Categoría: Establecimientos Mencionados

Fuente: Clarín Gourmet ~ Más de 80 stands y foodtrucks integran la oferta gastronómica. Qué ofrecen, dónde están y qué medios de pago aceptan.

Desde alta cocina hasta fast food: en Lollapalooza 2022 -que desembarca en el Hipodromo de San Isidro del 18 al 20 marzo- hay tan diversas opciones para comer como para disfrutar de shows musicales. El line up contempla más de cien bandas y solistas pero la oferta culinaria no se queda atrás.

En total habrá más de 80 stands y food trucks distribuidos en diferentes espacios. Fooderie, Fooderie VIP, sector Nómade, sector Trendy, sector Espíritu Verde, sector Kidsapalloza y sector Beergarden -el único donde se podrá consumir bebidas alcohólicas con ingreso exclusivo para mayores de 18 años- son algunos de ellos.

Sándwiches, pizzas y hamburguesas son las alternativas más frecuentes en este tipo de eventos que en Lollapalooza llegan de la mano de grandes cadenas como Hell´s Pizza, Kentucky, Burger 54 y Carne, la hamburguesería del multipremiado chef Mauro Colagreco.

Entretenimiento y gastronomía en Lollapalooza.

Para los foodies hay propuestas más sofisticadas desde gastronomía nikkei hasta mexicana. Y quienes están de parabienes son vegetarianos y veganos ya que se contemplan decenas de opciones para ellos e incluso tienen un sector exclusivo: el Espíritu Verde.

Qué medios de pago aceptan en Lollapalooza

Un dato importante: el único medio de pago habilitado dentro del hipódromo es LollaCashless, un sistema que permite al público asistente cargar su pulsera para comprar comidas y bebidas y adquirir merchandising oficial durante los días de festival.

Recomiendan cargar crédito a la pulsera a través de la web de LollaCashless antes de asistir al predio para evitar filas. Por supuesto que también habrá puntos habilitados dentro del hipódromo para cargar la pulsera mediante efectivo, tarjeta de crédito y débito. Más info en: https://www.lollapaloozaar.com/pulseras

Para consumir comida, el único medio de pago habilitado es LollaCashless.

Qué comer en festival Lollapalooza y a qué precio

En este apartado, una selección de algunas de las mejores propuestas gastronómicas por tipos de comida con precios y ubicación de cada puesto o foodtruck.

Hamburguesas

Burger 54

Hamburguesas desde $ 900, clásicas, veganas y aptas celíacos. Algunas opciones: Doble Burger, hamburguesa doble con queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla y salsa B54 en pan artesanal acompañada con papas fritas $ 1250; NotCheese burger, hamburguesa vegana a base de plantas con tomate, cebolla, lechuga y queso y mayonesa vegana $ 1090; Combo 1, bacon burger con papas fritas y gaseosa, $ 1310.

En sector Fooderie. Instagram: @burger54arg

Kenya

Hamburguesa Kenya con cebolla caramelizada, barbacoa, panceta y cheddar, $ 990 (con papas y bebida, $ 1600); Chicken guacamole, pollo, guacamole, rúcula y aderezo, $ 990 (con papas y bebida, $ 1600); porción de papas fritas, $ 500. Bebidas, desde $ 320.

En sector Nómade. Instagram: @kenya.rooftop

Fedras

La hamburguesa de Fedras en Lollapalooza.

Hamburguesa Fedras con rúcula, cebolla, panceta y dips de queso azul, $ 990 (con papas y bebida, $ 1600); sándwich de milanesa con lechuga, tomate y pepinillos con aderezo, $ 990 (con papas y bebida, $ 1600), porción de papas fritas, $ 500. Bebidas, desde $ 320.

En sector Fooderie. Instagram: @fedrasgarden

Malloys 

Hamburguesa Malloys con lechuga, tomate, cheddar y lomito ahumado, $ 990 (con papas y bebida, $ 1600); sándwich pulled pork con barbacoa y coleslaw $ 990 (con papas y bebida, $ 1600); papas rústicas ahumadas, $ 500. Bebidas, desde $ 320.

En sector Fooderie. Instagram: @malloysbardecosta

Deniro​

Deniro, una de las hamburgueserías presentes en Lollapalooza

​Hamburguesas de entraña. Hay con cheddar, panceta, alioli, queso, tomate y más acompañantes. La opción vegetariana está hecha con avena, portobellos y vegetales. Desde $ 1000.

En sector Nómade. Instagram: @denirohamburgueseria

Parrilla

Campobravo

Empanada de carne cortada a cuchillo ($ 290), choripán con chimichurri ahumado ($ 490) , hamburguesa con tomate, lechuga, cheddar y panceta ahumada acompañada con papas fritas y bebida, a $ 1900, bife de chorizo con chimichurri ahumado y ensalada cole slaw con bebida, $ 2500. Opciones gluten free.

