Categoría: Actualidad

Fuente: Clarín ~ Lo anunció el gobernador Kicillof y comenzará a regir el próximo lunes. “El control queda en la responsabilidad social, quien no cumpla deberá afrontar las consecuencias”, dijo el funcionario. Las restricciones para ingresar a lugares públicos en la Provincia se flexibilizan para los vacunados. Axel Kicillof anunció este lunes que los porcentajes de aforos permitidos para lugares con presencia de clientes se ampliará para que puedan ingresar sólo personas que tienen la primera dosis de alguna de las vacunas.

La medida comenzará a regir a partir del próximo lunes porque es necesario “adaptar y ajustar procedimientos para cumplir con esta nueva modalidad”, según explicaron las autoridades bonaerenses.

El gobernador explicó en conferencia de prensa en La Plata que en una semana, los municipios que están en fase II (que hasta ahora tenían vedada las actividades de cualquier naturaleza en espacios cerrados) permitirán un aforo del 30% pero con la certificación de la vacunación que otorga el Estado bonaerense.

En fase III, que tenía permiso para que los comercios o servicios en lugares cerrados utilicen hasta un 30% de sus espacios, pasará a ser del 50%, porque podrán ingresar un 20% ciudadanos inoculados contra el COVID-19. Y, por quienes están transitando la fase IV, podrán extender del 50 al 70% la capacidad de los lugares públicos siempre con la condición de que ese porcentaje extra haya recibido alguna de las dosis del antídoto contra el coronavirus.

Bares y boliches de la Provincia podrán ampliar su capacidad con clientes que estén vacunados. Foto: Fernando Orden

Kicillof adelantó 24 horas el anuncio de medidas epidemiológicas para presentar otras “buenas noticias”. Es que el 75% de los habitantes de la provincia que viven en alguno de los 40 distritos comprendidos en el Area Metropolitana Buenos Aires (AMBA) pasarán a convivir con restricciones de la denominada Fase IV.

El nuevo esquema para el Gran Buenos Aires opera después de constatar ocho semanas consecutivas de baja de casos positivos de Covid, según informó Kicillof.

Por eso, se puede aplicar una nueva reducción en las medidas restrictivas de funcionamiento social y laboral que permite –como quedó dicho- extender el aforo en gimnasios, restaurantes, cervecerías y sitios de esparcimiento hasta 50% de la capacidad. Y 20% más si el cliente está inoculado. Pero además, se permite la reapertura de natatorios, eventos religiosos con hasta 100 personas, gimnasios en espacios cerrados, eventos culturales al aire libre con hasta 100 personas. Y reabren bingos y casinos.

Así lo establece la resolución de la Jefatura de Gabinete firmada en abril de este año, que estableció el sistema de fases en la Provincia. Incluye, para la Fase IV a la que ingresó el Conurbano, la vuelta de las prácticas deportivas con hasta 10 personas al aire libre o en espacios ventilados (o sea, el fútbol 5, por caso).

Ahora, Kicillof incluye el “factor vacuna” para habilitar más actividades sociales y comerciales. Para comprobar que está vacunado, el eventual cliente que quiera entrar a un local que está “completo” deberá exhibir el cartón que entregan en los vacunatorios o la app “vacunate PBA” donde consta la fecha de la aplicación del remedio.

“El control queda en la responsabilidad social. Un comerciante sabe cuánta gente puede dejar entrar y donde está el límite. Si no respeta la normativa y hay una inspección deberá afrontar las consecuencias”, explicaron esta tarde en la Gobernación.

Es el mismo sistema de control que existe hasta ahora. La supervisión del aforo en el sector gastronómico y nocturno es casi nulo. “Es responsabilidad de los municipios”, dijeron cerca del despacho de Kicillof.

Las inspecciones y operativos de control que se hacen en Provincia están encabezados por agentes municipales. Pero no en todas las jurisdicciones hay medios para supervisar a todos los locales que tienen presencia de público.

Fuente: La Nación ~ El jefe de Gabinete Carlos Bianco dijo que “es una posibilidad”, ya que la consideró una “buena medida”; aunque dijo que en territorio bonaerense no hay falta de voluntad de vacunarse

Mientras que en Francia se requerirán pases especiales de Covid-19 para ingresar, por ejemplo, a bares, restaurantes, centros comerciales o transportes; el jefe de Gabinete de la Provincia, Carlos Bianco, anticipó que la gestión de Axel Kicillof “evalúa” también dicha posibilidad. Sin embargo, destacó que no existe falta de voluntad entre los bonaerenses para acceder a la vacunación, como sí ocurre en el país que gobierna Emmanuel Macron.

