Fabric Sushi anuncia su plan de expansión 2022 con la reapertura de Puerto Madero y nuevos locales

Fuente: Perfil ~ Los nuevos restaurantes estarán en las zonas de Adrogué, Caballito y Parque Leloir.

Continuando con el plan estratégico de expansión característico de FABRIC SUSHI, la empresa anuncia sus nuevas aperturas
consolidando su liderazgo las zonas más concurridas de Buenos Aires y GBA: Fabric Sushi Adrogué, Fabric Sushi Caballito Honorio y Fabric Sushi Parque Leloir, ya se encuentran abiertos al público, disponibles también en formato take away y delivery. La reapertura que promete un gran éxito es Madero Dique, el mismo se encontrará ubicado sobre el Dique 4 y con una envidiable vista, el renovado Fabric Nikkei Sushi Bar, será sin duda un océano de sabores ubicado en el corazón de Puerto Madero; Alicia Moreau de Justo 246.

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El local de Fabric Sushi en Puerto Madero. 

Asimismo las aberturas próximas a inaugurar serán Fabric La Paz, Fabric Obelisco, Fabric Canning, Fabric Quilmes, Fabric Recoleta Mall y Fabric Costanera. Los nuevos restaurantes ofrecen una amplia oferta gastronómica que va desde los tradicionales rolls de sushi, pasando por las combinaciones más osadas de makis, rolls y niguiris, sin olvidar los ceviches y los platos calientes ¡toda una oda a la cocina nikkei!

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Nuevo local en Devoto.

Estas nuevas aperturas de Fabric Sushi completan un total de más de 60 sucursales (divididos en locales propios y franquiciados) distribuidas en Argentina, Uruguay y Bolivia, lo que la convierte en uno de los grupos gastronómicos más importantes y de mayor relevancia de Argentina. Tras la inauguración en 2008 de su primer Delivery & Take Away, Fabric Sushi creció con los años en presencia, reconocimiento y cantidad de sucursales hasta convertirse en sinónimo de comida japonesa en Buenos Aires. Su concepto de cocina nikkei, enfocado en resaltar y fusionar sabores y aromas de Japón y Perú a través de la excelencia de sus ingredientes y la perfección de la composición de sus piezas y platos, hacen del acto de sentarse a comer una experiencia única.

Damián Cabrera: «Impulsamos un cambio de imagen para potenciar a nuestros franquiciados»

Fuente: Ámbito ~ El desarrollador de negocios de Subway para CABA y zona Norte, dialogó con Ámbito sobre el presente de la compañía y los planes a futuro. La marca «tiene un posicionamiento diferenciado para los consumidores», afirma.

Damián Cabrera es diseñador industrial. Luego de transitar unos años como franquiciado de la cadena de restaurantes Subway, abrió su propia franquicia y llegó a tener 5 locales en la ciudad de La Plata. En 2018, previo a la pandemia, se convirtió en desarrollador de negocios de la compañía para la Ciudad de Buenos Aires y zona Norte del país.

“En este momento estamos impulsando un cambio de imagen en los restoranes para potenciar a nuestros franquiciados. Ya hemos comenzado ese proceso en algunos de ellos, tanto en Ciudad de Buenos Aires como en el interior del país. Se trata de mostrar una imagen renovada, mucho más moderna. Mejora la experiencia del consumidor. Lo invita no solo a ingresar al restaurant, sino a permanecer en él. En los casos que hemos hecho esta remodelación, hemos observado un incremento exponencial de las ventas”, cuenta Cabrera.

Periodista: ¿Qué inversión tiene que hacer el franquiciado para remodelar su local?

Damián Cabrera: Una tienda estándar, de aproximadamente unos 90m2, estamos hablando de alrededor de $2.000.000.

Periodista: ¿Cuál es el secreto de Subway para convertir a un emprendedor en un franquiciado exitoso?

D.C.: Subway tiene un posicionamiento diferenciado para los consumidores. Es una marca con un respaldo internacional, ya tiene 50 años en el mercado. Por otra parte, ofrece flexibilidad en cuanto a los espacios: tenemos restaurantes muy grandes, con dos pisos, con salones amplios; otros en un córner dentro de una estación de servicio o restaurantes que comparte una misma locación con otros conceptos, otras marcas, ya sean cafeterías, heladerías, etc… Otros aspectos favorables son: tiene un número reducido de empleados, operaciones sencillas y obviamente asistencia permanente de parte de la compañía para cada uno de los sectores del negocio.

