Fuente: Cronista @etnia.cocina – Esta nueva experiencia gastronómica ofrece la fusión de culturas a través de sus platos que combinan texturas, formas y temperaturas diferentes.
Es muy común encontrar por los barrios de la ciudad de Buenos Aires, restaurantes de estilo tradicional, como los clásicos bodegones, pizzerías emblemáticas. Sin embargo, existen opciones que fusionan la gastronomía con el arte para crear una experiencia gourmet incomparable y única.
Este es el caso Etnia: un restaurante que ofrece platos que seducen tanto al paladar como a la vista, y que se asemejan a una obra de arte.
Más que una práctica gastronómica única, los comensales lo describen como una hazaña de innovación artística que brinda una nueva experiencia de degustación en cada bocado. Acá, quienes tengan la suerte de conseguir un codiciado asiento disfrutarán de un festín para todos los sentidos.
Etnia: la nueva propuesta gastronómica de Núñez
En Etnia, los sabores y aromas de diferentes culturas se fusionan en una armonía inesperada. La cocina se mezcla con presentaciones de vanguardia y formaciones elocuentes para crear una vivencia culinaria como ninguna otra.
El creador de la propuesta, Alfredo Licera, habló con El Cronista y contó que el menú de Etnias brinda «técnicas e ingredientes de primera calidad que realzan la gastronomía de diferentes culturas».» Para acompañar, contamos con una carta de bebidas que tiene un selecto repertorio de tragos de autor y una gran variedad de vinos», remarcó.
Por otra parte, Licera explicó cómo surgió esta nueva propuesta ubicada en el barrio porteño de Núñez: «Etnia nace con el fin de ser una cocina de culturas y raíces profundas fusionadas en un mismo espíritu». Además, el lugar destacó que su restaurante «ofrece una cocina con énfasis en la calidad del producto, apostando por el lujo en un ambiente único y elegante«.
La propuesta gastronómica de Etnia
A lo largo de los años, surgieron nuevas innovaciones y creaciones en el mundo de la gastronomía. Bajo este concepto, el restaurante presenta un menú de degustación de platos exquisitamente preparados, con una propuesta enfocada en las proteínas animales,además de contar con opciones vegetarianas, veganas y celíacas.
La carta ofrece sabores exóticos y se divide en tapeos, entradas, principales y postres. Para acompañar, las ofertas de bebidas están diseñadas para resaltar todos los sabores, texturas y temperaturas de los platos que se sirven, como tragos de autor y una amplia variedad de vinos.
Lo más destacado del menú es el pulpo acompañado de un risotto cremoso hecho con echalotte y katuobushi.
Otras de sus degustaciones destacadas son el pato que viene con pera, huevo y batata. Cabe destacar que todas sus elaboraciones tienen una preparación específica, así como ingredientes exclusivos y de primera calidad.
El menú de Etnia
Etnia cuenta con una carta breve pero extensa en aromas y gustos para satisfacer a todos sus comensales.
Algunos platos y precios
- Bife con spaghetti y kimchi: $ 4900
- Ceviche de salmón blanco con leche de tigre y batata: $ 2900
- Humus con remolacha y parmesano: $ 1900
- Pesca con papines andinos, remolacha y huancaína: $4500
- Pulpo con risotto, echalotte y katuobushi: $6 900
- Croqueta de papa con yema y huancaína: $ 1900
Donde está ubicado Etnia
Escondido dentro del barrio porteño de Núñez, en 3 de Febrero 3845, se puede contemplar que el exterior del pequeño restaurante no tiene adornos, pero en su interior cuenta con una decoración moderna que genera un ambiente cálido y sofisticado.https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3286.3764444655194!2d-58.46597948477191!3d-34.544022930475066!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x95bcb7dfb6999947%3A0x9ca264a2e6de632a!2sEtnia!5e0!3m2!1ses-419!2sar!4v1683204702080!5m2!1ses-419!2sar
Además de la comida de calidad dentro de un ambiente distinguido, también cuentan con un servicio de mesa profesional y elegante. El personal se destaca por brindar una excelente atención con las mejores recomendaciones, para que los comensales puedan interpretar el concepto del lugar de la mejor manera.
¿A qué hora abre el restaurante Etnia?
El restaurante abre de lúnes a sábados, de 20.00 a 00 horas y quienes deseen asistir, pueden realizar sus reservas a través de su cuenta de Instagram @etnia.cocina.