememora Rivas en charla con El Cronista.
«Nosotros queríamos unir los dos mundos. En nuestra primera serie combinamos arte muy hermoso inspirado en un estilo tradicional japonés con una utilidad real para el NFT, utilidad tanto en el mundo físico cómo la web 3.0, esto es lo que queremos hacer con las próximas series», agrega.
¿Qué suman los NFT al proyecto? «La coctelería japonesa ya en sí es todo un arte y queríamos agregar mas con nuestra primer serie de Sapitos inspirados en el trabajo de Matsumoto Hoji, el cual la artista (shikanotsuki) capturó hermosamente», apunta el entrevistado.
Y luego suma: «El NFT además de la pieza de arte digital te hace miembro del Amaterasu Society. Quienes sean miembros del Amaterasu Society tendrán acceso a una aplicación que lespermitirá acceder al bar cuando quieran, así como también con otros bares que tenemos reciprocidad en el mundo».
En cuánto a los clientes a los que apuntan, dice el emprendedor que buscar a los aficionados del whisky, la cultura japonesa e interesados en NFT y la web 3.0.
«Lo interesante de una subscripción por medio de los NFT es que esto puede ampliarse, mutar y crecer constantemente siguiendo los avances de la tecnología», cierra Jonathan Rivas.
Fuente: Trade & Retail ~ McDonald’s presenta en Argentina, su primer local 100% de atención digital de toda Latinoamérica. Ubicado en el Aeropuerto Internacional de Ezeiza, será el primer restaurante de la cadena, sin atención de cajeros físicos, el servicio de pedidos es través de sus kioscos digitales de autoservicio y su app, desde donde se cursará toda la atención.
Arcos Dorados , la franquicia que opera la marca McDonald’s en 20 países de América Latina y el Caribe, con más de 2250 restaurantes y más de 90.000 empleados, anunció el lanzamiento de su primer local 100% de atención digital en todo Latinoamérica.
A través de un área especializada llamada ADvance, McDonald’s viene trabajando fuertemente en destacarse teniendo la mayor transformación digital de la industria de comidas rápidas. La compañía tiene en Argentina su propia fábrica digital que desarrolla este tipo de iniciativas para los locales de Argentina y de la región.
“El concepto que llevamos adelante para este anuncio es el de un local con atención 100% digital, donde buscamos agilizar el pedido y entrega de nuestros productos a pasajeros que buscan agilizar el proceso de compra” asegura Magdalena Gonzalez Victorica, Chief Technology Office de Arcos Dorados y quien lidera el área de ADvance.
El objetivo de este hub tecnológico es generar una experiencia placentera y simple para todos los clientes. ADvance, la fábrica digital de Arcos Dorados, busca mejorar todas las experiencias de consumo de los clientes para que cada elección sea fácil y esté 100% customizada: desde las promociones que se le ofrecen hasta la forma de adquirir los productos que compran. Desde allí se hace un uso inteligente de los datos para que la experiencia de compra sea 100% personalizada.
Agilidad en la compra, a través de los kioscos digitales, o bien poder hacerlo través de la App lo que permite no estar en el local al momento del pedido, ganando tiempo, experiencias de consumo a través de la tecnología para poder facilitar la compra a las personas que visiten los locales de la marca, o bien quieran comprar desde cualquier lugar.
“Es parte del proceso de transformación e innovación que desarrollamos desde ADvance en Arcos Dorados, donde la propuesta es ofrecer mejores experiencias de consumo, aggiornadas a lo que hoy esperan los consumidores: mejor servicio, más rápido y adaptado a sus necesidades” finaliza la directiva.
Fuente: Ámbito ~ Se trata de OlaClick, la plataforma que busca apoyar a los restaurantes entregándoles una herramienta que les permite crear una página web personalizada y gratuita para canalizar, organizar y multiplicar sus pedidos.
OlaClick, la plataforma que busca apoyar a los restaurantes entregándoles una herramienta que les permite crear una página web personalizada y gratuita para canalizar, organizar y multiplicar sus pedidos, ha cerrado una ronda de inversión por 4.4 millones de dólares liderada por Gradient Ventures, el fondo de inversión de Google enfocado en inteligencia artificial. Además en esta Ronda han participado: Meta, Delivery Hero Ventures, Tribe Capital, Caffeinated Capital, Goodwater Capital, Graph Ventures y QAPU Ventures.
OlaClick no busca competir directamente con las apps de delivery. Por el contrario, quiere posicionarse como una alternativa para optimizar los pedidos a domicilio que se realizan directamente entre el restaurante y el consumidor, ya sea por teléfono o por mensajes de WhatsApp, y que representan el 80% de las órdenes en Latinoamérica.
