Con el objetivo de reactivar el centro, se viene la Noche de las Peatonales

Fuente: La Capital ~ Este sábado, entre las 18 y la medianoche, habrá promociones en bares, foodtrucks, propuestas culturales y recorridos guiados

Enmarcadas dentro del proceso de revitalización urbana, las peatonales rosarinas actuarán este sábado como escenario de la primera edición de la Noche de las Peatonales, un evento que intentará rescatar a las calles Córdoba y San Martín, en una franja horaria atípica, con promociones especiales en bares, foodtrucks y propuestas culturales que incluirán recorridos guiados. Gastronomía y arte en pleno centro de la ciudad, para comenzar a poner en valor a una zona que había quedado maniatada entre cambios de hábitos de consumo, la aparición de nuevos centros comerciales y recurrentes postergaciones.

Entre las 18 y la medianoche, se desarrollará una propuesta muy especial en estas arterias tan representativas y cercanas a los afectos de todos los rosarinos. Para cambiar el semblante y la fisonomía urbana que imponen habitualmente las persianas bajas y el vaciamiento que se produce en los horarios de cierre de los comercios, la Municipalidad impulsó esta acción que permitirá mantener abiertos locales, e incorporar una gran cantidad de propuestas culturales y gastronómicas.

Con el mismo sentido, las autoridades locales contaron que también habrá recorridos guiados gratuitos a cargo de guías de turismo, con cuatro alternativas para conocer en detalle las peatonales.

Experiencia única

Será una experiencia urbana única para toda la familia”, se encargaron de remarcar desde el gobierno local. Desde esa intención, surge esta atractiva invitación a caminar las peatonales para redescubrir sus encantos y revalorizar su riqueza histórica y arquitectónica.

Según adelantaron, en esa franja horaria, habrá una gran variedad de ofertas gastronómicas en los tradicionales bares de las peatonales y también participarán foodtrucks. En el mismo evento, habrá ferias, locales comerciales que extenderán sus horarios de cierre y galerías que ya anunciaron que seguirán abiertas para acompañar intervenciones culturales, presentaciones musicales y actividades familiares.

En cada cuadra, se multiplicarán las sorpresas. Prometen ferias artísticas y artesanales, que expondrán artículos de decoración para el hogar, de jardín, vinilos, editoriales, librerías, indumentaria, arte impreso y juguetes. Por ejemplo, en la plaza Montenegro se montará un dispositivo de arte y diseño con la Escuela de Diseño de Indumentaria, una intervención de Quincena del Arte y espacios gastronómicos.

En tanto, en las vidrieras del tradicional edificio de La Favorita se podrá volver a ver la intervención de la muestra Ciudad Candia del Museo de la Ciudad. Y las únicas ruedas en este evento 100 por ciento peatonal serán las de las exposiciones del Club de Motos y de Autos Antiguos, donde podrán tomarse fotos.

Avanza un plan para que los decks permanezcan en los corredores gastronómicos de Mar del Plata

Fuente: 0223 ~ Empresarios de la Cámara Gastronómica de Mar del Plata gestionan por esta fecha una “habilitación definitiva” con el Gobierno de Guillermo Montenegro para que los decks que se popularizaron durante la pandemia del coronavirus puedan permanecer en los diferentes corredores gastronómicos.

Hasta esta fecha, cada una de estas estructuras que posibilitaron al sector promover el trabajo al aire libre en tiempos de Covid-19 se colocaron bajo un “permiso precario” – que vence esta temporada – pero la intención del empresariado y el municipio es conferirle un carácter mucho más profundo y extenso a esa autorización.

Para ello, las autoridades trabajan en la confección de un proyecto de ordenanza en donde quedarían establecidos como el “aspecto estético de los decks” y los diversos “condicionamientos” para habilitarlos, según indicó a 0223 Hernán Szkrohal, quien preside la cámara local que nuclea a los gastronómicos.

“Los decks se abrieron de manera masiva en Mar del Plata en su momento y eso generó que locales que no podían trabajar adentro hoy estén trabajnado pero lo que se va a pedir desde la Municipalidad es un criterio de uniformidad con respecto a los materiales. Y también van a ser muy estrictos con todo lo que tenga que ver con la seguridad vial”, anticipó.