P.: ¿Proyectan nuevas aperturas en 2022?

D.C.: Permanentemente. Apuntamos sobre todo a tiendas no tradicionales, que son estos casos que te mencionaba antes: córner en estaciones de servicio, universidades, terminales de ómnibus. También a las locaciones compartidas. La posibilidad de compartir un mismo espacio con otro modelo de negocio es excelente. Tiene grandes beneficios.

Cómo invertir en un negocio que «se banca» la crisis y necesita pocos empleados: cuánto pagan en un año

Fuente: Cronista ~ En Little Bar aseguran que manejan los mejores precios del país con productos de alta calidad.

Little Bar nació en 2016 de la mano de Juan Manuel Lago y Julián Martin Lajud.

La idea central, señalan sus propietarios, es la de «hacer felices a nuestros clientes» a partir de los mejores precios del país y productos de alta calidad.

Un lema que se demuestra con su producto estrella, la «montaña de un kilo de papas«.

«Nuestra filosofía de trabajo se basa en la experiencia del cliente, estamos catalogados como los bares que te dan mas por menos, y así construimos la mas fiel comunidad de clientes hoy», señalan.

Desde 2017 abrieron sus franquicias y hoy cuentan con siete locales bajo esa modalidad, además del local propio.

¿Qué ofrecen al franquiciado? Economía de escala, precios competitivos, buen ambiente laboral y un modelo exitoso, probado y replicable de fácil manejo y alto volumen de venta.

Plantean una inversión inicial de entre u$s 35.000 y u$s 57.000 y un recupero de la inversión de 24 a 30 meses.

En promedio en la actualidad, los locales tiene una facturación anual promedio de $ 21 millones y trabajan con cuatro empleados como media.

Piden que los locales tengan una dimensión mínima de 100 m2 aproximadamente.

Cuentan con manual de operaciones y entrenamiento del franquiciado. Se cobra canon por publicidad y royalities.

Inversión inicial: entre u$s 35.000 y 57.000

Recupero de la inversión: 24 a 30 meses

Facturación anual por local: $ 21 millones

Cantidad de empleados: 4 (promedio)

Dimensiones mínimas del local: 100 m2

Contacto: Cristian Galván, Franquicias que Crecen, 11 5588-8032.

Franquicias: 98% planean nuevas aperturas en 2022 y el 30% proyecta expandirse a otros países

Fuente: ON24 ~ Advierten, de todas maneras, por la desacelaración en la contratación de personal para los nuevos locales.

Un relevamiento realizado por la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF) entre 40 empresas franquiciantes de todos los rubros, con más de 12.500 puntos de venta en operación y casi 45.000 empleados directos, indicó que el año 2021 terminó con un crecimiento del 13.4% en la cantidad de locales operativos de las redes de franquicias encuestadas,

Nueve de cada 10 marcas encuestadas realizó aperturas durante 2021, señaló el estudio, “lo que muestra una lógica dinamización general de todos los rubros, luego de una economía casi totalmente parada durante 2020”, destacó. Con este crecimiento, se estima que el total del mercado de franquicias superó los 40.600 puntos de venta al cierre de 2021, siendo un 5,5% superior a 2019.

Por otro lado, las expectativas para 2022 señalan que un 98% de las marcas de franquicias planean nuevas aperturas a un ritmo del 10% de crecimiento en términos de cantidad de locales, lo que equivaldría a 4.000 nuevos puntos de venta proyectado a la totalidad del mercado.

En cuanto al nivel de actividad, si bien en términos generales 1 de cada 3 cadenas encuestadas afirmó no haber logrado recuperar durante 2021 el nivel pre-pandemia, un 28% declaró estar al mismo nivel y un 40% haber superado el nivel de actividad de 2019.

De acuerdo con el relevamiento, la situación es menos alentadora para el sector gastronómico, ya que 1 de cada 2 indicó aún no haber recuperado el mismo nivel de actividad previo a la pandemia; un 26% estar al mismo nivel y tan sólo 21% haberlo superado. “Una posible explicación puede tener que ver con las fuertes restricciones que todavía imperaban en los primeros meses de 2021”, apuntó el informe.