La herramienta ya procesa un total de 1 millón de órdenes mensuales y cuenta con alrededor de 45,000 restaurantes activos, alrededor de 2,000 de ellos en Argentina, que acceden de forma gratuita a funcionalidades como: el menú digital (QR) que le permite a los clientes realizar pedidos desde el restaurante o desde su casa sin pasar por las conocidas aplicaciones de delivery, el punto de venta (PDV) para que el personal registre las ventas, el administrador de clientes (CRM) y el generador de promociones para redes sociales.
“Con la tecnología sin complicaciones de OlaClick, cualquier restaurante puede abrir instantáneamente una tienda digital y aprovechar las redes sociales para vender sus productos en línea. Esto abre una nueva fuente de ingresos para las empresas de América Latina y representa una gran oportunidad para OlaClick”, dijo Zachary Bratun-Glennon, socio de Gradient Ventures. “Estamos entusiasmados de apoyar a José y su equipo a medida que implementan esta tecnología en más empresas de la región”.
Según José Rico, Cofundador de OlaClick “esta inversión nos permitirá, además de fortalecer el equipo de ingeniería y producto, desarrollar nuevas funcionalidades enfocadas a la gestión de pagos, integraciones y logística. El año pasado procesamos $35M en pedidos sin comisiones y planeamos cerrar este año con $200M”
Fuente: El Economista ~ Se trata de OlaClick, que cerró una ronda de inversión liderada por Gradient Ventura (Google) y Meta por US$ 4,4 millones.
OlaClick, la plataforma que busca apoyar a los restaurantes entregándoles una herramienta que les permite crear una página web personalizada y gratuita para canalizar, organizar y multiplicar sus pedidos, ha cerrado una ronda de inversión por US$ 4,4 millones liderada por Gradient Ventures, el fondo de inversión de Google enfocado en inteligencia artificial. Además en esta Ronda han participado: Meta, Delivery Hero Ventures, Tribe Capital, Caffeinated Capital, Goodwater Capital, Graph Ventures y QAPU Ventures.
OlaClick no busca competir directamente con las apps de delivery por el contrario, quiere posicionarse como una alternativa para optimizar los pedidos a domicilio que se realizan directamente entre el restaurante y el consumidor, ya sea por teléfono o por mensajes de WhatsApp, y que representan el 80% de las órdenes en latinoamérica.
La herramienta ya procesa un total de 1 millón de órdenes mensuales y cuenta con alrededor de 45,000 restaurantes activos, alrededor de 2,000 de ellos en Argentina, que acceden de forma gratuita a funcionalidades como: el menú digital (QR) que le permite a los clientes realizar pedidos desde el restaurante o desde su casa sin pasar por las conocidas aplicaciones de delivery, el punto de venta (PDV) para que el personal registre las ventas, el administrador de clientes (CRM) y el generador de promociones para redes sociales.
“Con la tecnología sin complicaciones de OlaClick, cualquier restaurante puede abrir instantáneamente una tienda digital y aprovechar las redes sociales para vender sus productos en línea. Esto abre una nueva fuente de ingresos para las empresas de América Latina y representa una gran oportunidad para OlaClick”, dijo Zachary Bratun-Glennon, socio de Gradient Ventures. “Estamos entusiasmados de apoyar a José y su equipo a medida que implementan esta tecnología en más empresas de la región”.
Según José Rico, Cofundador de OlaClick “esta inversión nos permitirá, además de fortalecer el equipo de ingeniería y producto, desarrollar nuevas funcionalidades enfocadas a la gestión de pagos, integraciones y logística. El año pasado procesamos $35M en pedidos sin comisiones y planeamos cerrar este año con $200M”
«Estamos encantados de apoyar al apasionado y talentoso equipo de OlaClick en su misión por ayudar a los restaurantes, de todos los tamaños en América Latina, a llegar a sus clientes directamente y optimizar los pedidos de WhatsApp», dijo Sunita Parasuraman, directora de inversiones en experimentación de nuevos productos de Meta.
“Nuestra finalidad es ser aliados de los restaurantes en la digitalización de sus procesos y servicios para que puedan no solo organizar sus pedidos y ofrecer un mejor servicio al cliente, si no también conocer mejor a los consumidores y poder crecer su negocio.” finaliza Karol Riboud, Cofundador de OlaClick.
Fuente: Ámbito ~ Estará disponible a través de la aplicación de Mercado Pago. Los usuarios podrán acceder a una lista de comercios y comprar y pagar desde la app.
