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Anuncian en Balcarce la primera “Fiesta de la Papa Frita”

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Fuente: 0223 – Programada para el fin de semana del 7 y 8 de octubre en el cerro “El Triunfo”, el evento busca convertirse en un nuevo festival gastronómico y cultural.

Este martes en Balcarce quedó oficializada la realización de la Fiesta de la Papa Frita, un nuevo evento popular vinculado al cultivo predominante del distrito que tendrá ahora su evento de reconocimiento en una modalidad gastronómica muy demandada en todo el mundo.

Desde el anfiteatro municipal “Saverio Bonazza” situado en el cerro “El Triunfo” las autoridades balcarceñas presentaron los alcances de la primera edición de esta nueva festividad.

La actividad se programó para el 7 y 8 de octubre y se llevará a cabo en el citado cerro, durante ambas jornadas, entre las 12 del mediodía y las 2 de la madrugada.

En cuanto a las atracciones previstas, el recinto contará con una variedad de food truck´s, juegos infantiles y actividades para el disfrute de todas las edades.

En el ámbito artístico, el sábado se llevará a cabo una presentación especial a cargo de Salvador Mazzocchi, un reconocido cocinero de Instagram bajo el nombre @salvacocina.

El intendente Esteban Reino; el subsecretario de Producción y Empleo, Martín Carballo, y el director de Juventud, Juan Ignacio Ibarlucía, fueron los encargados de lanzar la convocatoria del nuevo festival gastronómico y cultural.

El jefe comunal enfatizó que el proyecto ha sido una colaboración de largo plazo con la firma McCain: “Su generoso aporte ha sido fundamental para la concreción de esta primera edición”, afirmaron desde el municipio.

Además, otras empresas como “Finca Balcarce” y “Gauchitas” han brindado su apoyo incondicional. De igual manera Reino resaltó la cooperación de instituciones como Agricultores Unidos, INTA, Facultad de Ciencias Agrarias y Sociedad Rural.

Los nuevos polos comerciales florecen en zonas inéditas de Buenos Aires

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Fuente: iProfesional – La creciente demanda provocada por el nuevo dinamismo en los barrios producto del teletrabajo viene expandiendo las arterias. Zonas en auge y precios

La tantas veces mencionada «nueva normalidad», sumada a la descentralización que ya se venía dando incluso antes de la pandemia, ha impactado en los hábitos y mapas del consumo hasta tal punto que generó una nueva ola de oportunidades y en un mercado con dinamismo propiocomo el de los locales comerciales. Y aunque Palermo, Recoleta y el Microcentro –el de más lenta recuperación post COVID 19– siguen firmes cuan puntos neurálgicos por su vasto número de residentes o mismo por la copiosa porción de turistas que los frecuentan, la demanda se expandió a otras áreas previamente poco consideradas.

Para aprovechar ese mayor movimiento en los barrios que trajo aparejado el home office y el nuevo formato de trabajo híbrido, se vienen instalando locales en nuevos polos que, poco a poco, van cautivando a las a las marcas que pretenden captar la atención de los vecinos, lo que genera que se expandan arterias. Así, ya se aprecia una activación producto de que ciertas franjas de la Ciudad Autónoma tomaron un protagonismo inusitado.

Nuevos polos comerciales: cuáles son y cuánto vale el m2

Siempre pensando en ofrecer prestaciones al cliente propias de cada barrio y una variedad de servicios y comodidades, los supermercados, cafeterías, bistrós y farmacias se posicionan como los principales jugadores y están entre los que más han crecido. Pero también se alistan «salones de belleza-uñas, tiendas de ropa y puntos de entrega online, que se convirtieron en una tendencia que ha llegado para quedarse», revela Jesica Soledad Amendola, gerente de la División Locales y Oficinas en Adrian Mercado.

Los retailers que apuestan por estas zonas comerciales «emergentes» que han mostrado una mayor dinámica empiezan a proliferar. Rebautizado como Villa Luro Hollywood, en la calle Ramón Falcón (en especial entre el 5400 y el 5800), frente al Parque Ejército de los Andes, se ha instalado, por ejemplo, una significativa cantidad de bares, restaurantes, agencias de viajes, entre la diversidad de rubros; con valores que (más allá de las diferentes características, su estado, ubicación y metraje) parten desde los u$s2.000/u$s2.500 el m2.

Pero también en Versalles, donde la demanda resulta ser alta en la Av. Lope de Vega y Jonte (valor promedio desde u$s2.900); o en Boedo, entre la avenida de nombre homónimo y San Juan (u$s3.100); en Chacharita, entre Dorrego y Niceto Vega (u$s3.100); en la Av. Pedro Goyena (u$s4.800), en Caballito; en la Av. Emilio Castro (u$s2.300), en Mataderos. Sin omitir el exponencial crecimiento de una traza de la Av. Avellaneda (u$s5.000), en Flores, con mayores arterias comerciales.