A su vez, destacó que el 73% de las empresas relevadas incorporó nuevos puestos de trabajo en 2021 por el equivalente al 13% de crecimiento respecto de su nómina en 2020. “Proyectado al total del universo de franquicias, esto equivaldría a la recuperación de 25.000 puestos de trabajo, lo que no es poco, pero no alcanza a compensar los casi 30.000 que se perdieron durante 2020”, advirtió.

Las expectativas para 2022 en cuanto a la generación de empleos son positivas, aunque a una tasa de expansión mucho menor, del orden del 2.8%, más parecido al ritmo anual hasta 2019, ya que el promedio de cantidad de empleados por punto de venta continuará decayendo como lo viene haciendo desde hace por lo menos 6 años”, alertó.

Según estimaciones de la AAMF en base al desarrollo de nuevos franquiciantes durante 2021 relevado entre las principales consultoras especializadas en la materia, el universo de empresas franquiciantes en Argentina es de casi 1.500 y está compuesto en un 43% por empresas gastronómicas, un 24% de comercios especializados, 11% Indumentaria, calzado y moda, 6% servicios de capacitación, 7% servicios de estética y salud y 15% de otros servicios.

EXPANSIÓN INTERNACIONAL

El relevamiento también arrojó que el 35% de las marcas encuestadas ya opera su modelo de negocios en otros países con más de 1.058 puntos activos: el 80% tiene presencia en Uruguay; el 71% en Paraguay; el 50% en Chile; el 21% en Brasil, Bolivia, México, Colombia y Ecuador; el 14% en EE.UU. y el 7% en España y Centroamérica.

Durante 2021, abrieron 81 puntos de venta, lo que representó una expansión de sus redes del orden del 9% y esperan abrir otros casi 130 nuevos durante 2022, lo que significaría acelerar a un ritmo de expansión del 12% anual. La mitad de estas marcas proyecta ingresar a Chile y alrededor de un 20% apunta a Paraguay, Perú y España.

Otro dato interesante es que el 30% de las firmas encuestadas, que aún no se ha expandido a otros países, desearía hacerlo durante 2022. De ellas, el 83% apunta a Uruguay por su cercanía y similitud cultural; un 58% a Paraguay; un 42% a Chile y un 25% a Colombia, EE.UU. y España.

McDonald’s ofrece trabajo a personas sin experiencia

Fuente: BAE ~ La multinacional McDonald’s publicó nuevas ofertas laborales para personas que residan en Argentina. Cuáles son los requisitos y cómo enviar CV desde la computadora o el celular.

La franquicia de restaurantes de comida rápida McDonald’s se encuentra en la búsqueda de nuevos talentos para sumar a su equipo. Con ofertas para personas con y sin experiencia, la multinacional de origen estadounidense publicó en su página web oficial puestos de trabajo disponibles para aplicar desde Argentina. 

McDonald’s empleos en Argentina: requisitos

La lista de puestos disponibles y requisitos son los siguientes:

– Mantenimiento para locales Moron, Ciudadela: 
Se trata de una búsqueda de trabajo orientada a personas de 18 a 21 años, graduados de escuelas técnicas. Se valora la experiencia en rubros de refrigeración y electricidad.

– Jóvenes Estudiantes para Tareas Generales (Zona Microcentro y Puerto Madero)
La compañía busca jóvenes estudiantes de la zona de Caba y Avellaneda que  tengan entre 16 y 20 años. Se ofrece flexibilidad de horarios y programa de Capacitación.

– Líderes en carpintería, albañilería (Zona AMBA)
Para este empleo se exige contar con el secundario completo y experiencia previa en obras o en empresas de servicios edilicios. El rango etario que buscan es de 25 a 45 años. Se valora experiencia en trabajos con durlock y trabajos de carpintería de obra. 

– Staff Locales Hurlingham, Morón, La Tablada, Escobar, Caseros y más zonas. 
Para personas entre 16 y 21 años. 