En sector Fooderie. IG: @campobravoarg

Sándwiches y finger foods

Zomma Tapas

La propuesta de Zomma tapas en Lollapalooza.

Algunas de las opciones: Pulled Pork Sándwich (pan de papa, bondiola braseada desmechada, queso cheddar, pepinos agridulces y BBQ), $ 870; Chicken Fingers (tiras de pollo rebozadas en cereal, panko y semillas de sésamo, con salsa alioli) $ 800, Bruschetta de salmón (pan de molde tostado, salmón ahumado, queso crema, rúcula, cebolla morada y semillas de sésamo) $ 980.

También hay una propuesta vegetariana a $ 890 y gluten free a $ 990. Para los golosos, brownie chocolatoso (brownie, crema de maní y nueces) $ 240.

En sector Trendy. IG: @zommatapas

Tostado Café Club

Entre otras opciones tienen tostados al hierro: Paisano (Jamón cocido natural, mix de quesos en hebras y pan de masa madre blanco por $ 650) y el de cebollas caramelizadas mix de quesos en hebras y pan de masa madre blanco por $ 650).

En sector Fooderie y sector Nómade. IG: @tostadocafeclub

La Argentina Panaderías

Ofrecen 2 sándwiches de rúcula o veggies por $ 520, bagel de pastrón $ 980, sándwich de peceto confitado $ 1080 y 2 empanadas de carne o caprese $ 600. Combos especiales que incluyen bebida desde $800.​

En sector Nómade. Instagram: @panaderias.argentina

Pizzas

Hell’s Pizza

Hell’s Pizza presente en Lollapalooza.

Pizzas “by the slice” al estilo New York. Algunas opciones: Obama con salsa de tomates, mozzarella y pepperoni de Tandil (1 x $ 400, 3 x $ 1100 y combo por $ 1100 ); la Lincoln con salsa de tomates y mozzarella (1 x $ 350, 3 x $ 900 y combo por $ 900) y una variedad especial sin TACC (3 x $ 1400). Se podrán adquirir por porción, de a tres porciones o en combo con una gaseosa a elección.

En sector Fooderie y sector Nómade. Instagram: @hellpizza.ar

Kentucky

Pizzas individuales de 4 porciones (jamón y mozzarella, pepperoni, provolone, y mozzarella), y empanadas de jamón y queso o carne. Ofrecen promociones de pizza y bebida. Precios desde $ 1000 a $ 1400.

En sector Fooderie. IG: @kentuckypizzeria

Cocina orgánica y/o vegana

Mudrá

Piezas de sushi de edición exclusiva (5u por $ 700); una hamburguesa especial de hongos portobello ($ 950) y su habitual pizza Margherita con pomodoro, queso de cajú y pesto de albahaca ($ 1100).

En sector Fooderie VIP. Instagram: @mudraplantbased

Avocado Republic

La propuesta de Avocado Republic en Lollapalooza.

Combo de mediodía que por $ 890 incluye una limonada o Ice Tea y un wrap o ensalada a elección, con posibilidad de sumar un waffle Avo Fit (de palta con mantequilla de maní, frutas de estación y miel) por $ 450 más, entre otras opciones.

En sector Nómade. Instagram: @avocado.rep

Nutree Quinoa Burgers

 De hongos, de lentejas o espinacas acompañadas con mix de papas y remolachas fritas, $ 1100, cada una. Combo: quinoa burger a elección, postre (paleta frutal) y bebida (agua o pomelada), $ 1600; 2 combos por $ 3000.

En sector Espíritu verde. Instagram: @nutreearg

Too good helados

Helados artesanales libres de gluten, 0% azúcar, 0% grasas y muy cremosos. Cuesta $ 550, el pote de 360 cc. Sabores para elegir: americana con frutos rojos, chocolate, dulce de leche, frutilla y granizado.

En sector Espíritu verde. Instagram: @toogood_helados

Hausbrot

Las empanadas de Hausbrot en Lollapalooza.

Algunas de sus propuestas: empanadas integrales de queso y cebolla, calabaza, calabaza vegana ($ 220); tarta integral de zapallito ($ 570), hamburguesa vegetariana o vegana con lechuga, tomate y aderezo orgánico ($ 640) y barritas de cereal ($ 160). Combos especiales con bebida, desde $ 880.