Mercado Libre se sumará en las próximas semanas a la competencia por el delivery de comidas, segmento en el que actualmente reinan PedidosYa y Rappi. La plataforma de ecommerce fundada por Marcos Galperin está desarrollando un servicio especial que por el momento está en una versión beta, pero que saldrá al mercado en el corto plazo, según pudo saber Ámbito.
Se trata de un servicio que apunta a ofrecer un canal de ventas adicional para los negocios de gastronomía. No será una aplicación nueva sino que será un botón dentro de la App de Mercado Pago a través del cual los usuarios podrán acceder a un listado de comercios adheridos para comprar y pagar sin salir de la aplicación.
Durante las restricciones de circulación por la pandemia, Mercado Pago ofreció nuevas funcionalidades para los llamados comercios de cercanía. En esa línea, en 2020, desarrolló un botón dentro de su app llamado “Locales cerca tuyo”.
Desde allí los usuarios podían contactar comercios de barrio por WhatsApp para realizar pedidos para retirar o mediante envíos a cargo de los comercios adheridos. “Esta nueva funcionalidad es una evolución de ese botón”, aseguran en la compañía.
Pero hay un dato que diferencia esta propuesta de los servicios que ofrecen Rappi o PedidosYa: Mercado Pago no tendrá flota propia sino que los envíos estarán a cargo del delivery que tengan los propios restaurantes.
El nuevo servicio por ahora está en estado de prueba piloto accesible sólo para empleados de Mercado Libre, con la intención de perfeccionar su funcionamiento. Si los planes de la empresa se cumplen, en algunas semanas más se anunciarán oficialmente las novedades.
Como dato destacado, hay que resaltar que Argentina será el primer país donde Mercado Libre implementará este servicio. El unicornio argentino tiene una fuerte presencia en América latina, especialmente en Brasil y México, además de su versión local. Pero también está en Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana y Uruguay.
A través de un video de 2 minutos subido al canal que Mercado Pago tiene en YouTube para los desarrolladores (Mercado Pago Developers) la compañía explica los lineamientos de la nueva unidad de negocio.
Allí detalla que el cliente podrá ingresar a una lista de locales registrados, realizar su pedido y pagar desde Mercado Pago.
Agrega que la solución se integra a los puntos de ventas (PDV) o POS de los locales de comida y restaurantes. Y que esto les permitirá contar con las herramientas para estar en la lista de restaurantes registrados, recibir y aceptar pedidos automáticamente, administrar fácilmente el inventario y las finanzas, errar la caja de manera eficiente, con la solución de conciliación ya integrada, que muestra en detalle todas las transacciones realizadas, y recibir las notificaciones de pedidos para responder. También aclara que los comercios de gastronomía que no cuenten con un software de gestión de pedidos integrado, pueden utilizar el “Gestor de Pedidos”, una solución desarrollada por Mercado Pago Delivery que se encarga de controlar todo el flujo de un pedido, de manera simplificada.
Fuente: Clarín ~ Cómo armar una estrategia comercial y de comunicación de los productos que se van a ofrecer. Consejos para ganar clientes.
Se acerca una nueva edición de Hot Sale, uno de los eventos más importantes del año en términos de e-commerce. El acontecimiento, que tendrá lugar los días 30, 31 de mayo y 1 de junio, representa una gran oportunidad para los negocios online, que durante las tres jornadas ofrecerán promociones y descuentos exclusivos para todos los usuarios.
Para las marcas, el Hot Sale representa días de incremento exponencial en la cantidad de ventas y transacciones y requiere de mucha dedicación y planificación para aprovechar al máximo los beneficios de la fecha.
En este contexto, Tiendanube, la plataforma de e-commerce ofrece 7 consejos y recomendaciones para prepararse para el evento:
El Hot Sale 2022 representa una gran oportunidad para los negocios online. Foto: Archivo.
1. Planificar de forma estratégica las acciones de marketing
Al momento de proyectar acciones de marketing es indispensable, en primer lugar, definir el objetivo de la estrategia. Es fundamental entender cómo performan los productos de la tienda durante el año, es decir, cuáles se venden más, cuáles menos, cuáles arrojan mayor facturación, etc.
Para acceder a esta información es posible usar herramientas como Google Analytics o las estadísticas de Tiendanube (disponibles en el panel de Administración de cada tienda online).