– Técnicos en mantenimiento Zona Sur- Cargo Gerencial
Los requisitos para acceder a este puesto son: ser mayor de 18 años; título de educación secundaria; se valora posesión de certificado en sistemas de climatización, tecnología para el mantenimiento de edificios o en un campo relacionado; amplia disponibilidad horaria; experiencia laboral en el área. 

Para ver todos los empleos disponibles ingresá a https://mcdonalds.tuvideocvonline.com/argentina/ofertas-laborales/

«McDonald’s trabajá con nosotros»

Ingresá a https://mcdonalds.tuvideocvonline.com/argentina/ofertas-laborales/ y elegí el empleo al que quieras aplicar. Luego, hacé click en el botón «Postularse». 

Por otra parte, McDonald’s permite subir un video CV para trabajar en la compañía. Se trata de un curriculum vitae audiovisual, un video de hasta 120 segundos para presentarte.

Para subir el video, se debe acceder a https://www.mcdonalds.com.ar/nosotros/trabaja-con-nosotros y hacer click en «Postularme», en la sección «Queremos conocerte». Luego, hacé click en «grabá tu video CV».

Messi ya tiene una hamburguesa propia con una cadena de restaurantes: cuándo se podrá probar en Argentina

Fuente: iProfesional ~ Se puede probar en dos locales de Hard Rock Cafe en el sur de Florida -Miami y Hollywood- como parte de un programa piloto antes de su lanzamiento mundial

La cadena Hard Rock Cafe incluirá a partir del 1 de marzo en la carta de sus restaurantes repartidos por el mundo, incluyendo en la Argentina, la hamburguesa «Messi», que cuenta con 10 ingredientes y la «bendición» del futbolista argentino del Paris Saint-Germain.

La hamburguesa – que lleva el nombre de Leo Messi– es tan potente como el exjugador del FC Barcelona, según la descripción que hace Hard Rock Cafe en un comunicado para anunciarla.

En un pan brioche tostado la «Messi» lleva no una. sino dos porciones de carne, además de queso provolone, chorizo en rodajas, cebolla roja caramelizada, lechuga romana y rodajas de tomate, todo ello aderezado con una salsa picante y ahumada. Messi, en un foto publicada en julio de 2021 en su Instagram, durante unas vacaciones con su familia en Miami

Quienes deseen una «Messi» reforzada pueden añadir huevo frito y papas fritas, pagando un suplemento, consigna la agencia Efe.

Desde mediados de enero ya se puede probar la hamburguesa «Messi» en dos restaurantes de Hard Rock Cafe en el sur de Florida -Miami y Hollywood- como parte de un programa piloto antes de su lanzamiento mundial.

Esta versión del plato estrella de Hard Rock Cafe, la Steak Burger, es la última innovación en la campaña «Live Gretaness» de Hard Rock International y se lanza en asociación con Lionel Messi, dice un comunicado de la cadena que se inició a partir de un restaurante abierto en Londres en 1971 y tiene locales en Nueva York, Sydney, París, Buenos Aires y Ciudad de México, entre otra ciudades.

«Es un honor llevar nuestra asociación con el futbolista mundialmente reconocido Leo Messi la campaña ‘Live Greatness’ al nivel siguiente», dijo Jon Lucas, directivo de Hard Rock International.

El único negocio que no para de crecer en la Argentina: puede entrar cualquiera y no hay límites

Fuente: Cronista ~ Hay optimismo en un sector que experimenta una transformación cualitativa hacia la profesionalización y la digitalización. Números de un crecimiento sostenido.

Soplan buenos aires para la industria de las franquicias, un sector que finalizó el 2021 con saldo positivo. Crece el optimismo en el sector a medida que los negocios cierran; la profesionalización y las opciones «phygitales» (la integración de lo digital y lo físico), marcan una nueva era en el franchising.

De acuerdo a un relevamiento de la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF), el 65% de las franquicias realizó nuevas aperturas en la primera mitad del 2021. Esto deja un saldo positivo de casi 2200 puntos de venta nuevos proyectados a nivel nacional. 

Si hablamos del nivel de actividad, se registró un recupero del 42% en promedio, con un 66% en servicios de capacitación, 55% en textil y moda, 40% en gastronomía y sólo 25% en comercios especializados.