En sector Nómade y en sector Espíritu Verde. Instagram: @hausbrotsa

Haulani

Helados plant based a base de leche de coco y medallones a base de plantas y remolacha. Ofrecen medallón de remolacha en pan brioche vegano con tomates orgánicos, lechuga y pepinos, $ 900 y chips de papa con sal marina, $140. Combos con bebida y postre, desde $ 1500. Para el postre: paleta frutal de varios sabores combinados, $300; paleta bañada, $350 y bombones de chocolate con corazón de dulce de leche, $600.

En sector Espíritu Verde. Instagram: @haulani_argentina

​Vegan Nature 

La pizza de Vegan Nature en Lollapalooza.

Ofrecerán burguers ($ 900) y toques (falafel, 8 unidades a $ 800) de Casa Vegana, pizzas a base de plantas de Plant Based Grill (1/4, $ 850) y combos para compartir ($ 1100). Toda la propuesta se sirve en packaging 100% compostable.

En sector Espíritu Verde. Instagram: @casaveganabsas

Cocina mexicana

Oleada

La propuesta de Oleada en Lollapalooza.

Totopos de maíz crocantes con guacamole y cheddar de zanahoria ($ 800), hamburguesa con medallón de porotos, cheddar de zanahoria, tomate, mayonesa de chipotle y lechuga ($ 990) y burrito con tortilla de maíz, porotos refritos, hongos portobello “crispy”, palta, lechuga, chucrut y emulsión de cajú ($ 990).

En sector Fooderie. Instagram: @oleadaba

Cocina peruana y nikkei

La mar

El ceviche de La mar en Lollapalooza.

 Algunas de las opciones disponibles: el ceviche clásico con pesca del día en leche de tigre ($ 950); el bowl Poke Nikkei con arroz de sushi, tartar de pesca fresca, aromas orientales y ensalada de pepino, palta y nori ($ 900); el bowl Poke Veggie con arroz de sushi, palta, nori, toragashi, fruta de estación, pepino, zanahoria, cebolla conegui, mayonesa de soya y semillas de sésamo ($ 850).

En sector Fooderie VIP. Instagram: @lamarbsas

Lima

Algunas de las opciones de este restaurante son EbiCrunch (dos unidades de cola de langostino crocante relleno de queso phila y bañado en salsa Teriyaki por $ 800), Maki Furai (Salmón queso y palta rebozado por fuera con salsa Teriyaki por $ 1100) y Yakimeshi de lomo (arroz con lomo y vegetales salteados por $ 700).

En sector Fooderie Vip. IG: @lima.estilonikkei

Cocina Arabe

Shami Shawarma

De carne de res ($ 960, con gaseosa $1250) o de cordero ($ 1100), ambos llevan tomate, lechuga, cebolla, salsa tahine y pan arabe. La opción vegetariana ($ 920, con gaseosa $ 1200) está rellena con falafel, hummus, tomate, lechuga, pickles, salsa tahine, salsa granada y pan árabe.

En sector Nómade. Instagram: @shamishawarma

Helados, chocolates y churros

Schock BA

Los helados de Schock BA en Lollapalooza

Helados en dos formatos, vaso chico a $ 500 y grande a $ 700 (250 g). Sabores disponibles: chocolate Rocher, dulce de leche súper con almendras acarameladas y bañadas en choco blanco, dulce de leche granizado, Oreo, maracuyá y frutilla.

En sector Nómade. Instagram: @schock_ba

Rapa Nui

La tienda ofrece chocolates como barritas marroc ($ 300), ositos rellenos de dulce de leche ($ 330), alfajores ($ 190), los clásicos Franui negro o con leche ($ 530), tres variedades de helado $ 350) y una paleta ($ 450).

En sector Fooderie. Instagram: @chocolates_rapanui

​Alen Delon

Churros especiales. ​Rellenos con chocolate o dulce de leche, las 3 unidades, desde $ 400.

En sector Trendy. Instagram: @alendelonchurreria

Fuente: La Nación ~ Se trata de un proyecto de viviendas, oficinas y locales que se perfila como uno de los más importantes del oeste del Gran Buenos Aires y ya cuenta con ocho marcas como Kansas, Fabric Sushi, Lucciano´s y Le pain quotidien.

Con aires que lo asemejan a los paseos comerciales de Cariló, Thays Parque Leloir es un proyecto emplazado en un área de quintas en la zona oeste del Gran Buenos Aires (GBA). Acaba de inaugurar su plaza gastronómica con marcas como Kansas, Fabric Sushi, Patagonia y Lucciano´s, entre otras. Se trata de un emprendimiento residencial con locales, oficinas y hasta un hotel de la cadena Hilton que requirió una inversión de US$70 millones. Ya hay lista de espera para las 240 viviendas que tendrán un valor en torno a los US$3000/m² y cuya venta aún no se lanzó.