En cuanto a la medida de que solo los inoculados contra el coronavirus puedan acceder a determinadas actividades, Bianco dijo, en diálogo con Radio Futuröck: “Es una posibilidad, la estamos estudiando. Hoy la normativa nacional, el DNU, no lo habilita, y está vigente hasta el 6 de agosto. Lo estamos estudiando como posibilidad, me parece una buena medida, una medida inteligente”.

No obstante, el líder de los ministros provinciales reparó: “Apunta a un problema que no estamos teniendo de manera masiva en la Provincia, que es que en Francia los jóvenes no se querían vacunar. Es una medida que se enfoca a ese público. Cuando les ponés una obligación de vacunarse para los lugares que les gustan, como bares, restaurantes o recitales, se van a terminar vacunado”.

En un mensaje a la población, el presidente Macron envió un duro mensaje para aquellos franceses que aún no tienen pensado acceder a sus dosis. “Ya no tengo ninguna intención de sacrificar mi vida, mi tiempo, mi libertad y la de mis hijas, por quienes se niegan a vacunarse. Esta vez, usted se queda en casa, no nosotros”, sostuvo.

El sábado, cerca de 100.000 personas -entre manifestantes de ultraderecha y de extrema izquierda- protestaron en varias ciudades de Francia contra las medidas para frenar la diseminación de la variante Delta.

No solo se quejaron contra el pase sanitario -que es una credencial disponible para cualquier persona plenamente inoculada, que se haya recuperado recientemente del virus, o que tenga una prueba negativa-, sino también contra la orden de que todos los trabajadores de salud estén vacunados para el 15 de septiembre.

Fuente: Ámbito ~ El próximo 20 de junio se celebrará un nuevo Día del Amigo, el segundo en pandemia, y a diferencia de 2020 se espera que por las menores restricciones las ventas y la demanda de servicios gastronómicos aumente. Se estima que el gasto promedio por persona será de $1.150 promedio.

«El antecedente de esta festividad durante el año pasado es muy malo, con una actividad nula, por lo cual la expectativa está puesta en que este Día del Amigo se prolongue desde el martes hasta el fin de semana con diferentes encuentros en restaurantes, bares y confiterías», evaluó el director de la consultora Focus Market, Damián Di Pace.

En ese sentido, consideró que este año será una «una fecha muy especial para todo el sector gastronómico y de servicios». La consultora proyectó un gasto promedio por persona para el de $1.150 con una mayor participación en la demanda de servicios gastronómicos, alimentos y bebidas, que en bienes de tipo de regalería.

Las expectativas de incremento de las ventas son altas para el 67% de las pymes consultadas y que se encuentran involucradas en la oferta de la fecha, según datos proporcionados por la Federación de Comercio e Industria de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (FECOBA).

Ante ese contexto, un 33% piensa incorporar personal adicional para esa oportunidad. En tanto, la mayoría de los comercios también destacaron que estipulan mayor cantidad de público en los establecimientos.

A su vez, el 67% de los sondeados tiene expectativas de mejora a través de la modalidad de envíos, por lo que la consultora remarcó: «Las ventas por delivery también tienen buenas expectativas frente a la fecha».

En cuanto a los tipos de regalos, la consultora señaló que hay opciones que van desde los $350 hasta los $500, como las de las velas perfumadas, tazas con golosinas, bombones y almohadón personalizado, entre otros artículos.

En tanto, desde los $600 y hasta los $1.000, el consumidor podrá encontrar como alternativa un kit de baño, de bebida, automate, remera, bufanda, gorro de lana o un vino tinto.

Con un precio un poco más elevado, que va desde los $1.100 hasta los $1.500 se puede encontrar una lata con golosinas, un set matero, un cuadro de fotos personalizado, una picada chica o champagne de 750 mililitros.

Con relación a la promoción para cenar en una casa, el trabajo aseguró que entrarán en vigencia promociones de $2.590 promedio para dos personas. En ese caso, el menú puede incluir hamburguesas con un botellón de cerveza, pizza, empanadas y bebida o picada con una bebida y postre.

En cuanto a la metodología, la consultora explicó que realizó un sondeo con 4.693 casos en los que preguntó «qué se va a regalar, qué se va a comer y dónde se van a juntar».