En cuanto a tendencias del sector: optimización de los recursos físicos en las tiendas, con inversiones más acotadas y estructuras más livianas, tal es el caso de los espacios gastronómicos que adoptaron la modalidad «self service». Otro aspecto que consolida el sistema de franquicias es la mirada al exterior.

«Tenemos grandes desafíos por delante y me siento orgullosa de representar a la AAMF en este recorrido. Todo es posible gracias al compromiso de los emprendedores de franquicias que promueven nuevas oportunidades de negocios, el desarrollo de empleo formal, la capacitación y el crecimiento de la economía. Confiamos en que el año 2022 será un año bisagra porque nos permitirá mostrar los logros y el potencial del sector en la Argentina», afirma Susana Perrotta, presidenta de la AAMF.

EL protagonismo de las APPS

Teniendo en cuenta que el 2020 estuvo afectado fuertemente por la pandemia, el 2021 supo crecer a niveles de entre el 8 y el 10% tanto en cantidad de marcas que adoptaron el sistema como en cantidad de inversores que optaron por las franquicias, como mejor refugio ante los negocios independientes», señala Carlos Canudas, socio del Estudio Canudas.

Para el consultor la reconversión del sector viene unido a una apertura mental. «Posicionar en la mente de los empresarios que franquician que al famoso ‘location, location, location’, habrá que sumarle ‘technology, technology, technology’. Hay que comenzar a integrar las dimensiones online y offline en los modelos de franquicias, porque es lo que se viene. «Pero no se trata de ser bueno en lo digital, sino de mejorar gracias a lo digital», remarca.

La modalidad de delivery y servicio take away ya son parte de la escena cotidiana; los rubros de dietéticas como Grandiet, Dietética Tomy, Vitalcer, New Garden, entre otras, tuvieron un crecimiento explosivo.

NUEVOS JUGADORES

Al respecto, Gabriela Sapio, consultora de Marcas y Franquicias, analiza el sector de manera trascendente. «La emergencia sanitaria acentuó la necesidad de seguir la trazabilidad de los alimentos, dando lugar a la irrupción de nuevos jugadores más cercanos y accesibles como las dark kitchen (cocinas industriales que funcionan solo para el reparto a domicilio)», dice la abogada.

Además, subraya, «el consumidor busca un contacto cada vez más directo con la marca y lo logra a través de los mensajes directos de las redes, generalmente Instagram. Ello va generando novedad en el mercado, como propuestas de alimentos para frezar que resuelven de manera más económica y personalizada el home office y en especial los requerimientos específicos como vegetarianos o veganos (miradorvegano). Experiencias que enamoran permitiendo al cliente interactuar con el producto/servicio».

En esa línea Materia Premium, que «blendea» la yerba mate a granel con las hierbas de preferencia, logra un equilibrio justo incorporando bebidas a base de yerba mate para tomarse frescas en verano y hasta la Yerveza, una cerveza artesanal liviana a base de esta infusión. La marca inició su expansión en 2021 año que terminó con ocho puntos de venta.

RUBROS

Se incorporaron 16 marcas nuevas, que incluyen rubros de todo tipo: bebidas alcohólicas, pizzerías, casa de decoración y bazar, estética, confiterías, piletas, etc. 

Esto hace crecer un 24% la cantidad de marcas que tenemos a disposición sostienen desde Franquicias que Crecen, consultora que abrirá próximamente sus oficinas en Uruguay, Ecuador, España y México.

«El sistema de franquicias a nivel mundial, no hay discusión, crece a dos dígitos, da empleo a millones de personas y produce marcas que crecieron y que hoy son lo que son, llámese Coca Cola, Kodak y Hertz rent a car. En la Argentina, lo que estoy viendo al igual que en América latina, es que se está abogando por la profesionalización del sistema. Entonces desde ese lado, ya no es un hablar a niveles económicos porque está demostrado que crece año a año y brinda más puestos de trabajo, Esto genera valor dentro del mercado», apunta Sebastián Valsecchi, socio de la Consultora Franquicias que Crecen, quien vislumbra un 2022 próspero, organizado y magnificado.

Las franquicias monoproducto toman impulso por su fácil manejo y rápida instalación, entonces Be Fruit (yogurt helado) o Central de Pizzas y Empanadas avanzarán rápidamente.