Luego de definir cuáles son los productos a promocionar durante el Hot Sale, el siguiente paso es seleccionar las acciones a llevar adelante:
promociones 2×1, cupones para limitar los descuentos a mínimos de compra
Combos de dos o más productos a precio especial
Envíos gratuitos
Beneficios para futuras compras
Envío de regalos extra con la compra
Lo importante es cumplir con lo prometido, el incumplimiento puede derivar en pérdida de credibilidad y frustración por parte de los clientes.
2. Definir la difusión de las acciones y los canales a utilizar
Comunicar con antelación las promociones y descuentos que estarán disponibles durante estas fechas es primordial: tener grandes ofertas sin que el público esté enterado, será contraproducente para la estrategia de ventas.
Algunos de los canales para difundir estas acciones pueden ser: campañas de e-mail marketing, trabajo con influencers, programática, publicidad y difusión orgánica en redes sociales.
Es fundamental cumplir con lo prometido, el incumplimiento puede derivar en pérdida de clientes a futuro. Foto: Shutterstock
3. Sumar otros canales de venta a través de internet
Para impulsar las ventas de un negocio online es indispensable complementar la tienda online con otros canales alternativos. Algunas sugerencias son:
. Instagram Shopping. Una funcionalidad que permite etiquetar productos en las fotos del feed e historias de Instagram, generando un vínculo directo entre los seguidores y la tienda online.
De esta manera, potenciales clientes pueden acceder de forma rápida al artículo que quieren comprar: solo tienen que presionar sobre el precio del producto y son redireccionados a la tienda nube.
. Tienda de Facebook.Una pestaña que puede sumarse al perfil de una marca en esa red social para mostrar los productos disponibles en el e-commerce. Si un cliente quiere adquirirlos, Facebook los redirige a la tienda con tan solo seleccionar el artículo.
. WhatsApp Business. Una herramienta exclusiva para empresas que permite brindar respuestas automáticas a las preguntas más frecuentes de los consumidores durante su proceso de compra online. Funciona como un medio de contacto directo e inmediato a la hora de resolver dudas, lo cual ayuda a que las personas sientan más confianza en una marca y se definan más rápido por la compra.
Es importante detallar claramente cuáles son los medios de pago y envío disponibles para todos los usuarios. Foto: Archivo
4. Chequear el estado de la tienda online
Hacer una revisión general previo al evento, ayudará a evitar problemas. Algunos puntos a considerar:
Tener excelentes fotos de producto que representen de forma fiel los artículos en venta
Contar con descripciones minuciosas que eviten futuras preguntas
Contar con una sección especial para mostrar los productos en promoción
Actualizar la pestaña de contacto para que los usuarios puedan comunicarse en caso de que tengan alguna consulta o inconveniente durante la compra
Mantener un control de stock continúo
Detallar claramente cuáles son los medios de pago y envío disponibles para todos los usuarios
La gran protagonista de este tipo de fechas es Atención al Cliente, dedicada a la respuesta inmediata a través de todos los canales, Foto: Archivo
5. Actualizar el stock del e-commerce
Repasar los números de stock y actualizar lo que sea necesario es clave para no perder ninguna venta. Estas son algunas preguntas al momento de revisar los productos ya publicados:
¿La cantidad que figura disponible es correcta?
¿Es necesario reponer algún producto del que queden pocas unidades?
¿Hay mercadería que no esté publicada en la tienda y pueda ser aprovechada para venderla?
En caso de tener otros canales de venta online u offline, una buena forma de controlar el stock es centralizar datos en un solo lugar.
6. Poner foco en la logística
Como durante el Hot Sale es probable recibir más pedidos que de costumbre, es fundamental prestar atención a la logística. Para ello, sirve definir si será necesaria alguna ayuda extra para preparar los pedidos durante los días que dura el evento.
Esto agilizará la ejecución de la logística y permitirá cerrar más rápido el círculo de la venta. Por otra parte, analizar las empresas de transporte actualmente disponibles ayuda a decidir si es necesario contratar una empresa extra sólo por estos días.
Además, es muy importante ser transparente con los clientes: avisar que la alta demanda generada durante el Hot Sale puede retrasar los envíos, alinea expectativas y permite mantener la confianza.
7. Brindar una atención personalizada
La gran protagonista de este tipo de fechas especiales será la Atención al Cliente, dedicada a la respuesta inmediata a través de todos los canales, en especial en WhatsApp.
Durante la fecha, miles de personas navegan en internet en búsqueda de promociones atractivas. Por eso, es clave organizar con tiempo cómo será la atención al cliente antes, durante y después del evento. Tomar la decisión de ampliar el horario de atención puede ser muy beneficioso para concretar más ventas.
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