Amén de estos precios promedio, «es fundamental conocer en detalle la empresa que allí quiere instalarse y su idea de expansión. Y en el caso de un inversor conservador, su confianza en quien lo asesore es la clave de una compra exitosa», opina Jorge Gayoso, bróker de la División Corporativa – Locales de J. L. Ramos.

Alquileres de locales comerciales desde u$s7 el m2

En estos barrios, en general, aún hay vacancia. Y aunque se evidencia que la disponibilidad en las áreas más concurridas sigue siendo limitada y competitiva, algunas zonas de CABA están teniendo una rotación importante. Por la demanda, se puede prever que sus renovaciones serán altas, por lo que «aquellos que no puedan cubrir esa solicitud de los locadores deberán encontrar un lugar en los polos emergentes o en las arterias principales», evalúa la gerente de la división locales y oficinas de Adrian Mercado.

En ese sentido, los precios de los alquileres también varían conforme factores diversos. «Podemos dar una referencia de valores, pero siempre hay que considerar las particularidades de cada caso. A veces, mutan mucho dentro de un mismo barrio por cuestiones de ubicación específica de ese local», considera Amendola.

Un local comercial hoy deja una rentabilidad en el orden del 1,5/2%

En concreto, según fuentes de J. L. Ramos, lo que más consultan son las superficies que van de 250 a 500 m² cubiertos, con frentes de mínimo 5 metros. Concuerdan desde Adrián Mercado al advertir que la demanda va por el lado de los locales más pequeños: de 150 a 300/350 m2. Porque los comercios de mayores superficies, por lo general, suelen ser ocupados por cadenas o sucursales que apuestan a estar mejor ubicados y en las esquinas, preferentemente.

«Quienes pueden hacerse de locaciones mayores, en el caso de la gastronomía por ejemplo, buscan que tenga gas, tiraje a los 4 vientos, entre otras condiciones que evalúan», analiza la experta. En concreto, rentar un comercio en las arterias principales oscila los u$s7/15 el m², en tanto que en zonas secundarias (y no tanto) disminuye a u$s7/9 m², de acuerdo con datos brindados por especialistas del mercado inmobiliarios consultados.

En definitiva, si bien la rentabilidad hoy es del 1,5/2%, sumado a que existe una lógica incertidumbre política, poco a poco «se producirá algún incremento en los rendimientos de locales comerciales y hará más interesante la propuesta de invertir», asevera Amendola.

Cocina Abierta: identidad gastronómica, cultural y turística de Argentina

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Fuente: argentinaEl pasado fin de semana la Región Noreste Argentino fue la elegida para el ciclo gratuito en el CCK con shows de cocina, feria de productos, degustaciones y más.

Del viernes al domingo las provincias de Corrientes, Chaco, Entre Ríos, Formosa y Misiones mostraron su identidad en el ciclo Cocina Abierta con su gastronomía típica, costumbres y tradiciones que muestran su valor productivo, cultural y turístico.

El Centro Cultural Kirchner (CCK) es escenario del ciclo que forma parte del programa GustAR, llevado adelante por el Ministerio de Cultura, el Ministerio de Turismo y Deportes, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, y la Fundación ArgenInta.

Allí estuvo presente la secretaria de Promoción Turística de la Nación, Yanina Martínez; junto con la secretaria de Desarrollo Cultural, Lucrecia Cardoso; y el jefe de gabinete de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Juan Manuel Fernández Arocena.

En este sentido Martínez afirmó: «Las Cocinas Abiertas buscan enaltecer el trabajo de los productores/as y cocineros/as de todas las regiones del país. Ponen en valor la articulación entre la gastronomía, la producción local y los destinos turísticos, mostrando la trazabilidad de la cadena productiva del campo, los ríos y los océanos a la mesa».

Hasta octubre, el espacio gastronómico del noveno piso del CCK será escenario de un encuentro mensual por región de argentina: Noroeste Argentino, Nuevo Cuyo y Patagonia. Ya participaron las regiones Pampeana y Noreste Argentino. El último evento, denominado Federal, abarcará todas las provincias. Además, en La Cúpula habrá espectáculos a cargo de artistas de cada región.

Durante tres días de cada mes, con entrada es gratuita para todo público y sin reserva, se pueden conocer emprendedores gastronómicos de las provincias para aprender sobre el origen de los productos, el recorrido del campo a la mesa y el trabajo de los productores. También habrá shows de cocina con chefs reconocidos, feria de productos, degustaciones y espacios para chicos.

El Programa GustAR propone desarrollar acciones de promoción y posicionar conocimientos, técnicas, costumbres, valores culturales y actividades relacionadas con el patrimonio gastronómico de los distintos territorios y regiones del país. Entre las actividades propuestas se encuentran Cocina Abierta, la plataforma gastronómica argentina Google Art & Culture, la construcción de la Red Federal del Gusto Argentino y la organización del Foro Federal del Gusto Argentino (FoGA).

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