Fuente: FEHGRA – La 7° edición del certamen de FEHGRA tuvo su acto de cierre y entrega de premios el 9 de noviembre, con gran convocatoria. Junto a Fernando Desbots y Rodrigo Verde, presidente y vicepresidente de la Federación, participaron el gobernador electo de Mendoza, Alfredo Cornejo, Narda Lepes, integrantes del Comité Ejecutivo de FEHGRA y de AEHGA, entre otros referentes.
La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) organizó el acto de cierre de la 7° edición del Torneo Federal de Chefs FEHGRA 2023, que se desarrolló el 8 y 9 de noviembre en Mendoza, en el Teatro de la Independencia de la ciudad de Mendoza. Minutos antes, había finalizado el Foro de Origen e Identidad Gastronómica de Mendoza 2023, iniciativa de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza (AEHGA) y el Ministerio de Cultura y Turismo provincial.
El acto estuvo a cargo del presidente de la Federación, Fernando Desbots; el vicepresidente Rodrigo Verde, a cargo de la División Gastronómica, Alianzas Estratégicas y Eventos; el presidente de la Asociación anfitriona, Edy Day; el gobernador electo por la Provincia de Mendoza, Alfredo Cornejo; el embajador de la República de Perú, Carlos Chocano Burga; la vicegobernadora electa, Hebe Casado; la ministra de Cultura y Deporte provincial, Nora Vicario; la senadora Gabriela Testa; integrantes del Comité Ejecutivo de la Federación; la chef Narda Lepes y los integrantes del Jurado, entre otras autoridades. Participaron la presidente de la Asociación de Hoteles de Turismo (AHT), Gabriela Ferrucci; los vicepresidentes de la Cámara Argentina de Turismo (CAT), Daniel Suffredini y Fernando Gorbarán; el presidente del Ente Mendoza Turismo (EMETUR), Marcelo Montenegro; ex Presidentes de FEHGRA, Oscar Ghezzi y Roberto Brunello; Presidentes de distintas entidades asociadas a FEHGRA y autoridades de AEHGA; entre otros referentes.
Frente a un auditorio colmado, Fernando Desbots reconoció el gran trabajo de todos los equipos que participaron en las Rondas Clasificatorias, que se fueron desarrollando en todo el país, y de los 34 chefs finalistas. Destacó la presencia de los funcionarios y marcó la importancia que tiene el trabajo conjunto entre el sector público y el privado para el desarrollo del sector; y la gran labor realizada por la Asociación Empresaria Hoteleros Gastronómicos y Afines de Mendoza (AEHGA), que en forma paralela a la Final del Torneo organizó la 4° Foro de Origen e Identidad Gastronómica de Mendoza -Conclusiones en este newsletter-. También puso en valor el apoyo de los aliados estratégicos de la Federación en el Torneo: Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación, Aerolíneas Argentinas, RATIONAL, Unilever, Volf, HostMilano, Frasconá, Irinox, AQA, Café El Bohío y Lagus.
En este espacio, Narda Lepes le habló a los empresarios y a los profesionales presentes: “Los productos son de la tierra y de la región, son de un clima y contienen una tradición. La cultura, que lleva las recetas, es de las personas y está en movimiento, porque nos movemos, aprendemos, crecemos y evolucionamos”. Agregó que la Argentina federal vive un momento de crecimiento y se nota. Y dejó dos ideas: “Cuando vean un brote, riéguenlo”; “Cuanto más local sos, más internacional te volvés”.
El gobernador electo, Alfredo Cornejo, destacó la importancia de ser el segundo destino gastronómico del país -después de CABA- y agregó: “Nos encantaría atribuirnos el reto político, pero la verdad que ha sido un esfuerzo conjunto con un sector privado muy dinámico en la gastronomía”. Aseguró: “Tenemos mucho espacio para crecer, con esta armonía del vino y la gastronomía. Nos sentimos orgullo de lo hecho y sabemos que se puede progresar y mejorar mucho. Muchas gracias por visitarnos y elegir Mendoza para organizar este certamen”.