En este sentido, el hombre de Barracuda Café adelantó otras definiciones: por ejemplo, los decks solamente podrán ser de color negro, con chapas y otras medidas de seguridad, y su extensión rondará entre los 2 y 2,50 metros, según la localización. “No van a poder exceder los dos metros en aquellos lugares donde circulen los colectivos”, aclaró, y agregó: “La idea con estas condiciones es cada deck sea parecido al del otro colega”.

“El deck llegó para quedarse”

Además, se pretende contemplar que las estructuras instaladas en los corredores de la Diagonal Pueyrredon, Olavarira y Belgrano, “se acomoden a la necesidad colectiva de cada  una de esas arterias”. “La primera información que tenemos es que el municipio no va a cobrar por los decks pero eso no quita que más adelante pueda llegar a ser un gasto. Todavía no está definido. Pero obviamente todo aquello que no genere gasto nos ayuda para recuperarnos de la pandemia, que nos va a llevar entre dos y tres años”, dijo, por otra parte.

En paralelo, se llevan adelante trabajos en conjunto con personal de Obras Sanitarias Sociedad del Estado (Osse) para que los decks puedan disponer de tapas que “permitan limpiar y evitar la acumulación de agua en los cordones”. “Con respecto a la calefacción hay o dos tres formatos de uso y son las opciones que se están evaluando para que no genere riesgo para el cliente”, detalló el referente del sector.

Para mejorar la infraestructura de los decks actuales, el Banco Nación puso a disposición el acceso a un crédito con el fin de ser destinado a la inversión en “infraestructura de cerramiento, calefacción y luz”. “Ese apoyo es importante porque a cada comerciante le va a permitir tener un deck mucho más prolijo y jerarquizado para ofrecerlo después al cliente”, resaltó el empresario.

“La decisión del municipio es sacar la ordenanza para enero y que a partir de ahí se pueda ir adecuando la normativa con respecto a la identidad colectiva de cada lugar de Mar del Plata“, comentó Szkrohal, quien añadió: “Yo creo que el deck llegó para quedarse. Fue una muy buena medida que salió de una oficina de trabajo nuestra pero en la que también intervino la parte política de toda la ciudad, y así, entre particulares y el Estado, se logró algo que da muy buena expectativa para seguir haciendo cosas juntos”.

Tradicional bar del centro se reconfigura y vuelve con nueva propuesta

Fuente: PuntoBiz ~ Es un clásico ya de Santa Fe y Corrientes. Plantó bandera hace 16 años y supo fidelizar clientes con sus minutas y menús ejecutivos. Antes de la pandemia tenían en mente renovarse, pero entendieron que no era el momento. Ahora con un centro en franco deterioro y por la poca circulación de gente en ese corredor bancario, la idea es devolverle el esplendor a la esquina y apostar por una impronta más moderna con el sello siempre de Caprese

El local está en obras desde el 22 de agosto y la reapertura la planearon para el próximo 11 de septiembre. El cambio es grande y trabajan a contrarreloj para cortar cintas en la fecha prevista. Tiraron abajo paredes internas, construyeron una nueva barra desde cero y levantaron todo el piso.

“Hicimos una barra más moderna, con madera y luces led, y cambiamos los pisos de baldosas por otros de madera, además de algunas otras modificaciones estructurales. Queremos darle toda esa onda que viene ahora con la calidez de la madera, el acero y las plantas, que es muy distinto a lo que se usaba antes”, refirió a Punto biz Analía Osorio, quien desde la apertura en 2005 administra Caprese junto a su marido Diego Farsaci

Tradicional bar del centro se reconfigura y vuelve con nueva propuesta

Previo a tomar en los albores del nuevo milenio las riendas del negocio, Analía y Diego habían vivido siete años en España. La vuelta a Rosario vino de la mano del empuje traído del norte y se cristalizó después con la inauguración del resto bar. “Vinimos de ahí con un montón de ideas. En su momento, la apertura causó un furor muy grande no sólo por la comida y nuestra impronta, sino también por el sistema de trabajo”, confió Osorio. Y ahora la idea es darle nuevos bríos para “volver a causar furor”, lo que incluirá además modificaciones en el menú.

“No queremos ser parte de esta pospandemia en la que se vino todo abajo, queremos un lugar nuevo. Nosotros tenemos un trato muy personalizado con la gente y mucha clientela fija que nos sigue y que va a seguir viniendo, pero también nos gustaría captar otro público”, detalló. Y agregó: “Vimos que se ha muerto mucho la tarde en esta parte del microcentro y nos gustaría recuperar el cafecito. Queremos dejar de ser un bar tradicional de minutas –siempre van a estar en la carta– y sumar otras propuestas como, por ejemplo, un menú vegetariano”. 