Fuente: Tras haber dado por perdida la fecha el año pasado debido a la cuarentena, las empresas del sector llegan al martes 20 de julio con la expectativa de llenar el aforo disponible en sus locales y se preparan para una explosión de pedidos por aplicaciones o para take-away.

El Día del Amigo, que será el próximo martes, es la excusa perfecta que encontraron los gastronómicos para lanzar descuentos y promociones que tienten a los comensales y hagan crecer la facturación. Después de un 2020 para el olvido, desde el sector, apuntan a esta fecha para revertir los números. La apuesta estará en combos especiales para los pedidos por delivery aunque, también, se prevén descuentos para el 20 de julio.

«Las reservas para esa fecha vienen muy bien, por ahora. Todavía, tenemos capacidad. Pero la gente llama con tiempo porque, en general, piden mesas más grandes y por las restricciones en cuanto al aforo disponible por la situación epidemiológica», dice Martín Loeb, dueño, junto a Alejandro Pitashny, de Fayer, el restó que combina comida israelí y argentina ubicado en el corazón de Palermo.

Si bien Fayer espera estar con el local al 100% -siempre en relación al aforo correspondiente-, la mayor tracción de demanda se espera a través de las aplicaciones de pedidos. «La picada oriental será, sin dudas, de lo más pedido para ese día: es especial, para una juntada con amigos», agrega Loeb.

Para sobrevivir a los meses más duros de la pandemia, los dueños de Fayer invirtieron fuerte en tecnología y apostaron a las modalidades de take away y delivery. «En los primeros meses de 2020 no esperábamos nada, sólo sobrevivir. Mantener nuestro equipo y la moral era importante. Decidimos no reducir sueldos pero, inevitablemente, dejamos de tener propinas«, recuerda Loeb los difíciles días que debió atravesar.

«Apostamos al formato delivey. En volumen de comida, llegamos a tener más o similar que previo a la pandemia. Incorporamos dos softwares: uno, para pedidos a través de Whatsapp, y otro, para la logística de la distribución de los pedidos, con un gasto aproximado de u$s 200 por mes«, explicó el gastronómico.

La pandemia le sirvió a las empresas gastronómicas para acelerar un proceso de digitalización que, en muchos casos, venía postergándose hace años. Se trabajó muy fuerte en integrar las plataformas de cada local a las de las aplicaciones de delivery, según cuentan en MaxiRest, desarrolladora del software de gestión de restaurantes al que recurrieron varios de los principales locales gastronómicos en el último año y medio.

«La pandemia hizo que la gastronomía se vuelque a utilizar herramientas digitales que ya teníamos antes de la llegada del Covid. Siempre fue difícil lograr la adhesión. Después, vinieron las aplicaciones como PedidosYa y Rappi, le instalaron la costumbre al comensal de hacer el pedido desde la plataforma web. Eso aceleró los procesos», explicó Aldo Pecile, socio fundador de MaxiRest.

En la hamburguesería Big Pons, aseguran que, en contraste con el año pasado, se espera gran ocupación en el local, sobre todo, en los espacios al aire libre. «A diferencia de otros años, todavía, no tenemos un menú preparado porque decidimos, con la experiencia de la pandemia, tomar decisiones sobre la marcha. El mismo lunes saldremos a comunicar promos, descuentos y combos para el Día del Amigo», dicen en la cadena.

La cadena tiene cinco sucursales (Palermo, Nordelta, Boedo, Belgrano y San Isidro). No tiene la modalidad de reserva. Pero apunta a que gran parte de su demanda pasará por el canal online de pedidos.

«El delivery a través de las aplicaciones llegó para quedarse. Hay mucha gente que, hoy, quiere aprovechar y acercarse al local. Pero otros prefieren comprar y que se lo llevemos al domicilio», remarcan.

«Ganamos un nuevo público a través de las aplicaciones. Mucha gente nos conoció a través de ellos. Al principio de la pandemia, el objetivo fue sobrevivir para mantener a la empresa viva y saludable», recuerdan.

Para Almacén de Pizzas, el foco del Día del Amigo estará, también, en el delivery. Por eso, apuestan a promociones especiales para este canal para el próximo martes. 

«Este año es raro porque apostamos a que los amigos se junten. Pero no puede haber grandes encuentros por la pandemia. Hay beneficios puntuales en dos combos que se van a dar a partir del lunes, que incluyen cerveza y pizza«, dice Sebastián Ríos, director gerente del grupo gastronómico Red.