El proyecto se desarrolla en Parque Leloir sobre la avenida Martin Fierro 3351 en un bosque centenario con más de 200 árboles, sobre un macro lote de 2,5 hectáreas con espacios peatonales parquizados y forestados por el ingeniero agrónomo Nicolás Heinz. Debe su nombre al paisajista Carlos Thays, quien proyectó el parque de 70 hectáreas donde se emplaza el emprendimiento. La empresa a cargo del mismo, Romay Desarrollos Inmobiliarios, compró el terreno por US$6 millones. En sintonía con la zona, el predio era una quinta perteneciente a un privado.

La pandemia de coronavirus retrasó los planes originales anunciados en 2018, que indicaban que este año el proyecto estaría completamente finalizado. Sin embargo, al momento lo que ya se concretó, en diciembre, es la entrega y ocupación de los dos edificios de oficinas AAA con el estacionamiento subterráneo de 370 cocheras y servicio de valet parking. En total, habrá 79 unidades corporativas de entre 50 m² y 150 m² con baño, antebaño y office, con valores que se ubican en torno a los US$3000/m² y $70.000 mensuales por el alquiler de un espacio de trabajo de 50 m². La segunda etapa se concretará en el segundo semestre de 2023 y, al igual que en la primera, la modalidad de venta será en pozo.

También se inauguró el sector del polo gastronómico y en dos meses se completará la apertura de todo el paseo. Las marcas que ya desembarcaron son Kansas American Cuisine, que llegó con su primer local a zona oeste, Fabric Sushi Nikkei, Cervecería Patagonia, Carne -la hamburguesería del chef Mauro Colagreco originaria de La Plata-, Le Pain Quotidien, Cuenta Ganado, Lucciano´s, Itálica -una trattoria y pizzería que está en Miami y en Puerto Madero- y Negroni, que tendrá un Night Club emplazado frente al hotel.

El paseo comercial requirió una inversión de US$20 millones y los valores de los locales se ubican en los US$4000/m². Aún hay 40% de disponibilidad. “Algo que se destaca de la parte comercial gastronómica es que todos los espacios tienen terrazas desde donde se aprecian árboles añejos”, resalta Fernando Romay, socio de Romay Desarrollos. “Se hizo hincapié en que sea un pinar para que se parezca a Cariló. El lugar es prolijo pero agreste”, agrega. Estiman que el nuevo polo empleará a más de 600 personas que, por un convenio realizado con las autoridades de Ituzaingó, serán en un 80% residentes del municipio.

El proyecto también incluye un hotel de la marca Hilton. Tendrá un centro de convenciones para 400 personas que podrán utilizar los empleados de las oficinas del lugar. La empresa a cargo del proyecto adquirió una franquicia de la cadena, pero el hotel será operado por una gerenciadora. Actualmente, está en construcción y planean que la inauguración se concrete en el primer trimestre de 2024.

El Hilton de Thays Parque Leloir tendrá tres pisos con 72 habitaciones de tres tipologías, donde la más grande será de 60 m². Habrá tres salones, spa de 1000 m², piscina descubierta, piscina indoor, un gimnasio operado por la cadena Sport Club y un lobby de 700 m² donde funcionará una confitería y una barra, al que también podrán acceder los empleados de las oficinas y será un Business Center. Desde allí, se podrá ingresar directamente a un sector donde habrá cajas robotizadas no bancarizadas.

La propuesta de usos mixtos que llega a zona oeste se completará en la tercera y última etapa con un condominio de residencias premium que compartirá los amenities del hotel Hilton. En total, serán 240 unidades de dos, tres, cuatro y cinco ambientes y 260 cocheras. La obra empezará en 20 meses y la venta en pozo de los departamentos se lanzará a mitad de año. Los desarrolladores estiman que el valor rondará los US$3000/m², por encima de los US$1659/m² que se piden en promedio en emprendimientos en pozo en Ituzaingó, según ZonaProp.

Todo el predio cuenta con seguridad privada las 24 horas y, en el futuro, tendrá un sistema de combis que realicen viajes al microcentro porteño y a los aeropuertos. Se estima que, cuando esté terminado, el emprendimiento movilizará alrededor de 4000 personas a la zona diariamente. Parte de la millonaria inversión que realizaron los desarrolladores se debe a que tuvieron que adecuar la infraestructura para garantizar el funcionamiento de las construcciones, entre lo que destacan la instalación de un gasoducto que, en la comparación, “podría abastecer a la localidad de Ayacucho”, conexiones eléctricas y una autopista de Movistar para brindar servicio de internet. Ubicado a dos minutos de las principales autopistas y a media hora de la Ciudad, con un aspecto similar a Cariló y una propuesta gastronómica fuerte, los desarrolladores confían en que el proyecto se convertirá en la propuesta más aspiracional del cercano oeste.