Por el momento no contemplan ampliación, pero está en los papeles si algún día llegara a ponerse en venta algún inmueble vecino. La capacidad que tienen actualmente es para 85 cubiertos y lo que también mantendrán será el formato y la estética de las letras de Caprese, que después de casi veinte años ya son una marca registrada del lugar.  “La tipografía no se va a modificar porque es un poco lo que nos identifica”, sostuvo Osorio

Desembarcó en Rosario un Delivery y Take away de cápsulas de café Gourmet italiano

Fuente: ON24 ~ Son compatibles con máquinas cápsulas chicas y disputan el terreno de las marcas reconocidas, pero con costos de hasta el 40% menos. Van por el E-commerce y apuntan al nicho ejecutivo.

Hace pocos meses la firma Costa y Asociados lanzó la comercialización exclusiva en Rosario y la región de la marca de café italiana Maxespresso, una de las firmas líderes en café gourmet que en otras latitudes disputa el “terreno de la reposición” del reconocido café en cápsulas. Con envíos a domicilio y la posibilidad de retirarlas en un comercio del centro rosarino, desde @capsulas_compatibles apuntan a sumar otras dos claras unidades de negocio: oficinas ejecutivas y restaurantes sin baristas.

Maxespresso es una marca italiana que llegó a Argentina hace un tiempo con la intención de abrir sucursales en las principales ciudades del país, pero la pandemia trastocó esos planes, explicó Pablo Costa, a cargo de la comercialización de la firma a nivel local. El E-commerce fue prioritario desde entonces y es hoy en día clave para el desembarco en Rosario y alrededores. Mediante redes sociales y una futura tienda online, las cápsulas de café italiano en sus versiones fuerte, intenso, clásico, vallutato, lungo y descafeinado, llegan puerta a puerta. También cuentan con la opción de Take Away para aquellos que frecuenten el microcentro rosarino.

De esta manera, Maxespresso busca disputarle terreno a otras marcas de café nacionales que incursionaron en el rubro del café en cápsulas gracias al boom de las máquinas expresso, y ofrecer a su vez una versión gourmet e importada del café en cápsulas en un segmento Premium, pero con un costo que ronda el 40% menos.

El boom del café “como el de bar, pero en casa” tiene ya varios años, pero se potenció sin dudas con las restricciones a los gastronómicos y las trabas de disfrutar de un cafecito con libertad. Pero aunque la cafetera doméstica es un artículo muy difundido, no son pocos los que “reniegan” a la hora de reponer las cápsulas que utilizan como insumo.

“Por eso nos propusimos armar un negocio de manera virtual, con una plataforma y asociarnos con una empresa de logística con mucha trayectoria en Rosario. Si bien es un café con mucha presencia en otros países, en Rosario no se conocía pero en poco tiempo vendimos muchas cajas y sobre todo nos vuelven a comprar”, destacó Costa sobre el diferencial de una marca de café Premium en la que “en cuanto a la venta online el diferencial también es el precio. Es un producto buscado y que de esta manera pasa a ser también tentador, casi un 40% menos del valor”.

Llega a Rosario la tercera edición del festival de la gastronomía japonesa

Fuente: La Capital~ Del 25 de agosto al 1 de septiembre se realizará la Gastro Japo Food Week con la participación de más de 50 restaurantes de comida japonesa de todo el país. Una oportunidad ideal para probar las mejores propuestas de la cocina nipona, sabores y platos de edición limitada y a precios promocionales.

Tras la exitosa “edición en casa” por la pandemia durante 2020, se viene una nueva Gastro Japo Food Week (clubgastrojapo.com.ar) con menúes exclusivos que este año podrán disfrutarse de manera presencial en los restaurantes de varias ciudades: entre otras Buenos Aires, La Plata, Luján, Córdoba, Rosario, Viedma, Misiones, Bariloche, Salta, para volver a vivir la alegría de salir a comer y compartir los sabores japoneses o de disfrutarlos por primera vez.