Como para el resto del sector, también en Almacén de Pizzas el delivery tomó protagonismo en la pandemia. «Antes, representaba en promedio el 20% de nuestras ventas. Hoy, ya alcanza más del 40%. Por eso, gran parte de nuestra estrategia pasa por ese canal», remarca Ríos.

«Nuestra mirada, como grupo, está puesta en los meses que viene. Hay mucha expectativa a partir de septiembre. El clima empieza a ayudar y la campaña de vacunación está avanzando, por lo que todos entendemos que deberíamos a tener una curva ascendente», agregó.

De momento, se prepara para el Día del Amigo, una fecha clave para darle un empujón a uno de los sectores más golpeados por la pandemia.

El jefe de Gobierno porteño, Horacio Rodríguez Larreta, anunció este viernes que los bares y restaurantes de la Ciudad aumentarán a partir de mañana el aforo al 50% en los espacios cerrados y extenderán el horario de cierre hasta la medianoche.

En el marco de las restricciones por la pandemia de coronavirus, y en la previa del inicio de las vacaciones de invierno, Larreta anunció también que los cines podrán ocupar el 50% de sus butacas y que los espacios culturales podrán estar abiertos hasta la medianoche.

«Si bien avanzamos con este plan para que todos podamos disfrutar nuevamente de la Ciudad y de todas sus propuestas, tenemos muy claro que la pandemia no terminó. Tenemos que seguir cuidándonos», aclaró el jefe de Gobierno durante su anuncio.

En su discurso, Larreta reconoció el duro momento que enfrenta el sector gastronómico y explicó que las medidas buscan aportar alivio a esa actividad: «Desde mañana, sábado 17 de julio, los locales gastronómicos van a poder abrir hasta las 12 de la noche. Además, dentro de los salones el aforo va a aumentar hasta el 50%, y la cantidad máxima de personas por mesa va a ser de 6, adentro, y de 8, afuera«.

Además habrá flexibilizaciones en los negocios de la Ciudad. «También, a partir de este fin de semana, vamos a ampliar la capacidad máxima en todos los comercios: van a pasar de una persona cada 15m2 a una cada 10m2», señaló el jefe de Gobierno.

Larreta también hizo anuncios sobre las vacaciones de invierno. «Durante las próximas dos semanas, los barrios de la Ciudad se van a llenar de más de 500 actividades, todas con una impronta sustentable como espectáculos en vivo, deportes, clases al aire libre, juegos en las plazas y diferentes talleres», explicó.

En ese contexto, reclamó compromiso por parte de quienes asistan a esas actividades. «Les pido a las familias que cumplan los protocolos de cada actividad a la que lleven a sus hijos. Necesitamos que nos ayuden a que estas actividades sean seguras y se desarrollen de la mejor manera. Es la única manera de seguir avanzando. Cuidarnos es responsabilidad de todos», señaló.

Y agregó: «A los chicos y chicas tenemos que mostrarles que hay una salida, que vamos a superar esto y que vamos a volver a disfrutar de nuestra vida y de cada una de las actividades que tanto nos gusta hacer. Yo confío en que vamos a seguir cuidándonos entre todos».

Una por una, las nuevas flexibilizaciones

Gastronomía: Los bares y restaurantes podrán abrir una hora más, hasta la medianoche. Pero además, podrán recibir clientes en sus salones con una ocupación de hasta el 50%, cuando hasta ahora el límite era del 30%.

Por otra parte, cada mesa podrá ser ocupada por hasta 6 personas en el interior de los locales y por 8 en los espacios al aire libre.

Espectáculos: El otro anuncio se refiere a cines y teatros, que también podrán aumentar su capacidad máxima al 50%.

El horario de cierre será también las 24. Esto permitirá sumar una función, en el caso de las salas teatrales.

Comercios: La otra flexibilización beneficia a los comercios y a los shoppings, que hasta este viernes podían recibir a una persona cada 15 metros cuadrados. Desde este sábado, podrán atender a una persona cada 10 m2. Esto permitirá que haya más clientes al mismo tiempo en locales y centros comerciales.

La denuncia por Bolivia es «un ataque político»

Después del anuncio de las nuevas medidas llegó el tiempo de las preguntas y, entre otras cosas, a Rodríguez Larreta le preguntaron por la denuncia que el Gobierno hizo contra el ex presidente Mauricio macri, la ex ministra de Seguridad Patricia Bullrich y otros funcionarios por el supuesto contrabando y envío irregular de armas a Bolivia.

El jefe de Gobierno porteño consideró «preocupante» que se use la denuncia como «un ataque político» y «justo en el inicio de la campaña» para las PASO.