Categoría: Cámaras e Instituciones

Gastronómicos se suma al club de los gremios que cierran una suba del 25%

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El sindicato Gastronómico anunció que cerró su paritaria con una suba salarial en dos tramos: 15% en junio y 10% en enero del año que viene. El acuerdo rige de junio a mayo de 2019.

El porcentaje es similar al que firmó Camioneros la semana pasada. La diferencia es que la suba de acordada por Hugo Moyano es en tres tramos y la lograda por Luis Barrionuevo es en dos.

De cualquier manera, en Gastronómicos no creen que deba interpretarse su acuerdo como superior al de Camioneros: “Ellos tienen básicos de convenio muy superiores a los nuestros”, reconocieron.

Gastronómicos tiene alrededor de 250.000 afiliados, aunque en la actividad se desempeñan unos 320.000 trabajadores. El sueldo de un mozo ronda los $ 22.000, según el gremio. Pero hay un fuerte desnivel salarial según el tipo de establecimiento y su ubicación...ver nota completa ~ Fuente: Clarín ~

 

Fuerte impulso a la comercialización turística y la gastronomía argentina

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Culminó con éxito una nueva edición del encuentro federal organizado por la Fedecatur y la Cámara Argentina de Turismo (CAT). Por la AHRCC concurrió Carlos Yanelli, secretario de la Cámara de Restaurantes y protesorero de la CAT.

En el evento estuvieron empresarios y directivos del sector de todo el país junto a funcionarios de Turismo de distintas provincias y representantes del Ministerio de Turismo y del Ministerio de Transporte de la Nación.

El encuentro, tuvo como objetivo fortalecer la cadena de comercialización y la innovación de la oferta de turismo y se realizó en el hotel Panamericano de Buenos Aires. En ese sentido, la agenda tuvo la presentación del Plan Cocinar, que se ofreció a sala llena, asimismo el Ministerio de turismo brindó capacitaciones para el desarrollo del turismo interno y difundió las distintas herramientas de asistencia financiera destinadas a las empresas del sector…ver nota completa  ~ Fuente: AHRCC ~

 

Mendoza deslumbró con sus vinos y gastronomía en Buenos Aires

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Durante tres noches, el Emetur, junto a chefs y bodegas mendocinas, llevó los sabores de nuestra provincia a la Ciudad de Buenos Aires, el principal mercado emisor de turistas para Mendoza. Público en general, operadores turísticos y prensa especializada se llevaron la mejor experiencia enogastronómica.

Mendoza es la principal productora vitivinícola de la Argentina. Y la bebida característica de una región forma parte insustituible de la experiencia gastronómica, ya que potencia la cocina y completa el maridaje al servir un plato.

En 2005, la provincia ingresó a la red global de las Great Wine Capitals, y el impulso del turismo del vino le dio un destacado crecimiento a la gastronomía. Tanto es así, que hoy son varios los restaurantes mendocinos recomendados por la prestigiosa e internacional Guía Michelin. Además, Booking ubica a la provincia segunda en el ranking de destinos gastronómicos de Argentina.

Y es debido al gran nivel y a la amplia oferta gastronómica -en versiones gourmet y regional- que tiene la provincia, que el Emetur llevó a cabo una acción destinada al desarrollo de la enogastronomía....ver nota completa ~ Volver a Títulos ~ Fuente: Jornada ~

 

Llega el Torneo Federal de Chefs 2018 a Rosario

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Los días 2 y 3 de julio la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Rosario (AEHGAR) llevará adelante la 7º edición de la Ronda Clasificatoria del Torneo Federal de Chefs en el predio del Mercado del Patio.

El Torneo Federal de Chefs, organizado por Federación Empresaria Hotelero Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) y AEHGAR, es uno de los eventos gastronómicos más importantes a nivel nacional.

Una competencia sana, de elevado prestigio, que pone a prueba las habilidades culinarias de los mejores chefs de las 63 filiales que FEHGRA posee en el país, en donde intentarán superarse a sí mismos, para poder brindar su mayor potencial y de esta manera ganarse un lugar en la Gran Final a celebrarse en Buenos Aires en el marco del gran encuentro anual de la Hotelería y Gastronomía en Hotelga, durante los días 29 a 31 de agosto

La competencia local constará de dos partes: .....ver nota completa  ~ Fuente:Impulso ~

 

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Obtendrán de InfoGastronómica una recopilación de las noticas publicadas en los medios, eventos y acontecimientos más destacados de la actividad.

Entendemos que este material compilado y resumido en su casilla de mail será de suma utilidad para facilitar la toma de decisiones en su quehacer diario.

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