En esta edición, que se desarrollará entre el 25 de agosto y el 1 de septiembre, más de 50 restaurantes y deliveries de comida japonesa del país se unirán para compartir las tradiciones e ingredientes del Japón, combinado con lo mejor de la materia prima local para así lograr los sabores más destacados de la cocina asiática que les permitirá a los comensales descubrir esta cultura milenaria a través de su gastronomía. Cabe destacar que el washoku (cocina tradicional japonesa) ha sido declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco.

El lanzamiento oficial de la actividad será el día lunes 23 de agosto en el Jardín Japonés, con la realización de la Gastro Japo Street Food Edition (con entradas limitadas) en donde se podrá vivenciar el espíritu de los yatai, stands pequeños en donde se podrá encontrar en cada uno de ellos una especialidad propia y autóctona cocina japonesa callejera : ramen, donburi, sushi tradicional, sushi fusión, pastelería japonesa, serán algunas de las opciones que se ofrecerá en el mejor entorno nipón en Buenos Aires.

Cabe mencionar que la ciudad de Rosario estará presente en este lanzamiento de la mano de Masaru Ramen, primer restaurante de la ciudad especializado en ramen y auténtica y tradicional comida japonesa, ofreciendo una propuesta diferente y única en Rosario que hace que te traslades a Japón por unas horas.

Qué es la Gastro Japo Food Week

La tercera edición consecutiva de la semana de la gastronomía japonesa ofrece menús especialmente diseñados para pedir y disfrutar tanto en casa como en los restaurantes participantes. Y un evento street food en el Jardín Japonés.

La Gastro Japo Food Week es una manera de acercarse a Japón y a su milenaria cultura a través de sus sabores. Además durante toda la semana, las redes sociales del Club Gastro Japo sumarán contenidos exclusivos sobre

gastronomía, cultura japonesa, música, productos de mercado de estación con tips para utilizarlos y dónde encontrarlos.

¿Dónde y cómo?

Participan restaurantes y deliveries de la ciudad de Buenos Aires, Prov. de Buenos Aires, Córdoba, Rosario, Viedma, Misiones entre otras. Cada restaurante tendrá una propuesta diferente para disfrutar en el local o pedir telefónicamente y retirar personalmente o vía delivery. Se podrá encontrar detalles de cada lugar y menú en: clubgastrojapo.com.ar

¿Cuándo?

Gastro Japo Street Food Edition en Jardín Japonés: Lunes 23 de agosto, con entradas limitadas.

Food week: del 25 de agosto al 1 de septiembre de 2021.

Organizan: Club Gastro Japo y THET Studio Auspician: Embajada del Japón en Argentina, el programa #BACapitalGastronómica del GCBA y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Más info en: clubgastrojapo.com.ar

Nuevo decreto: gastronomía hasta la 1 los viernes, sábados y vísperas de feriados

Fuente: Rosario3 ~ Desde este sábado, los bares y restaurantes pueden abrir hasta la 1. (Alan Monzón/Rosario3)

En el marco de las aperturas de actividades por las mejoras sanitarias en la pandemia de coronavirus, el gobierno de Santa Fe amplió los horarios de apertura para locales gastronómicos.

Desde este sábado y al menos hasta el viernes 3 de septiembre, el decreto firmado por el gobernador Omar Perotti habilita a los bares y restaurantes a abrir hasta la 1 los días viernes, sábados y vísperas de feriados. De domingo a jueves, hasta las 22.

Las flexibilizaciones oficializadas este viernes a la tarde coindicen con lo que se había adelantado: la presencialidad de profesiones liberales, la ampliación de reuniones sociales o familiares a 20 personas y más horarios para actividad comercial.

También se habilitarán las competencias deportivas de carácter profesional o amateur, incluidas las automovilísticas y motocidísticas, que se desarrollen en espacios abiertos al aire libre o cubiertos con suficiente ventilación y que involucren la concurrencia simultánea de hasta 150 espectadores, sin contar en esa cifra a los protagonistas del espectáculo, árbitros y auxiliares intervinientes.

Por otro lado, el Ministerio de Educación de Santa Fe confirmó este viernes que, a partir de la semana que viene, volverá la presencialidad plena en los jardines de infantes de la provincia. 