Por otra parte, la Guía Argentina de Franquicias (GAF) estiman que será un año de crecimiento del sector. Las empresas siguen apostando en el sistema, de hecho, en la nueva edición de la guía 2022, se sumaron 64 nuevas empresas, la oferta total es de 200 franquicias.

«Nuestro anuario creció un 18% con relación al anterior. Para el 2022 estimamos un crecimiento de alrededor del 10% en aumento de marcas que se suman al sistema y un 12 % de aumento en el otorgamiento de nuevas franquicias», comenta Roberto Russo, director de la GAF.

FRANQUICIAS APPS

Markopolis hoy cuenta con siete locales en Capital Federal y dos en la provincia de Córdoba. Este mes lanzan dos nuevas cocinas en Madrid, España. Y en febrero, la tercera cocina en Madrid y otra en Santiago de Chile. Markopolis, grupo que hoy procesa más de 30.000 pedidos y dado el auge de las franquicias, proyectan para este 2022 un crecimiento cercano al 40%.

Kitchenita tienen varias franquicias en Buenos Aires. A los franquiciados, les dan todo el apoyo al momento del lanzamiento, el startup se encarga de la parte digital, del posicionamiento de la marca en las plataformas, del contenido en las redes y qué tiene que tener la marca para mejorar su posición regional dentro de las plataformas Rappi y PedidosYa.

La Food Tech Blimp ofrece siete cocinas equipadas y habilitadas para empezar a trabajar

APERTURA AL MUNDO

El 26 y 27 de mayo de 2022 Argentina será sede de la asamblea y congreso del «World Franchise Council» (Consejo Mundial de Franquicias). En simultáneo, se llevarán a cabo la asamblea de la Federación Iberoamericana de Franquicias y la XXVI Feria Internacional de Franquicias de Argentina.

Nuevos bares en Lanús: tres reconocidas marcas abrieron locales en el polo gastronómico

Fuente: El Diario Sur ~ “Distrito Lanusita”, el polo gastronómico de Lanús, presenta novedades en el marco de la temporada de verano. Este último mes se dio la apertura de tres nuevos bares de marcas reconocidas. Oghan, Peñón del Aguila y Temple apostaron por tener sucursales en la ciudad.

La zona gastronómica del distrito se encuentre localizada desde Alcorta e Iberlucea hasta Av. 25 de Mayo y desde Av. Hipólito Yrigoyen por Av. 25 de Mayo hasta 2 de Mayo. Son más de 35 cuadras donde se encuentran los más variados locales de ropa, cafés, restaurantes y heladerías, entre otros rubros. Si bien antes la mayoría de los locales estaban concentrados sobre Iberlucea, los comerciantes comenzaron a expandirse hacia algunas calles laterales.

Son unas 14 manzanas que se volvieron un paseo cotidiano para los vecinos de Lanús, ubicadas a metros del Palacio Municipal y de la estación del Ferrocarril Roca. El crecimiento a partir de 2016 estuvo signado por la moda de las cervecerías artesanales con hamburguesas caseras y también aparecieron otras opciones. Y luego de la crisis del 2020 por la pandemia, este año se sumaron tres marcas reconocidas.

Temple es uno de los nuevos bares que abrió en Lanús.

Temple es uno de los nuevos bares que abrió en Lanús.

Uno de los nuevos bares que abrió sus puertas es Temple (que tiene más de una decena de sucursales). En Lanús se encuentra ubicado en la calle Carlos Tejedor 194. A través de un posteo en redes sociales el 20 de noviembre celebraron la apertura: “Acabamos de inaugurar nuestra sucursal de Lanús y no podemos estar más contentos. Los estamos esperando con una birra bien fría y morfi del bueno”.

Por su parte la reconocida marca de cervezas Ogham, oriunda de Mar del Plata, también decidió apostar al polo gastronómico de Lanús. Se encuentra en un local de la calle Ministro Brin esquina Carlos Tejedor, donde ya funcionaba una cervecería que quebró durante la pandemia.

