El café gana terreno en el mundo de la coctelería
Fuente: AN Digital ~ Una nueva investigación de una de las consultoras de previsión de tendencias más importantes del mundo, The Future Laboratory, está a punto de detonar el renacimiento de los cócteles con café.
Esto se da a partir de la “perfecta sinergia de la cultura del café y del cóctel”, ya en marcha. Según el informe, realizado para Tía María, se estima que estamos por entrar en una “nueva cultura mundial del cóctel con café”, impulsado por millones de consumidores con “paladares y expectativas cada vez más sofisticadas”.
El estudio ha identificado cuatro nuevas tribus de bebedores de cócteles cuyos deseos redefinirán el mundo de las bebidas y llevarán a los principales baristas a crear nuevos tragos: los sensorialistas, los optimizadores, los experimentales y los buscadores de la verdad.....ver más ~