La placa con las principales medidas:

https://es.scribd.com/embeds/521021715/content?start_page=1&view_mode=scroll&access_key=key-NK8FsIyRXrDD2WzIJV1E

Gastronómicos piden extender el horario de cierre y aumentar la capacidad ocupacional al 70%

Fuente: El Ciudadano Web ~ “Lo proponemos en virtud de que mejoraron las cuestiones sanitarias, como ya lo hicieron en Córdoba, Mar del Plata y Mendoza, entre otras ciudades”, dijo Carlos Mellano, presidente de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de Rosario

El sector gastronómico pide extender el horario de cierre y ampliar la capacidad ocupacional del 50 al 70 por ciento. El presidente de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Rosario (Aehgar), Carlos Mellano, dijo que “lo pedimos en virtud de que mejoraron las cuestiones sanitarias”. “Muchas otras ciudades ya tienen flexibilización horaria como Córdoba, Mar del Plata; Capital Federal y Mendoza”, agregó.

En la actualidad, los bares y restaurantes trabajan de domingos a jueves hasta las 23, y los fines de semana y vísperas de feriados, hasta la 1 de la madrugada. “Pedimos cerrar de domingos a jueves a las 12 de la noche y los viernes, sábados y domingos a las 2 de la madrugada”, explicó Mellano.

El representante del sector remarcó que en Mar del Plata los comercios gastronómicos cierran los fines de semana a las 3 de la madrugada y a las 2, el resto de los días.

“Si se extiende el horario de cierre y aumenta el aforo posibilita darle de comer a más clientes y también permite una cuestión interna de planificación, como por ejemplo, no hacer fila para entrar”, aseguró Mellano. Y agregó: “Esto lo puede resolver el ministro de Gestión Pública de Santa Fe, Marcos Corach, que tiene la posibilidad de cambiar el decreto”.

En referencia a pedir el pasaporte sanitario de vacunación para ingresar a un bar o restaurante, el titular de la Asociación Hotelera Gastronómica de Rosario sostuvo que el sector tiene un mensaje claro: “Nuestra posición siempre fue que los ciudadanos se vacunen. Podemos ser un medio de concientización, pero pedir el pasaporte sanitario es ponerse en poder de policía y esa no es nuestra función porque quedamos en un gris. El Estado tiene que tener un mecanismo de QR o similar”.
Repunte el fin de semana largo

Este fin de semana largo fue positivo para los gastronómicos y los hoteleros de Rosario. También para los comerciantes que repuntaron ventas con la peatonalización de calle San Luis por el Día de las Infancias, pero los dueños de bares y restaurantes insisten con extender los horarios de funcionamiento y aforo para aprovechar más ventas.

“El fin de semana pasado fue muy bueno. Rosario es una buena opción para pasar unos días. Además, el programa Billetera Santa funciona muy bien y hay mayor consumo. Los clientes siempre preguntan y si no estás adherido se pierden ventas”, cerró.

Gastronómicos: “Necesitamos más fines de semana como este”

Fuente: 0223 ~ Desde el sector destacaron el nivel de trabajo que se vivió tanto dentro como fuera de los establecimientos del rubro y se mostraron expectantes para las próximas fechas.

El paso de más de 80 mil turistas por Mar del Plata el último fin de semana largo dejó satisfechos a los empresarios y trabajadores gastronómicos de la ciudad por el nivel de trabajo que demandó la actividad.

“Realmente fue un fin de semana muy bueno. Se trabajó por encima de las expectativas. El clima acompañó e hizo que los negocios trabajaran muy bien tanto adentro como afuera”, reconoció Hernán Szkrohal, presidente de la Cámara de Gastronomía de Mar del Plata.

En declaraciones a 0223, el empresario destacó el trabajo que tuvo la actividad en el centro y en el resto de los paseos gastronómicos de Mar del Plata. “Necesitamos más fines de semana como este. La idea es seguir trabajando con la hotelería y la gastronomía para tener más fines de semana como este”, ratificó.

El fin de semana con creces que vivió la gastronomía local coincide con el balance positivo que trazaron otros sectores productivos de Mar del Plata: las ventas en los comercios crecieron un 40% respecto a un fin de semana regular y, del mismo modo, el 63% de los comerciantes superó sus expectativas.

Por su parte, desde la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica (Aehg) resaltaron que la ocupación hotelera osciló el 55% entre las 15 mil plazas disponibles que ofreció la ciudad, siendo los establecimientos de tres, cuatro y cinco estrellas los más demandados.

En este marco, y a la espera de los números finales, desde el Ente Municipal de Turismo (Emtur) de la Municipalidad de General Pueyrredon estimaron que aproximadamente más de 80 mil turistas visitaron Mar del Plata y subrayaron que los números se asemejan a las fechas previas a la pandemia de coronavirus.