El último de estos tres locales que realizó la inauguración es Peñón de Águila, con la franquicia a cargo de tres amigos y vecinos de Lanús. Se encuentra en la calle Del Valle Iberlucea 2617 y ya generó 45 puestos de trabajo para lanusenses. En dialogo con El Diario Sur, Marcelo, uno de sus dueños expresó: “Desde el municipio nos abrieron las puertas para este nuevo proyecto. Cuando vimos el local nos gustó mucho. Esta marca es cordobesa y está poco promocionada en Buenos Aires”.

“Para nosotros es un proyecto nuevo. Nuestro rasgo distintivo es tratar de darle al cliente una visión distinta en cuanto al mobiliario y la estética. La oferta gastronómica también se distingue junto a la variedad de cervezas. Por nombrar un plato novedoso, tenemos churros rellenos de distintos productos.

Burger King Argentina avanza con su expansión en Argentina

Fuente: iProfesional ~ La compañía proyectando un 2022 siendo líderes en calidad, con ingredientes sin conservantes, colorantes y aromatizantes artificiales.

El 2021 fue, para las marcas, un año de transformación, adaptación e innovación. Muchas empresas tomaron el contexto como una oportunidad de crecimiento y desarrollo de sus potencialidades, invirtiendo en dar prontas respuestas a los consumidores, cuyas demandas se modificaron a la luz de la situación general. 

Este fue el caso de BURGER KING® Argentina, que inauguró su año modificando su imagen visual, coronando el proceso que viene impulsando desde el año 2015 con su programa «Comida Real para Gente Real«, cuyo objetivo es liberar su menú de conservantes, colorantes y aromatizantes artificiales, tomando la delantera y buscando cambiar el paradigma del rubro de las comidas rápidas, siendo asi, LÍDERES EN CALIDAD en la industria y únicos en ofrecer productos hechos 100% de carne.

A través de diferentes hitos, durante este año, BURGER KING® Argentina sigue apostando a liberar su menú de conservantes, colorantes y aromatizantes artificiales. Así, lanzaron en abril su hamburguesa emblema, la Whopper®, con estas características y en septiembre su versión vegetal, 0% carne, 100% Whopper®, que logró un récord de ventas y dio comienzo a la plataforma Plant Based de la marca, que promete nuevos lanzamientos para el año entrante. 

Los lanzamientos que completan estos hitos son los que forman parte de la plataforma Premium Kings Selection, con el lanzamiento del pan de papa sin conservantes, colorantes ni aromatizantes artificiales de Irresistible King®, y la presentación, por primera vez, de WOWcamole®, una hamburguesa 100% desarrollada bajo el programa Comida Real para Gente Real, que busca ofrecer una combinación  de sabores frescos a los fanáticos de la marca con una selección de ingredientes de estación.

«Desde BURGER KING® Argentina apostamos fuertemente al desarrollo de nuestro programa Comida Real para Gente Real, que hoy es un pilar fundamental de todas nuestras acciones, lanzamientos e inversiones. Somos una marca auténtica, y creemos que nuestras opciones deben ser igual de genuinas. Esta premisa nos permitió estar a la delantera de una tendencia que hoy los consumidores reclaman: comida de calidad que no relegue el sabor y la deliciosidad», afirma Nicolás Iribarne, Director de Marketing.

Otro de los pilares en los que BURGER KING® se ha reinventado es en las formas que tienen los invitados para adquirir sus productos. Para facilitar el acercamiento de los invitados hacia la marca, en el 2021 lanzó BK en 3 y BK al Auto, dos nuevas modalidades de compra a través de la APP de BURGER KING® Argentina. Generar cercanía y dar respuesta a las necesidades de los clientes han sido dos de los objetivos clave de este año.

«Más que reinventarnos, el 2021 significó para nosotros un año para desplegar todo nuestro potencial. Nuestros valores de marca siguen siendo los mismos: la innovación con propósito y  el foco puesto en las necesidades del cliente, ser disruptivos con nuestras propuestas, y principalmente, ser transparentes y reales. Esto nos permitió abrirnos paso en nuevos universos, estar donde están nuestros invitados, y detectar oportunidades de crecimiento», aclaró Martín Márquez de la Serna, Director de BURGER KING® Argentina. 