Gastronomía al 70%: “Cada vez se ve más la luz al final del túnel”

Fuente: El Marplatense ~ Así lo afirmó el empresario de cervecerías de Mar del Plata, Leandro Coperchio, respecto a la ampliación del aforo dispuesto con la erradicación de fases en la provincia de Buenos Aires.

La provincia de Buenos Aires anunció la adhesión al Decreto de Necesidad y Urgencia (DNU) 494/21 que rige desde este sábado en el país y se extenderá hasta el 1 de octubre. La normativa nacional, que deja sin efecto el semáforo epidemiológico, también impactó en la forma de regular las actividades por la pandemia y ya no habrá más sistema de fases para determinar qué se puede hacer y qué no en los 135 municipios.

Ahora, queda todo dividido en dos etapas: fase general (más flexible y donde se encuadran hoy todos los distritos) y una fase de reserva, como alternativa si crece la ocupación de camas y hay que ajustar restricciones.

En principio, se permite varias actividades con aforos de hasta el 70% y las reuniones sociales, con ciertos condicionamientos.

En este sentido, los comercios gastronómicos, como por ejemplo las cervecerías, recibieron una respuesta a las necesidades por mejorar sus economías y salir de la apremiante situación. “Fue una noticia muy positiva porque esta ampliación se acerca a lo que trabajábamos históricamente“, confió a El Marplatense, Leandro Coperchio, referente del sector.

“Cada vez se ve más la luz al final del túnel. Trabajar al 70% significa tener los salones casi completos y creemos que si el plan de vacunación sigue acelerándose, de acá a unos meses nos dejarían trabajar como antes de la pandemia“, agregó el comerciante.

Respecto a lo golpeado que estuvo el sector y las deudas acumuladas, Coperchio sostuvo que “se han aminorado los resabios de la crisis que generó la pandemia, pero quedan deudas todavía. Si seguimos así, con fines de semana largos que acompañen y tenemos una buena temporada de verano, vamos a estar más acomodados y cancelando las deudas que venimos sumando desde hace dos años”.

Por último, de cara al venidero fin de semana largo, indicó que “siempre, en los fines de semana largos se toma personal extra. Los anteriores fueron relativamente buenos y esperemos que en el próximo la gente nos acompañe”.

Gastronómicos: “Tenemos que generar condiciones para que el sector sea rentable”

Fuente: El Marplatense ~ La realidad del sector gastronómico es crítica desde hace al menos “cinco años”, según destacó el vicepresidente de la Asociación Hotelera Gastronómica y presidente de la Cámara Gastronómica de la ciudad, Hernán Szkrohal.

“Tenemos que tratar de generar condiciones para que el sector sea rentable, que en los últimos cinco años ha dejado de serlo. El grupo grande se genera a partir de las crisis que tuvimos. Los negocios comenzaron a tener un agujero por el aumento de las tarifas y comenzó a decaer la demanda. Después la pandemia fue peor, pero llegamos a la pandemia mal”, explicó Szkrohal en diálogo con CNN Radio Mar del Plata (FM 88.3).

Al hacer un análisis sobre la última temporada prepandemia, la 2019/20, el referente del sector dijo que fue “buena pero no masiva” porque “los consumos son más chicos”. Además, “Mar del Plata cada vez es más dura en el invierno, porque hay mucha oferta y cada vez hay menos demanda”.

“Relación con el Gobierno: si hubo diálogo. En un país con más recursos hubo otras medidas  Debemos trabajar en generar atractivos para la ciudad. Estamos muy cerca de octubre, hay una idea del municipio de revitalizar a Mar del Plata”, destacó sobre lo que viene y agregó que “a los candidatos les diría que trabajen con nosotros, no se aíslen, hablen con el privado”.

Por último, Szkrohal señaló: “Estamos trabajando pero no es fácil hacer las cosas sin un plan. La idoneidad de tener alguien profesional en el Emtur y la secretaria de turismo, alguien idóneo que indique donde está el camino. Soy gastronómico, tengo una mirada ciudadana, pero hay gente especializada para generar atractivos para que Mar del Plata vuelva a ser la capital del turismo a nivel nacional. Fuimos perdiendo a nivel congreso, temáticos, eventos importantes, Mar del Plata se fue desprestigiando por falta de acción de los dos, privado y público”.