Uno de los espacios donde BURGER KING® logró hacerse paso en el 2021 fue el universo gaming, inaugurado por su alianza con Undead, un club de esports, con el que lanzaron, meses después un nuevo roster femenino de Valorant, e impulsaron un evento el Día del Gamer para agasajar a sus fanáticos. Por último, cerraron el año con una presencia épica en el Argentina Game Show, evento en el que presentaron sus tres equipos de Valorant, League of Legends y FIFA.

«Queremos dotar de oportunidades a nuestro público gamer, que busca vivir experiencias nuevas, y abrirse paso en el mundo de los esports. Por eso, no nos quedamos solo con la alianza con Undead, sino que junto con Pepsi desarrollamos una liga de League of Legends para equipos amateurs, en la que participaron más de 15000 personas. No nos conformamos con poner nuestro logo en una remera, buscamos hacer historia y dejar huella en este universo», continúa Nicolás Iribarne. «Por primera vez, también, participamos del Argentina Game Show, donde proyectamos la final de esta enorme liga. Y esto es solo el comienzo».

En términos de experiencias, como es característico para Burger King, la marca se ha mantenido fiel a las fechas más esperadas por sus fanáticos, como el día de la Papa Frita, el día de la Hamburguesa y Halloking, donde BURGER KING® Argentina volvió a sorprender a sus invitados con una aventura 360 que agasajó a los fanáticos del terror y de las hamburguesas 100% carne a la parrilla. 

Burger King Argentina avanza con su expansión en Argentina

Luego de un año colmado de hitos históricos, BURGER KING® Argentina promete seguir innovando en todas sus aristas, finalizando el 2021 con una alianza inédita con RedBull, coronada con un evento de skate callejero en su local de Fondo de la Legua, para ofrecer a sus fanáticos nuevas opciones de bebidas en sus 115 locales. 

«Estamos muy entusiasmados por el 2022, tenemos mucho que contar, nuevas oportunidades, lanzamientos, espacios donde queremos que nuestra marca esté presente. Queremos llevar la experiencia BURGER KING® a otro nivel, manteniéndonos fieles a nuestros valores y nuestra misión. Esa es nuestra forma de hacer las cosas y por eso nuestros fanáticos nos han abrazado en todas nuestras iniciativas» finalizó Márquez de la Serna.

El camino de la recuperación

Fuente: Ámbito ~ Durante el primer semestre del año, el 65% de las marcas realizaron nuevas aperturas, lo que arrojará un saldo positivo de casi 2.200 puntos de venta nuevos.

Como todos los años, la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF) realizó un relevamiento entre sus socios. Las conclusiones resaltan que ya se comenzó a registrar un rebote de la actividad. Si bien el 35% de las marcas relevadas cerró un punto de venta; casi el doble, el 65%, realizó nuevas aperturas, lo que arroja un saldo positivo de casi 2200 puntos de venta nuevos.

Por otro lado, de la mano del cambio en los hábitos de movilidad que trajo la pandemia, como el fuerte crecimiento del teletrabajo, el 45% de las cadenas realizó traslado de sucursales a nuevas ubicaciones más convenientes o gestionó la venta de fondos de comercio de franquicias a nuevos franquiciados por el equivalente al 3,8% de las franquicias o casi 1400 puntos de venta.

En cuanto al nivel de actividad o volumen de ventas, se registró un recupero del 42% en promedio, con un 66% en servicios de capacitación, 55% en textil y moda, 40% en gastronomía y sólo 25% en comercios especializados. El valor promedio de las transacciones o tickets creció un 44,7%, por debajo del 49% de inflación según el INDEC, lo cual es una muestra de la erosión que aún sufren los márgenes de ganancia de las empresas.

Otro dato alentador es que durante el 1er semestre 2021 las cadenas de marcas encuestadas aumentaron un 6,5% sus empleos directos y esperan llegar al 8% hacia finales de 2021, lo que equivaldría a unos 15.000 puestos de trabajo si se proyecta a todo el sistema de franquicias. Aunque lejos aún de los 30.000 puestos perdidos durante 2020, en una muestra de la capacidad de creación de empleo que tiene el sistema de franquicias.

Con más de 1300 cadenas de comercios y servicios operando bajo sistema de franquicias, en la Argentina se generan casi 190 mil empleos directos. El sistema de franquicias impulsa la economía formal, capacita, genera desarrollo, empleo y profesionalización en todos los ámbitos del comercio y la economía.